Hvornår skal man høste græskar - Tips til høst af græskar

Mange af os ser frem til at plukke græskar til efterårets projekter, opskrifter og indretning. Hvis du har plantet og plejet en afgrøde af disse grøntsager, har du sandsynligvis undret dig over Hvornår skal man høste græskar? .

Afhængigt af sorten tager græskar normalt mellem 90 og 120 dage fra plantning af frø til modenhed. Tidlige sorter som Kæreste og Tidlig konge vil være klar om 90 dage. Knoldede græskar som f.eks. Sanchez og meldugresistente sorter som Apogee vil modne i løbet af 95 dage.

Hvis du vil skære græskar ud, har mange af de traditionelle udskæringsformer brug for en længere vækstsæson på 120 dage.

Hvis sensommeren er varm og fugtig, kan græskar modnes tidligt. Varme efterårsdage kan også forsinke modningen, da græskarafgrøden fortsætter med at vokse.

Med så store forskelle i deres væksttider og -betingelser er det ikke underligt, at der er forvirring om datoerne for høst af græskar. Heldigvis for dig har vi sammensat en guide til græskarhøst for at hjælpe!

Nogle af nedenstående links er affilierede links. Jeg tjener en lille provision, uden ekstra omkostninger for dig, hvis du køber via et affilieret link.

Hvordan ved man, hvornår man skal høste græskar?

Medmindre du kun bruger græskar til udskæring, er det ideelle tidspunkt at plukke græskar, når de er helt modne. Græskar, der har vokset, indtil de er helt modne, har bedre smag, den bedste farve og holder også længst.

Græskar er klar til høst, når den ønskede farve er til stede, og skrællen er hård. De fleste græskar er klar til høst midt på efteråret. Din frøpakke vil give dig det omtrentlige antal dage fra plantning til høst.

Forhåbentlig har du gemt den pakke, som frøene kom i, sammen med din havejournal. Det vil give dig en guide til længden af væksttiden og farven på det modne græskar.

Sørg for at høste inden den første forventede frost i dit område. Hold øje med nattemperaturerne. Hvis du forventer temperaturer i 40'erne flere dage i træk, bør du høste dine græskar.

Mange planter, herunder græskar, kan overleve let frost, men hård frost - 4 timer under 28° F. (-2° C.) vil skade græskarrene og føre til forrådnelse."

Så længe dit græskar allerede er begyndt at få sin endelige, modne farve, vil det ikke tage skade af at blive høstet før hård frost. Det vil kunne modne, mens det er væk fra vinstokken.

Men hvis dagene er varme, og der ikke er udsigt til frost, er det fint at udskyde høsten, selv om græskarret er modent. De vil fortsætte med at modne under disse forhold. Naturlig modning er at foretrække frem for modning fra vinstokken.

Hvis næsten alle bladene er døde, eller der er insektangreb og sygdomme, er det også nødvendigt at høste. Græskarrene vokser ikke, hvis der ikke er blade til at fodre dem med.

Test af græskar for modenhed

Det er afgørende at høste græskar på det rigtige tidspunkt. Hvis du plukker dem for tidligt, kan de ikke holde sig på lager, men hvis du høster dem for sent, bliver de bløde og grødede.

Årstidstegn som kølige morgener og korte dage er tegn på, at græskarhøsten er tæt på.

Når du har besluttet dig for at høste græskarrene, er der et par måder, hvorpå du kan teste græskarrene for at se, om de er modne. Hold øje med følgende tegn.

Korrekt farve - Din frøpakke vil vise modne græskar af den sort, du har valgt. Vær sikker på, at dine græskar har skiftet helt til den forventede modne farve.

Stærk skorpe - Brug din fingernegl på skallen (den ydre hud). Hvis græskarret er klar til høst, skal skallen være stærk nok til at modstå punktering fra din negl.

Hvis du høster et græskar med for blød skræl, vil det skrumpe i løbet af et par dage.

Lyd - Test, om græskarret er modent, ved at banke det med knoerne og lytte efter den lyd, det giver fra sig. Et modent græskar giver en hul lyd.

En træagtig stamme - En tredje måde at afgøre, om græskarret er modent, er ved at undersøge stilken. Modne græskar har gulnende blade og ranker.

Under denne gulfarvning begynder stænglerne at blive brune og træagtige.

Del disse tips til, hvornår du skal høste græskar, på Twitter

Kunne du lide disse tips til græskarhøst? Husk at dele dem med en ven. Her er et tweet, så du kan komme i gang.

Tips til høst af græskar

Nu hvor du har styr på, hvornår du skal høste dine græskar, vil du gerne gøre det korrekt. Høst græskar på en tør, solrig dag. Det er typisk i slutningen af september eller begyndelsen af oktober på den nordlige halvkugle.

Brug havehandsker for at beskytte dine hænder mod vinstokkene, som kan være stikkende (affiliate link).

Brug en skarp kniv eller en kraftig havesaks til at skære græskarret af vinstokken, men lad ca. 5 cm af stilken blive siddende. Hvis du lader stilken blive siddende på græskarret, ser det pænere ud, hvis du udstiller det, og det hjælper også med at forhindre, at det rådner.

Så snart du har høstet dine græskar, skal du hive vinstokkene op og lægge dem i kompostbunken, medmindre bladene er angrebet af sygdomme.

Hvis de viser tegn på sygdom, skal du lægge vinstokkene i poser og smide dem ud sammen med andet haveaffald.

Håndter græskarret forsigtigt for at undgå at give det blå mærker eller skære i skallen, da det kan fremskynde forrådnelsen. Selv om skallen er fast og hård, kan den stadig få buler eller stød.

Bær græskarret i bunden, ikke i stilken, for at sikre, at stilken ikke knækker af. Brækkede stilke kan udsætte græskarret for skadedyr og sygdomme.

Friskhøstede græskar kan bruges med det samme i opskrifter eller gemmes til fremtidige retter. De, der er beregnet til udskæring eller dekorationsprojekter, skal hærdes først.

Hvad er græskarhærdning?

Tørring er en proces, der involverer hærdning af skindet for at beskytte det indvendige kød mod forringelse. Det gør det også muligt for eventuelle ridser fra høsten at hele.

For at hærde græskar skal du rense dem for overskydende snavs og placere dem i et område, hvor temperaturen er omkring 80-85° F med relativt høj luftfugtighed (80%) i 7-10 dage.

Efter denne tid opbevares græskarrene et køligt sted (50-60° F) væk fra direkte sollys. De kan holde sig i op til 3 måneder opbevaret på denne måde (en jordkælder er ideel).

Man kan også modne græskar på marken, hvis vejret forbliver varmt og tørt.

Opbevar græskarrene i et enkelt lag, hvor skallerne ikke rører hinanden. Undlad at stable dem, da det mindsker luftcirkulationen og kan føre til, at frugten rådner.

Flere tips til efterårets græskarhøst

Hvis du kunne lide denne artikel, så husk også at tjekke disse indlæg om efterårets græskar. Der er så meget, du kan gøre med din græskarhøst.

Fra at skære dem ud til Halloween til at bruge dem til håndværk, projekter og opskrifter - efterårsgræskar er meget alsidige.

• Sådan konserverer du udskårne græskar - tips til at få græskar til at holde længere
• De bedste græskar til udskæring - Tips til at vælge det perfekte græskar
• DIY græskarprojekter og -håndværk - Projekter, der bruger græskar
• Ristede græskarkerner - en sund madopskrift til efteråret
• Carve a Pumpkin Day - Få nogle fakta om denne nationale dag

Opskrifter med græskar

Nu, hvor du har høstet græskar, kan du prøve en af disse opskrifter med dem.

• Sådan laver du græskarpuré - lav din græskarpuré til opskrifter
• Pumpkin Swirl Mini Cheesecakes - efterårsdessert i individuelle portioner
• Festlig dip i græskarskal - sjov festmad serveret i et græskar
• Pumpkin Cream Cheese Dip - Cremet græskartærte-dip med frisk puré

Så længe du kender de tegn, du skal holde øje med, er du sikker på at høste dit græskar på det perfekte tidspunkt. Så kan du nyde det som efterårsdekoration eller som en ingrediens i dine yndlingskager med græskarkrydderi eller andre opskrifter.

Pin dette indlæg for, hvornår du skal høste græskar

Vil du gerne have en påmindelse om dette indlæg om at vælge det rigtige tidspunkt til at høste græskar? Bare fastgør dette billede til et af dine haveboards på Pinterest, så du nemt kan finde det senere.

Du kan også se vores video om græskarhøst på YouTube.

Sådan høster du modne græskar

Det tager 90-120 dage at modne græskar. Når de er modne, kan du bruge disse tips til at høste dem på det helt rigtige tidspunkt.

Materialer

• Modne græskar på vinstokken

Værktøj

• Skarp kniv eller havesaks
• Havehandsker

Instruktioner

1. Vælg en solrig dag før den første forventede frost.
2. Brug havehandsker for at beskytte hænderne mod stikkende lianer.
3. Skær græskarret af vinstokken med en skarp kniv eller havesaks, så der er mindst 5 cm stilk tilbage.
4. Læg vinstokkene i kompostbunken på dette tidspunkt, medmindre de er syge.
5. Håndter græskarret forsigtigt. Tag fat i bunden, ikke i stilken.
6. Hærd græskarret, hvis du vil bruge det til udskæringer eller projekter.
7. For at hærde græskar skal du rense dem for overskydende snavs og placere dem i et område, hvor temperaturen er omkring 80-85° F med relativt høj luftfugtighed (80%) i 7-10 dage.
8. Opbevar græskarrene på et køligt sted (50-60° F) væk fra direkte sollys. De kan holde sig i op til 3 måneder opbevaret på denne måde.

Anbefalede produkter

Som Amazon Associate og medlem af andre affiliate-programmer tjener jeg på kvalificerende køb.

• MEPEREZ Haveklipper, tysk beskæresaks, skraldebeskæresaks, 3 gange lettere arbejde
• Sow Right Seeds - Klassisk samling af græskarfrø til udplantning - Small Sugar, Connecticut Field og Big Max græskarfrø - Ikke-GMO arvestykkepakker med instruktioner til at plante en køkkenhave derhjemme
• Amazon Basics Rose Pruning Thorn Proof Gardening Handsker med underarmsbeskyttelse