Casserole de poulet Buffalo avec pommes de terre épicées au four

Cette recette de ragoût de poulet au buffle combine le goût de deux plats préférés en un seul. La recette comprend des pommes de terre au four chargées et épicées et du poulet au buffle !

Mon mari adore la sauce piquante dans les recettes, alors j'en ai mis sur les pommes de terre et le poulet.

Poursuivez votre lecture pour découvrir comment combiner les deux plats en un seul.

Préparation d'un ragoût de poulet au buffle avec des pommes de terre au four épicées

J'ai décidé de préparer ce plat avec des cuisses de poulet désossées. Elles sont si savoureuses et j'ai pensé qu'elles donneraient au plat une base de saveur intéressante.

Pour préparer ce plat, les pommes de terre sont enrobées d'une excellente couche et cuites dans un four très chaud.

Pendant la cuisson, les cuisses de poulet marinent au réfrigérateur dans le reste du mélange d'enrobage épicé.

Lorsque les pommes de terre sont cuites, les recouvrir du poulet et du fromage, du bacon et de la garniture aux oignons et remettre au four pour terminer.

Servir avec un supplément de sauce piquante et de crème aigre.

Je l'ai accompagné d'une salade de brocoli, de bacon et de fromage avec une vinaigrette ranch.

Casserole de poulet Buffalo avec pommes de terre épicées au four

La sauce piquante et un mélange spécial d'épices donnent à ce ragoût de poulet au bison un coup de fouet épicé.

Ingrédients

• 3 pommes de terre moyennes, coupées en cubes (avec la peau)
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1/4 de cuillère à café de sel Kasher
• 1/4 de cuillère à soupe de poivre noir fraîchement concassé
• 1/2 cuillère à soupe de paprika fumé
• 1 cuillère à soupe d'ail en poudre
• 2 1/2 cuillères à soupe de sauce piquante
• 16 oz de cuisses de poulet désossées et sans peau, coupées en morceaux
• 1 tasse de fromage cheddar râpé
• 3 bandes de bacon, cuites et émiettées
• 1/4 de tasse d'oignons verts en dés

Instructions

1. Préchauffer le four à 500 ºF. Vaporiser un plat de cuisson de 9 par 13 pouces avec un spray de cuisson et le mettre de côté.
2. Dans un grand bol, mélanger l'huile d'olive, le sel, le poivre, l'ail en poudre, le paprika et la sauce piquante.
3. Incorporer les pommes de terre et remuer pour les enrober uniformément.
4. Répartir les pommes de terre dans le plat de cuisson préparé, en veillant à laisser autant de sauce que possible.
5. Faites cuire les pommes de terre pendant 50 minutes, en les remuant toutes les 10 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites, croustillantes et dorées à l'extérieur.
6. Pendant la cuisson des pommes de terre, faire mariner les cuisses de poulet coupées en dés dans le mélange de sauce restant et remuer pour les enrober.
7. Laisser reposer le poulet au réfrigérateur pendant la cuisson des pommes de terre.
8. Dans un autre bol, mélanger le fromage, le bacon et l'oignon vert et réserver.
9. Une fois que les pommes de terre sont bien cuites, les retirer du four et baisser la température du four à 400ºF.
10. Recouvrir les pommes de terre avec les cuisses de poulet marinées crues, puis saupoudrer le poulet avec le mélange de fromage.
11. Remettre la cocotte au four et cuire pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et que la garniture soit fondue et bouillonnante.
12. Servir avec un supplément de sauce piquante et de crème aigre.

Informations nutritionnelles :

Rendement :

Taille de la portion :

Quantité par portion : Calories : 535 Graisses totales : 28g Graisses saturées : 10g Graisses trans : 0g Graisses insaturées : 17g Cholestérol : 175mg Sodium : 914mg Glucides : 32g Fibres : 4g Sucre : 2g Protéines : 41g

Les informations nutritionnelles sont approximatives en raison des variations naturelles des ingrédients et du fait que nos repas sont préparés à la maison.