通心粉配香肠和瑞士甜菜--通心粉小炒食谱

大多数 通心粉 这道平底锅通心粉食谱只需不到 30 分钟就能做好，准备起来超级简单。

在今年之前，我从未品尝过瑞士甜菜，但今年夏天，我心血来潮在菜园里种了一些，结果发现我真的很喜欢它。

点击此处了解更多关于种植瑞士甜菜的信息。

这种蔬菜让我想起了我喜欢的菠菜，但味道更浓郁，颜色更鲜艳。 它在各种食谱中都很受欢迎。

意大利香肠清淡通心粉

在这份健康通心粉食谱中，我将瑞士甜菜与通心粉、意大利鸡肉香肠和青椒搭配在一起，做成了一道美味的主菜。

如果你和我一样喜欢用香肠和青椒做饭，不妨试试这道一锅意大利香肠青椒食谱。 制作起来也非常简单。

食谱中需要瑞士甜菜、意大利香肠（我丈夫的最爱）、五彩红辣椒以及意大利面。 我使用了通心粉，因为我喜欢通心粉的形状和外观，而且它能很好地保存任何酱汁。

我的瑞士甜菜在花园里长得很好，我通常只用白酒和大蒜蒸它，但我想用它来做一道不同类型的菜，所以我想出了这道平底锅通心粉。

它与烤通心粉食谱相似，但比传统菜肴更清淡，颜色也更丰富。 只需 30 分钟就能做好，这对忙碌的家庭主妇来说真是锦上添花。

瑞士甜菜也是早餐煎锅食谱中的佳品。 明天的早餐可以看看这道菜！

这道简易的意大利瑞士甜菜通心粉菜谱非常讨人喜欢，非常丰盛，但又不像烤通心粉那样厚重。 我丈夫喜欢吃辣椒，他是这道菜的忠实粉丝。

制作这道平底锅通心粉食谱

收集食材：制作这道瑞士甜菜香肠意面平底锅菜需要以下食材：

• 一束五颜六色的瑞士甜菜
• 小红椒--颜色更鲜艳！
• 葱
• 大蒜
• 甜味意大利鸡肉香肠--降低热量，保持口感！
• 特级初榨橄榄油
• 海盐
• 纯枫糖浆--增添一丝可爱的甜味
• 通心粉
• 最后撒上帕尔马干酪

我已经爱上这道菜了！

炉灶通心粉食谱的制作方法

瑞士甜菜常被称为 "彩虹甜菜"，看看它的叶子就不难理解了。 它们的茎和叶脉颜色绚丽，非常显眼。

因此，在烹饪前还需要特别切一下叶子，因为茎要粗得多，烹饪时间也更长。

首先将瑞士甜菜的茎切掉，然后将茎切成块状。 在准备砂锅时，将意大利面的水烧热并煮熟。

准备好平底锅，用中高火加热橄榄油，然后加入洋葱和辣椒，轻轻烹煮约 5 分钟。

将香肠切成一口大小的块状，放入锅中，煮至变色--大约 6 分钟。 我选择的香肠是预煮的，所以不需要煮很久！

加入大蒜、盐和枫糖浆，搅拌均匀（我在农贸市场买了一些新鲜的本地大蒜，只需要一瓣）。

如果使用普通大蒜，可能需要三瓣才能做出同样的味道）。

我现在把香肠块取出来，放在温热的地方，这样就不会煮得太熟，而且还能在煮熟之前给瑞士甜菜叶留出空间。

现在，这些美妙的彩虹芥菜茎上的颜色也开始绽放了！

加入瑞士甜菜茎和少许海盐，再煮 5 分钟左右，然后加入叶片，搅拌再煮一分钟。

将意大利香肠放回平底锅中，搅拌均匀。 这道菜的颜色和口感都非常棒，枫糖浆也散发出美妙的香味。

最后一步是在平底锅中加入煮熟的意大利面和 1/2 杯意大利面水，翻炒均匀，加热煮透。

将煎好的通心粉盛入意大利面碗中，并用磨碎的帕尔马干酪做装饰。

30 分钟通心粉食谱的配菜

这道菜很丰盛，可以单独食用，但如果您想吃得更丰盛，可以试试这些配菜：

• 蒜蓉面包--罗勒和欧芹的温暖和美味
• 脆皮面包--意大利咸面包配新鲜香草
• 沙拉：烤蔬菜配奶油腰果酱
• 胡萝卜 - 用黄油和莳萝炒胡萝卜
• Southern Cornbread（南方玉米面包）--香甜可口，与菜肴相得益彰。

我们今晚的食谱上就有这道菜，真是太令人满意了！美味中带着一丝甜味，很好地衬托了香肠的味道。

我是如何减轻这道通心粉瑞士甜菜香肠食谱的重量的？

我喜欢把食谱做得清淡些，让它们更健康。 如你所知，大多数通心粉食谱都是烤制的，有大量奶酪和浓重的酱汁，热量很高。

我的食谱热量低，没有浓重的酱汁。 我用这种方法减轻了菜肴的重量：

• 奶酪只是点缀，并不是这道菜的主角，这使得这道菜更加清淡，也使得这道菜可以在炉灶上制作，而不用打开烤箱烘烤，从而使厨房升温。
• 它的味道来自新鲜蔬菜，而不是浓重的意大利辣酱，因此更适合夏天食用，因为当季的新鲜蔬菜热量很低。
• 我用鸡肉香肠代替了传统的猪肉香肠，这样每份可以节省将近 90 卡路里的热量，但食谱的味道依然很好。
• 真正的枫糖浆能增加大量的风味，而且值得增加额外的卡路里。 它能增加可爱的甜味。 你可以使用清淡的枫糖浆产品，但你会失去很多风味。 而使用真正的枫糖浆每份只占 50 卡路里，非常值得！
• 用新鲜蔬菜和橄榄油代替黄油，既保持了低饱和脂肪，又不失风味。

这道菜的饱和脂肪和糖含量都很低，蛋白质含量非常高（每份 32 克），热量仅为 388 卡路里。

品尝通心粉食谱

想要提醒您这道平底锅通心粉食谱吗？ 只需将此图片钉到您 Pinterest 上的某个烹饪板上即可。

管理员注：这道香肠通心粉菜谱于 2013 年 1 月首次出现在博客上。 我已经更新了帖子，添加了所有新照片、可打印的菜谱卡和视频，供您欣赏。

产量：4

意大利通心粉配意大利香肠、瑞士甜菜和青椒

这道健康的意大利通心粉食谱以意大利香肠、瑞士甜菜和青椒为特色，是一道美味的主菜。

配料

• 1 束瑞士甜菜
• 5 个小红辣椒
• 1 个洋葱
• 3 瓣大蒜，切成细丝
• 1 磅意大利甜鸡肉香肠
• 2 汤匙特级初榨橄榄油
• 1/2 茶匙地中海海盐
• 8 盎司通心粉
• 1 汤匙帕尔马干酪作为点缀

说明

1. 将瑞士甜菜的茎从叶片上剪下，切成 1/4 英寸的小片。 将叶片卷紧，切成丝状。 放在一旁备用。
2. 将面条水烧开，在煮面条的同时准备煎锅面条食谱。
3. 在重型炒锅中加入橄榄油，用中高火加热。 加入洋葱和辣椒，煮至洋葱呈半透明状，辣椒变软。 约 5 分钟
4. 将香肠切成 1 英寸长的小块，放入平底锅中，用中火煎约 5-6 分钟。
5. 在锅中加入大蒜、盐和枫糖浆，搅拌均匀。
6. 取出香肠并保温。
7. 在同一平底锅中，加入芥蓝茎、少许盐，烹煮，不时搅拌，直至开始变色，约 5-6 分钟。
8. 加入芥蓝叶，再加入少许盐，边煮边搅拌，直至叶片变蔫，最多 1 分钟。
9. 意面煮熟后，沥干水分，将香肠和蔬菜一起放回平底锅中，加入沥干水分的意面和 1/2 杯意面水，翻炒均匀直至加热。
10. 盛在意大利面碗中，配上新鲜磨碎的帕尔马干酪。

说明

我用意大利鸡肉香肠代替了普通的意大利猪肉香肠。 这样做热量更低，但味道依然很好。

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营养信息：

产量

食用量：

每次食用量： 热量：388 总脂肪：22 克 饱和脂肪：5 克 反式脂肪：1 克 不饱和脂肪：13 克 胆固醇：115 毫克 钠：1312 毫克 碳水化合物：16 克 纤维素：3 克 糖：4 克 蛋白质：32 克

由于配料的自然变化和我们的烹饪方式，营养信息是近似值。