Când se recoltează dovleceii - Sfaturi pentru recoltarea dovlecilor

Mulți dintre noi așteaptă cu nerăbdare să culeagă dovleci pentru proiectele de toamnă, rețete și decoruri. Dacă ați plantat și ați cultivat o cultură de aceste legume, probabil că v-ați întrebat când să recoltăm dovlecei .

În funcție de soi, dovleceii durează în mod normal între 90 și 120 de zile de la plantarea semințelor până la maturitate. Soiurile timpurii, precum Draga mea și Regele timpuriu vor fi gata în 90 de zile. Dovlecii cu cap de nătărău, cum ar fi Sanchez și soiuri rezistente la mucegai, cum ar fi Apogeu va ajunge la maturitate în 95 de zile.

Dacă intenția dumneavoastră este de a sculpta dovleci, multe dintre tipurile tradiționale de dovleac au nevoie de un sezon de creștere mai lung de 120 de zile.

Dacă sfârșitul verii este cald și umed, dovleceii se pot coace mai devreme. De asemenea, zilele călduroase de toamnă pot întârzia coacerea, deoarece cultura de dovleac va continua să crească.

Cu atât de multe diferențe în ceea ce privește perioadele și condițiile de creștere, nu este de mirare că există confuzie în ceea ce privește datele de recoltare a dovlecilor. Din fericire pentru tine, am pregătit un ghid de recoltare a dovlecilor pentru a te ajuta!

Unele dintre link-urile de mai jos sunt link-uri afiliate. Câștig un mic comision, fără costuri suplimentare pentru dvs. dacă achiziționați printr-un link afiliat.

Cum știi când să culegi dovleceii?

Cu excepția cazului în care folosiți dovleceii doar pentru sculptură, momentul ideal pentru a culege dovleceii este atunci când sunt complet coapte. Dovleceii care au crescut până la vârful maturității au o aromă mai bună, cea mai bună culoare și rezistă cel mai mult timp, de asemenea.

Dovleceii sunt gata de recoltare atunci când culoarea dorită este prezentă și coaja este tare. Majoritatea dovleceilor sunt gata de recoltare la mijlocul toamnei. Pachetul de semințe vă va indica numărul aproximativ de zile de la plantare până la recoltare.

Să sperăm că ați păstrat pachetul în care au venit semințele împreună cu jurnalul de grădină. Acesta vă va oferi un ghid pentru durata de creștere și culoarea dovleacului matur.

Asigurați-vă că recoltați înainte de primul îngheț așteptat în zona dumneavoastră. Fiți atenți la temperaturile nocturne. Dacă vă așteptați la temperaturi de 40 de grade pentru mai multe zile la rând, ar trebui să recoltați dovleceii.

Multe plante, inclusiv dovleceii, pot supraviețui unui îngheț ușor, însă un îngheț puternic - 4 ore sub 28° F. (-2° C.) va deteriora dovleceii și va duce la putrezire."

Atâta timp cât dovleacul a început deja să capete culoarea finală, de maturitate, recoltarea înainte de un îngheț puternic nu îi va face rău. Se va putea coace în timp ce este în afara viței de vie.

Cu toate acestea, dacă zilele sunt călduroase și nu se anunță îngheț, este bine să amânați recoltarea chiar dacă dovleacul este copt. În aceste condiții, dovleacul va continua să se coacă. Coacerea naturală este preferabilă coacerii naturale decât coacerea de pe viță.

De asemenea, în cazul în care frunzele au murit aproape toate sau dacă există infestare cu insecte și boli, recoltarea este obligatorie. Dovleceii nu vor crește dacă nu există frunze care să-i hrănească.

Testarea dovlecilor pentru maturitate

Recoltarea dovleceilor la momentul potrivit este crucială. Dacă îi culegeți prea devreme, nu vor rezista în depozit, dar dacă îi recoltați prea târziu, vor fi moi și moi.

Semnele sezoniere, cum ar fi diminețile reci și zilele scurte, sunt indicii că se apropie momentul recoltării dovleacului.

Odată ce v-ați decis să recoltați dovleceii, există câteva modalități de a testa dovleceii pentru a vedea dacă sunt coapte. Fiți atenți la următoarele semne.

Culoare corectă - Pachetul de semințe va arăta dovleci maturi din soiul pe care l-ați ales. Asigurați-vă că dovleceii dvs. s-au schimbat complet la culoarea matură așteptată.

Coajă tare - Folosiți unghia pe coajă (coaja exterioară). Dacă dovleacul este gata de recoltare, coaja ar trebui să fie suficient de rezistentă pentru a rezista la înțepăturile făcute de unghia dvs.

Dacă recoltați un dovleac cu coaja prea moale, acesta se va ofili în câteva zile.

Sunet - Testați gradul de coacere lovind dovleacul cu degetele și ascultând sunetul pe care îl scoate. Un dovleac copt va scoate un sunet gol.

O tulpină lemnoasă - Un al treilea mod de a determina dacă dovleacul este copt este examinarea zonei tulpinii. Dovleceii maturi au frunzele și vițele îngălbenite.

În timpul acestei îngălbeniri, tulpinile vor începe să se îngălbenească și să devină lemnoase.

Împărtășește pe Twitter aceste sfaturi pentru când să recoltezi dovleceii

Ți-au plăcut aceste sfaturi de recoltare a dovleacului? Nu uita să le împărtășești cu un prieten. Iată un tweet pentru a începe.

Sfaturi pentru recoltarea dovlecilor

Acum că știți când trebuie să vă recoltați dovleceii, veți dori să vă faceți treaba corect. Recoltați dovleceii într-o zi uscată și însorită. De obicei, acest lucru se întâmplă la sfârșitul lunii septembrie sau la începutul lunii octombrie în emisfera nordică.

Purtați mănuși de grădină pentru a vă proteja mâinile de viță de vie, care poate fi înțepătoare. (link afiliat).

Folosiți un cuțit ascuțit sau o foarfecă de grădină robustă pentru a tăia dovleacul din viță, dar lăsați aproximativ 5 cm din tulpină. Lăsând tulpina pe dovleac, acesta va arăta mai atractiv dacă îl expuneți și, de asemenea, ajută la prevenirea putrezirii.

Imediat ce ați recoltat dovleceii, smulgeți vițele de vie și adăugați-le la grămada de compost, cu excepția cazului în care frunzele au vreo boală.

În cazul în care prezintă semne de boală, puneți-le în saci și aruncați-le împreună cu alte deșeuri de grădină.

Manipulați dovleacul cu grijă, pentru a evita să îl loviți sau să tăiați coaja, deoarece acest lucru poate accelera putrezirea. Chiar dacă coaja este fermă și tare, ea poate fi totuși lovită sau ciobită.

Transportați dovleacul de bază, nu de tulpină, pentru a vă asigura că aceasta nu se rupe. Tulpinile rupte pot expune dovleacul la dăunători și boli.

Dovleceii proaspăt recoltați pot fi folosiți imediat în rețete sau păstrați pentru mâncăruri viitoare. Cei destinați proiectelor de sculptură sau de decorare ar trebui să se coacă mai întâi.

Ce este vindecarea dovleacului?

Maturarea este un proces care implică întărirea pieilor pentru a proteja carnea din interior de deteriorare. De asemenea, permite vindecarea eventualelor zgârieturi de la recoltare.

Pentru a vindeca dovleceii, curățați-i de excesul de murdărie și plasați-i într-o zonă unde temperatura este de aproximativ 80-85° F cu o umiditate relativ ridicată (80%) timp de 7-10 zile.

După acest timp, păstrați dovleceii într-un loc răcoros (50-60° F), departe de lumina directă a soarelui. Vor rezista până la 3 luni depozitați în acest fel. (O pivniță de rădăcini este ideală.)

Coacerea dovleceilor se poate face și pe câmp, dacă vremea va rămâne caldă și uscată.

Depozitați dovleceii într-un singur strat, în care coaja să nu se atingă între ele. Nu-i stivuiți sau îngrămădiți, deoarece astfel se va reduce circulația aerului, ceea ce poate duce la putrezirea fructelor.

Mai multe sfaturi pentru recolta de dovleac de toamnă

Dacă ți-a plăcut acest articol, nu uita să citești și aceste articole despre dovlecii de toamnă. Sunt atât de multe lucruri pe care le poți face cu recolta ta de dovleci.

De la sculptarea lor pentru Halloween, la folosirea lor pentru meșteșuguri, proiecte și rețete, dovleceii de toamnă sunt foarte versatili.

• Cum să păstrezi dovleceii sculptați - Sfaturi pentru a face dovleceii să dureze mai mult timp
• Cei mai buni dovleci pentru sculptură - Sfaturi pentru alegerea dovleacului perfect
• Proiecte și meșteșuguri DIY Pumpkin - Proiecte care folosesc dovleci
• Semințe de dovleac prăjite - O rețetă de gătit sănătoasă pentru toamnă
• Carve a Pumpkin Day - Aflați câteva date despre această zi națională

Rețete folosind dovlecei

Acum că aveți o recoltă de dovleci, încercați una dintre aceste rețete pentru a-i folosi.

• Cum să faci piure de dovleac - Fă-ți piureul de dovleac pentru rețete
• Dovleac Swirl Mini Cheesecakes - desert de toamnă cu porție individuală
• Festive Dip într-o coajă de dovleac - Mâncare de petrecere distractivă servită într-un dovleac
• Pumpkin Cream Cheese Dip - Cremă cremoasă de plăcintă de dovleac cu piure proaspăt

Atâta timp cât cunoașteți semnele la care trebuie să fiți atenți, cu siguranță veți recolta dovleacul la momentul perfect, după care vă puteți bucura de el ca decor de toamnă sau ca ingredient folosit în prăjiturile preferate cu condimente de dovleac sau în alte rețete.

Fixează această postare pentru când să recoltezi dovleci

Doriți să vă reamintiți această postare pentru alegerea momentului potrivit pentru recoltarea dovlecilor? Pur și simplu fixați această imagine pe unul dintre panourile dvs. de grădinărit de pe Pinterest, astfel încât să o puteți găsi cu ușurință mai târziu.

De asemenea, puteți viziona videoclipul nostru despre recoltarea dovleacului pe YouTube.

Cum se recoltează dovleceii maturi

Dovleceii au nevoie de 90-120 de zile pentru a ajunge la maturitate. Odată ce s-au copt, folosiți aceste sfaturi pentru a-i recolta la momentul potrivit.

Materiale

• Dovleci copți pe viță de vie

Unelte

• Cuțit ascuțit sau foarfecă de grădină
• Mănuși de grădină

Instrucțiuni

1. Alegeți o zi însorită înainte de primul îngheț așteptat.
2. Purtați mănuși de grădină pentru a vă proteja mâinile de vița-de-vie înțepătoare.
3. Tăiați dovleacul de pe viță cu un cuțit ascuțit sau cu o foarfecă de grădină, lăsând cel puțin 5 cm de tulpină.
4. Adăugați vițele de vie la grămada de compost în acest moment, cu excepția cazului în care sunt bolnave.
5. Manipulați dovleacul cu grijă. Luați-l de bază, nu de tulpină.
6. Uscați dovleacul dacă intenționați să îl folosiți pentru sculptură sau pentru proiecte.
7. Pentru a vindeca dovleceii, curățați-i de excesul de murdărie și plasați-i într-o zonă unde temperatura este de aproximativ 80-85° F cu o umiditate relativ ridicată (80%) timp de 7-10 zile.
8. Depozitați dovleceii într-un loc răcoros (50-60° F), ferit de lumina directă a soarelui. În acest fel, vor rezista până la 3 luni.

Produse recomandate

În calitate de asociat Amazon și membru al altor programe de afiliere, câștig din achizițiile eligibile.

• MEPEREZ Foarfece de grădină, foarfece de grădină german, foarfece de tăiat cu clichet, lucrează de 3 ori mai ușor
• Sow Right Seeds - Colecția clasică de semințe de dovleac pentru plantare - Semințe de dovleac Small Sugar, Connecticut Field și Big Max Pumpkin Seeds - Pachete Heirloom non-OMG cu instrucțiuni pentru a planta o grădină de legume acasă
• Amazon Basics Rose Rose Pruning Thorn Proof mănuși de grădinărit cu protecție pentru antebraț