Paste Ziti cu cârnați și; Chard elvețian - Rețetă de tăiței Ziti la tigaie

Cele mai multe paste ziti rețete sunt la cuptor și necesită un timp îndelungat de pregătire. Această rețetă de tăiței ziti la tigaie este gata în mai puțin de 30 de minute și este super ușor de preparat.

Până anul acesta, nu gustasem niciodată din bostanul elvețian, dar am plantat câteva în grădina mea de legume vara trecută și am descoperit că îmi place foarte mult.

De asemenea, este o legumă foarte ușor de cultivat. Aflați mai multe despre cultivarea brănzei elvețiene aici.

Leguma îmi amintește de spanac, pe care îl ador, dar cu o aromă mai robustă și o mulțime de culori strălucitoare. Și este minunat în tot felul de rețete.

Paste Ziti mai ușoare cu cârnați italieni

Pentru această rețetă sănătoasă de ziti, am combinat sfecla mea elvețiană cu paste ziti, cârnați italieni de pui și ardei pentru un minunat fel de mâncare principală.

Dacă vă place la fel de mult ca și mie să preparați mâncăruri cu cârnați și ardei, încercați această rețetă de cârnați italieni cu ardei într-o singură oală. De asemenea, este foarte ușor de preparat.

Rețeta cere chard elvețian, cârnați italieni (preferații soțului meu) și ardei roșii colorați, precum și paste. Am folosit paste Ziti pentru că îmi place forma și aspectul lor și pentru că rețin bine orice sos....

Cătina mea elvețiană crește bine în grădină și de obicei o fierb la aburi cu vin alb și usturoi, dar am vrut să o folosesc într-un alt tip de mâncare, așa că am venit cu acest fel de mâncare cu tăiței Ziti la tigaie.

Este asemănătoare cu o rețetă de ziti la cuptor, dar este mult mai ușoară și are mult mai multă culoare decât mâncarea tradițională. Iar faptul că este gata în doar 30 de minute este un adevărat plus pentru orice gospodină ocupată.

Cătina elvețiană este minunată și într-o rețetă de mic dejun la tigaie. Uitați-vă la aceasta pentru micul dejun de mâine!

Această rețetă ușoară de ziti italian cu chard elvețian este o încântare și foarte consistentă, dar nu este grea, așa cum ar fi un ziti copt. Soțul meu iubește ardeii și este un mare fan al acestui fel de mâncare.

Realizarea acestei rețete de ziti la tigaie

Adunați ingredientele. Pentru a prepara acest fel de mâncare de paste cu cârnați și cârnați de bibilică elvețiană veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• un buchet de cireșe colorate
• ardei mici roșii - mai multă culoare!
• o ceapă
• usturoi
• cârnați italieni dulci de pui - reducând caloriile, dar păstrând gustul!
• ulei de măsline extra virgin
• Sare de mare
• sirop de arțar pur - adaugă o notă de dulceață plăcută
• Paste Ziti
• Parmezan Reggiano pentru finisare

Culorile acestor ingrediente ies în evidență chiar înainte de a le pune pe farfuria de servire. Sunt îndrăgostită deja de această rețetă!

Instrucțiuni pentru rețeta de paste ziti pe aragaz

Bătrâna elvețiană este adesea numită "brănza curcubeu" și este ușor de înțeles de ce atunci când te uiți la frunze. Acestea au tulpini și nervuri frumos colorate care ies în evidență.

Frunzele trebuie, de asemenea, tăiate special înainte de a fi gătite din această cauză, deoarece tulpinile sunt mult mai groase și necesită mai mult timp pentru a fi gătite.

Începeți prin a tăia ardeiul elvețian de pe tulpini și apoi tăiați tulpinile în bucăți. Încălziți apa pentru paste și puneți-le la fiert în timp ce pregătiți caserola.

Pregătiți tigaia încălzind uleiul de măsline la foc mediu-mare, apoi adăugați ceapa și ardeii și gătiți ușor timp de aproximativ 5 minute.

Tăiați cârnații în bucățele de mărimea unei mușcături și adăugați-i în tigaie, gătindu-i până se rumenesc - aproximativ 6 minute. Cârnații pe care i-am ales eu erau pre-gătiți, așa că nu au avut nevoie de mult timp deloc!

Se adaugă usturoiul, sarea și siropul de arțar și se amestecă pentru a se acoperi bine. (Eu am luat niște usturoi elefant local proaspăt de la piața Fermierului și am avut nevoie doar de un cățel.

Dacă folosiți usturoi normal, probabil că veți dori trei căței de usturoi pentru aceeași aromă).

Am scos bucățile de cârnați acum și le-am ținut la cald pentru a nu se găti prea mult și, de asemenea, mi-am lăsat loc în tigaie pentru frunzele de chardone înainte de a se găti...

Acum vine culoarea de la acele minunate tulpini de bostan curcubeu!

Adăugați tulpinile de brănză elvețiană și un vârf de cuțit de sare de mare și gătiți încă aproximativ 5 minute, apoi adăugați bucățile de frunze și amestecați pentru a găti încă un minut.

Întoarceți cârnații italieni înapoi în tigaie și amestecați bine. Culorile și texturile acestui fel de mâncare sunt pur și simplu uimitoare, iar siropul de arțar dă o aromă minunată.

Ultimul pas este să adăugați pastele fierte în tigaie împreună cu 1/2 cană din apa pentru paste. Se amestecă bine pentru a se încălzi.

Se servește rețeta de tăiței ziti la tigaie în boluri de paste și se ornează cu parmezan Reggiano ras.

Mâncăruri laterale pentru această rețetă de paste ziti în 30 de minute

Felul de mâncare este suficient de consistent pentru a fi servit ca atare, dar dacă doriți să faceți din el o masă, încercați una dintre aceste garnituri:

• Pâine cu usturoi - caldă și prăjită cu busuioc și pătrunjel
• Crusty Bread - pâine italiană savuroasă cu ierburi proaspete
• Salată - Legume prăjite cu un dressing cremos de caju
• Morcovi - Morcovi sotați cu unt și mărar
• Southern Cornbread - Dulce și cu o textură plăcută, va completa bine felul de mâncare.

Am avut acest lucru pentru cina de rețetă în seara asta și a fost atât de satisfăcător. Delicios, cu doar un pic de dulceață care a stabilit cârnații foarte frumos.

Cum am ușurat această rețetă de cârnați de ziti cu chardane elvețiene?

Îmi place să ușurez rețetele pentru a le face mai sănătoase. După cum știți, cele mai multe rețete de ziti sunt coapte, cu multă brânză și un sos greu și foarte încărcate cu calorii.

Rețeta mea are este săracă în calorii și nu are sos greu. Mi-am ușurat astfel felul de mâncare:

• Brânza este o garnitură și nu vedeta felului de mâncare, ceea ce îl face mult mai ușor și, de asemenea, îl face să poată fi preparat pe aragaz, fără a încălzi bucătăria cu cuptorul pornit pentru a coace felul de mâncare.
• Gustul provine de la legume proaspete în loc de un sos marinara greu. Acest lucru o face mult mai bună pentru o masă de vară, deoarece produsele proaspete sunt în sezon și sunt foarte ușoare în calorii.
• Am folosit un cârnat de pui în locul cârnaților tradiționali de porc. Acest lucru economisește aproape 90 de calorii pe porție, dar oferă în continuare un gust deosebit rețetei.
• Siropul de arțar adevărat adaugă o cantitate imensă de aromă și merită caloriile suplimentare pe care le adaugă. Adaugă o dulceață minunată. Ați putea folosi un produs de sirop de arțar light, dar ați pierde o mulțime de aromă. Și folosind afacerea reală reprezintă doar 50 de calorii în fiecare porție. Deci, merită!
• Utilizarea legumelor proaspete și a uleiului de măsline în loc de unt menține grăsimile saturate la un nivel scăzut, fără a sacrifica nicio aromă.

Felul de mâncare este sărac în grăsimi saturate și zahăr, foarte bogat în proteine (32 de grame pe porție) și are o greutate de 388 de calorii.

Pin această rețetă de paste ziti

Doriți să vă reamintiți această rețetă de tăieței ziti la tigaie? Doar fixați această imagine pe unul dintre panourile dvs. de gătit pe Pinterest.

Nota administratorului: Această rețetă de ziti cu cârnați a apărut pentru prima dată pe blog în ianuarie 2013. Am actualizat postarea pentru a adăuga toate fotografiile noi, o carte de rețetă imprimabilă și un videoclip pentru a vă bucura.

Randament: 4

Paste Ziti cu cârnați italieni Cârnați elvețieni și ardei

Această rețetă sănătoasă de paste ziti conține cârnați italieni, brănză elvețiană și ardei, pentru un fel de mâncare principal minunat.

Ingrediente

• 1 buchetul de bibilică elvețiană
• 5 ardei roșii mici
• 1 ceapă
• 3 căței de usturoi, tăiați mărunt
• 1 kilogram de cârnați italieni dulci de pui
• 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
• 1/2 linguriță de sare de mare mediteraneană
• 8 oz de paste Ziti
• 1 lingură de parmezan pentru decorare

Instrucțiuni

1. Tăiați tulpinile de pe frunzele de brăduț elvețian și tăiați tulpinile în bucăți de 1/4 inch. Rulați frunzele strâns și tăiați-le ca în julienne. Dați-le deoparte.
2. Puneți apa pentru paste la fiert și pregătiți rețeta de paste la tigaie în timp ce se fierbe.
3. Se încălzește uleiul de măsline într-o tigaie grea la foc mediu-mare. Se adaugă ceapa și ardeii și se gătește până când ceapa devine translucidă și ardeii se înmoaie, aproximativ 5 minute.
4. Tăiați cârnații în bucăți de 2,5 cm și în tigaie, rumeniți-i la foc mediu. Aceasta va dura aproximativ 5-6 minute.
5. Adăugați usturoiul, sarea și siropul de arțar în tigaie și amestecați pentru a le acoperi.
6. Se scot cârnații și se păstrează la cald.
7. În aceeași tigaie, adăugați tulpinile de sfeclă, un vârf de cuțit de sare și gătiți, amestecând ocazional, până când încep să se rumenească, aproximativ 5-6 minute.
8. Adăugați frunzele de sfeclă roșie, încă un vârf de cuțit de sare și gătiți până când frunzele sunt doar ofilite, amestecând, timp de până la 1 minut.
9. Când pastele sunt gata, se scurg bine. Se pun din nou cârnații în tigaie cu legumele și se adaugă pastele scurse, împreună cu 1/2 cană de apă pentru paste, amestecând bine până se încălzesc bine.
10. Se servește în boluri de paste cu parmezan proaspăt ras.

Note

Am folosit cârnați italieni de pui în loc de cârnați italieni obișnuiți de porc. Acest lucru face ca numărul de calorii să fie mult mai mic, dar oferă totuși o aromă deosebită.

Produse recomandate

În calitate de asociat Amazon și membru al altor programe de afiliere, câștig din achizițiile eligibile.

• Maple Valley Pure Organic Maple Syrup 32 Oz. Sirop de arțar întunecat de calitate A *Fostă calitate B* în ulcior de plastic fără Bpa
• Wok Green Earth de 14" de la Ozeri, cu strat neaderent ceramic neted (100% fără PTFE și PFOA)
• igourmet Parmigiano Reggiano 24 Month Top Grade - 2 Lb Club Cut (2 pound)

Informații nutriționale:

Randament:

Dimensiunea de servire::

Cantitate per porție: Calorii: 388 Total grăsimi: 22g Grăsimi saturate: 5g Grăsimi trans: 1g Grăsimi nesaturate: 13g Colesterol: 115mg Sodiu: 1312mg Carbohidrați: 16g Fibre: 3g Zahăr: 4g Proteine: 32g

Informațiile nutriționale sunt aproximative din cauza variației naturale a ingredientelor și a faptului că mâncărurile noastre sunt gătite la domiciliu.