Πότε να συγκομίζετε κολοκύθες - Συμβουλές για τη συγκομιδή κολοκύθων

Πολλοί από εμάς ανυπομονούμε να μαζέψουμε κολοκύθες για φθινοπωρινά έργα, συνταγές και διακόσμηση. Εάν έχετε φυτέψει και καλλιεργήσει μια καλλιέργεια αυτών των λαχανικών, πιθανότατα έχετε αναρωτηθεί πότε συγκομίζονται οι κολοκύθες .

Ανάλογα με την ποικιλία, οι κολοκύθες χρειάζονται συνήθως 90 έως 120 ημέρες από τη σπορά μέχρι την ωρίμανση. Αγάπη μου και Early King θα είναι έτοιμες σε 90 ημέρες. Οι κολοκύθες Knucklehead, όπως οι Sanchez και ανθεκτικές στο ωίδιο ποικιλίες όπως Apogee θα ωριμάσει σε 95 ημέρες.

Αν σκοπεύετε να σκαλίσετε κολοκύθες, πολλοί από τους παραδοσιακούς τύπους κολοκύθας χρειάζονται τη μεγαλύτερη καλλιεργητική περίοδο των 120 ημερών.

Εάν το τέλος του καλοκαιριού είναι ζεστό και υγρό, οι κολοκύθες μπορεί να ωριμάσουν νωρίς. Επίσης, οι ζεστές μέρες του φθινοπώρου μπορεί να καθυστερήσουν την ωρίμανση, καθώς η καλλιέργεια κολοκύθας θα συνεχίσει να αναπτύσσεται.

Με τόσες μεγάλες διαφορές στους χρόνους και τις συνθήκες καλλιέργειάς τους, δεν είναι περίεργο που υπάρχει σύγχυση σχετικά με τις ημερομηνίες συγκομιδής των κολοκυθιών. Ευτυχώς για εσάς, συγκεντρώσαμε έναν οδηγό συγκομιδής κολοκυθιών για να σας βοηθήσουμε!

Μερικοί από τους παρακάτω συνδέσμους είναι σύνδεσμοι θυγατρικών.Κερδίζω μια μικρή προμήθεια, χωρίς επιπλέον κόστος για εσάς, αν αγοράσετε μέσω ενός συνδέσμου θυγατρικών.

Πώς ξέρετε πότε να συγκομίζετε κολοκύθες;

Εκτός αν χρησιμοποιείτε κολοκύθες μόνο για σκάλισμα, η ιδανική στιγμή για να μαζέψετε κολοκύθες είναι όταν έχουν ωριμάσει πλήρως. Οι κολοκύθες που έχουν μεγαλώσει μέχρι να φτάσουν στο αποκορύφωμα της ωριμότητάς τους έχουν καλύτερη γεύση, το καλύτερο χρώμα και διαρκούν επίσης περισσότερο.

Οι κολοκύθες είναι έτοιμες για συγκομιδή όταν έχουν το επιθυμητό χρώμα και ο φλοιός τους είναι σκληρός. Οι περισσότερες κολοκύθες είναι έτοιμες για συγκομιδή στα μέσα του φθινοπώρου. Το πακέτο των σπόρων σας θα σας δώσει τον κατά προσέγγιση αριθμό των ημερών από τη φύτευση έως τη συγκομιδή.

Ελπίζω να έχετε φυλάξει τη συσκευασία στην οποία ήρθαν οι σπόροι μαζί με το ημερολόγιο κήπου σας. Αυτό θα σας δώσει έναν οδηγό για τη διάρκεια του χρόνου ανάπτυξης και το χρώμα της ώριμης κολοκύθας.

Φροντίστε να συγκομίζετε πριν από τον πρώτο αναμενόμενο παγετό στην περιοχή σας. Προσέξτε τις νυχτερινές θερμοκρασίες. Εάν περιμένετε θερμοκρασίες γύρω στα 40 για αρκετές συνεχόμενες ημέρες, θα πρέπει να συγκομίζετε τις κολοκύθες σας.

Πολλά φυτά, συμπεριλαμβανομένων των κολοκυθιών, μπορούν να επιβιώσουν από έναν ελαφρύ παγετό. Ωστόσο, ένας σκληρός παγετός - 4 ώρες κάτω από 28° F. (-2° C.) θα βλάψει τις κολοκύθες και θα οδηγήσει σε σήψη."

Εφόσον η κολοκύθα σας έχει ήδη αρχίσει να παίρνει το τελικό, ώριμο χρώμα της, η συγκομιδή της πριν από έναν σκληρό παγετό δεν θα της κάνει κακό. Θα μπορέσει να ωριμάσει όσο είναι μακριά από το αμπέλι.

Ωστόσο, αν οι ημέρες είναι ζεστές και δεν προβλέπεται παγετός, μπορείτε να καθυστερήσετε τη συγκομιδή, ακόμη και αν η κολοκύθα είναι ώριμη. Θα συνεχίσει να ωριμάζει σε αυτές τις συνθήκες. Η φυσική ωρίμανση είναι προτιμότερη από την ωρίμανση από το αμπέλι.

Επίσης, εάν τα φύλλα έχουν σχεδόν όλα πεθάνει ή υπάρχει προσβολή από έντομα και ασθένειες, η συγκομιδή είναι απαραίτητη. Οι κολοκύθες δεν θα αναπτυχθούν εάν δεν υπάρχουν φύλλα για να τραφούν.

Δοκιμές κολοκύθας για την ωριμότητα

Η συγκομιδή των κολοκυθιών τη σωστή στιγμή είναι ζωτικής σημασίας. Αν τις μαζέψετε πολύ νωρίς, δεν θα αντέξουν στην αποθήκευση, αλλά αν τις μαζέψετε πολύ αργά, θα είναι μαλακές και πολτοποιημένες.

Τα εποχιακά σημάδια, όπως τα ψυχρά πρωινά και οι σύντομες ημέρες, είναι ενδείξεις ότι η εποχή της συγκομιδής κολοκύθας είναι κοντά.

Μόλις αποφασίσετε να συγκομίσετε τις κολοκύθες, υπάρχουν μερικοί τρόποι για να ελέγξετε τις κολοκύθες για να δείτε αν είναι ώριμες. Προσέξτε τα ακόλουθα σημάδια.

Σωστό χρώμα - Το πακέτο σπόρων σας θα δείχνει ώριμες κολοκύθες της ποικιλίας που έχετε επιλέξει. Βεβαιωθείτε ότι οι κολοκύθες σας έχουν αλλάξει εντελώς στο αναμενόμενο ώριμο χρώμα.

Ισχυρή φλούδα - Αν η κολοκύθα είναι έτοιμη για συγκομιδή, η φλούδα θα πρέπει να είναι αρκετά ισχυρή ώστε να μην μπορεί να τρυπηθεί από το νύχι σας.

Εάν συγκομίσετε μια κολοκύθα με πολύ μαλακό φλοιό, θα μαραθεί μέσα σε λίγες ημέρες.

Ήχος - Δοκιμάστε την ωριμότητα χτυπώντας την κολοκύθα με τις αρθρώσεις των δαχτύλων σας και ακούγοντας τον ήχο που κάνει. Μια ώριμη κολοκύθα θα κάνει έναν κούφιο ήχο.

Ένα ξυλώδες στέλεχος - Ένας τρίτος τρόπος για να διαπιστώσετε αν η κολοκύθα είναι ώριμη είναι να εξετάσετε την περιοχή του μίσχου. Οι ώριμες κολοκύθες έχουν κιτρινισμένα φύλλα και κληματίδες.

Κατά τη διάρκεια αυτού του κιτρινίσματος, οι μίσχοι θα αρχίσουν να μαυρίζουν και να ξυλοποιούνται.

Μοιραστείτε αυτές τις συμβουλές για το πότε να συγκομίζετε κολοκύθες στο Twitter

Σας άρεσαν αυτές οι συμβουλές για τη συγκομιδή κολοκύθας; Μοιραστείτε τις με έναν φίλο σας. Ορίστε ένα tweet για να ξεκινήσετε.

Συμβουλές για τη συγκομιδή κολοκύθας

Τώρα που ξέρετε πότε πρέπει να συγκομίζετε τις κολοκύθες σας, θα πρέπει να κάνετε τη δουλειά σωστά. Συγκομίστε τις κολοκύθες σε μια ξηρή, ηλιόλουστη μέρα. Συνήθως, αυτό γίνεται στα τέλη Σεπτεμβρίου ή στις αρχές Οκτωβρίου στο βόρειο ημισφαίριο.

Φορέστε γάντια κήπου για να προστατέψετε τα χέρια σας από τα αμπέλια που μπορεί να είναι αγκαθωτά. (σύνδεσμος θυγατρικών)

Χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι ή ένα ανθεκτικό ψαλίδι κήπου για να κόψετε την κολοκύθα από το αμπέλι, αλλά αφήστε περίπου 2 ίντσες από το στέλεχος. Το να αφήσετε το στέλεχος στην κολοκύθα την κάνει να φαίνεται πιο ελκυστική αν την εκθέσετε και βοηθά επίσης στην πρόληψη της σήψης.

Μόλις συγκομίσετε τις κολοκύθες σας, ξεριζώστε τα κλήματα και προσθέστε τα στο σωρό της κομποστοποίησης, εκτός αν τα φύλλα έχουν κάποια ασθένεια.

Εάν παρουσιάσουν σημάδια ασθένειας, συσκευάστε τα αμπέλια σε σακούλες και πετάξτε τα μαζί με άλλα απορρίμματα κήπων.

Χειριστείτε την κολοκύθα προσεκτικά για να αποφύγετε να τη μελανιάσετε ή να κόψετε τη φλούδα, καθώς αυτό μπορεί να επιταχύνει τη φθορά. Παρόλο που η φλούδα είναι σταθερή και σκληρή, μπορεί να χτυπηθεί ή να χτυπηθεί.

Μεταφέρετε την κολοκύθα από τη βάση και όχι από το στέλεχος, για να βεβαιωθείτε ότι το στέλεχος δεν θα σπάσει. Τα σπασμένα στελέχη μπορεί να εκθέσουν την κολοκύθα σε παράσιτα και ασθένειες.

Οι φρεσκοκομμένες κολοκύθες μπορούν να χρησιμοποιηθούν αμέσως σε συνταγές ή να αποθηκευτούν για μελλοντικά πιάτα. Όσες προορίζονται για σκάλισμα ή διακόσμηση θα πρέπει πρώτα να ωριμάσουν.

Τι είναι η ωρίμανση κολοκύθας;

Η ωρίμανση είναι μια διαδικασία που περιλαμβάνει τη σκλήρυνση των φλοιών για την προστασία της εσωτερικής σάρκας από την αλλοίωση. Επιτρέπει επίσης την επούλωση τυχόν γρατζουνιών από τη συγκομιδή.

Για να ωριμάσετε τις κολοκύθες, καθαρίστε τις από την υπερβολική βρωμιά και τοποθετήστε τις σε χώρο με θερμοκρασία περίπου 80-85° F και σχετικά υψηλή υγρασία (80%) για 7-10 ημέρες.

Μετά από αυτό το διάστημα, διατηρήστε τις κολοκύθες σε δροσερό μέρος (50-60° F) μακριά από το άμεσο ηλιακό φως. Θα διατηρηθούν έως και 3 μήνες αποθηκευμένες με αυτόν τον τρόπο (ένα κελάρι είναι ιδανικό).

Η ωρίμανση των κολοκυθιών μπορεί επίσης να γίνει στο χωράφι, εάν ο καιρός θα παραμείνει ζεστός και ξηρός.

Αποθηκεύστε τις κολοκύθες σε μία μόνο στρώση, όπου οι φλούδες δεν ακουμπούν η μία την άλλη. Μην τις στοιβάζετε ή τις στοιβάζετε, διότι έτσι μειώνεται η κυκλοφορία του αέρα, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε σήψη των καρπών.

Περισσότερες συμβουλές για τη συγκομιδή κολοκύθας το φθινόπωρο

Αν σας άρεσε αυτό το άρθρο, φροντίστε να δείτε και αυτές τις αναρτήσεις για τις φθινοπωρινές κολοκύθες. Υπάρχουν τόσα πολλά που μπορείτε να κάνετε με τη συγκομιδή κολοκύθας.

Από το σκάλισμά τους για τις Απόκριες μέχρι τη χρήση τους για κατασκευές, έργα και συνταγές, οι φθινοπωρινές κολοκύθες είναι πολύ ευέλικτες.

• Πώς να διατηρήσετε τις σκαλιστές κολοκύθες - Συμβουλές για να διατηρηθούν οι κολοκύθες περισσότερο
• Οι καλύτερες κολοκύθες για σκάλισμα - Συμβουλές για την επιλογή της τέλειας κολοκύθας
• DIY Έργα και χειροτεχνίες με κολοκύθες - Έργα που χρησιμοποιούν κολοκύθες
• Φρυγμένοι σπόροι κολοκύθας - Μια υγιεινή συνταγή μαγειρικής για το φθινόπωρο
• Ημέρα κολοκύθας - Μάθετε μερικά γεγονότα για αυτή την εθνική ημέρα

Συνταγές με κολοκύθες

Τώρα που έχετε συγκομίσει κολοκύθες, δοκιμάστε μια από αυτές τις συνταγές για να τις χρησιμοποιήσετε.

• Πώς να φτιάξετε πουρέ κολοκύθας - Φτιάξτε τον πουρέ κολοκύθας για συνταγές
• Pumpkin Swirl Mini Cheesecakes - Ατομική μερίδα φθινοπωρινό επιδόρπιο
• Εορταστική βουτιά σε κέλυφος κολοκύθας - Διασκεδαστικό φαγητό για πάρτι που σερβίρεται σε κολοκύθα
• Pumpkin Cream Cheese Dip - Κρεμώδες ντιπ κολοκυθόπιτας με φρέσκο πουρέ

Εφόσον γνωρίζετε τα σημάδια που πρέπει να προσέχετε, είναι βέβαιο ότι θα συγκομίσετε την κολοκύθα σας την κατάλληλη στιγμή. Στη συνέχεια, μπορείτε να την απολαύσετε ως φθινοπωρινή διακόσμηση ή ως συστατικό για τα αγαπημένα σας μπισκότα με μπαχαρικό κολοκύθας ή άλλες συνταγές.

Καρφιτσώστε αυτή τη θέση για το πότε να συγκομίζετε κολοκύθες

Θα θέλατε μια υπενθύμιση αυτής της ανάρτησης για την επιλογή της σωστής εποχής για τη συγκομιδή κολοκυθιών; Απλώς καρφιτσώστε αυτή την εικόνα σε έναν από τους πίνακες κηπουρικής σας στο Pinterest, ώστε να μπορείτε να τη βρίσκετε εύκολα αργότερα.

Μπορείτε επίσης να παρακολουθήσετε το βίντεο συγκομιδής κολοκύθας στο YouTube.

Πώς να συγκομίζετε ώριμες κολοκύθες

Οι κολοκύθες χρειάζονται 90-120 ημέρες για να ωριμάσουν. Μόλις ωριμάσουν, χρησιμοποιήστε αυτές τις συμβουλές για να τις συγκομίσετε την κατάλληλη στιγμή.

Υλικά

• Ώριμες κολοκύθες στο αμπέλι

Εργαλεία

• Κοφτερό μαχαίρι ή ψαλίδι κήπου
• Γάντια κήπου

Οδηγίες

1. Επιλέξτε μια ηλιόλουστη ημέρα πριν από τον πρώτο αναμενόμενο παγετό.
2. Φορέστε γάντια κήπου για να προστατέψετε τα χέρια σας από τα αγκαθωτά κλήματα.
3. Κόψτε την κολοκύθα από το αμπέλι με ένα κοφτερό μαχαίρι ή ένα ψαλίδι κήπου, αφήνοντας τουλάχιστον 2 ίντσες μίσχο.
4. Προσθέστε τα αμπέλια στο σωρό κομπόστ αυτή τη στιγμή, εκτός αν είναι άρρωστα.
5. Χειριστείτε την κολοκύθα προσεκτικά. Μεταφέρετε την από τη βάση, όχι από το στέλεχος.
6. Σκληρύνετε την κολοκύθα αν σκοπεύετε να τη χρησιμοποιήσετε για σκάλισμα ή για έργα.
7. Για να ωριμάσετε τις κολοκύθες, καθαρίστε τις από την υπερβολική βρωμιά και τοποθετήστε τις σε χώρο με θερμοκρασία περίπου 80-85° F και σχετικά υψηλή υγρασία (80%) για 7-10 ημέρες.
8. Αποθηκεύστε τις κολοκύθες σε δροσερό μέρος (50-60° F) μακριά από το άμεσο ηλιακό φως. Θα διατηρηθούν έως και 3 μήνες αποθηκευμένες με αυτόν τον τρόπο.

Συνιστώμενα προϊόντα

Ως συνεργάτης της Amazon και μέλος άλλων προγραμμάτων συνεργατών, κερδίζω από τις αγορές που πληρούν τις προϋποθέσεις.

• MEPEREZ Ψαλίδια κήπου, γερμανικά κλαδευτήρια, ψαλίδια κλαδέματος με καστάνια, εργασία 3 φορές ευκολότερη
• Sow Right Seeds - Κλασική συλλογή σπόρων κολοκύθας για φύτευση - Σπόροι κολοκύθας Small Sugar, Connecticut Field και Big Max - Μη ΓΤΟ πακέτα με οδηγίες για να φυτέψετε έναν κήπο λαχανικών στο σπίτι
• Amazon Basics Rose Κλάδεμα Thorn Proof Gardening Γάντια με προστασία αντιβραχίου