ソーセージ入りジティ・パスタ - スキレット・ジティのレシピ

ほとんどの場合 ジーティ・パスタ このスキレット・ズィティ・ヌードルのレシピは、30分もかからずに出来上がり、準備も超簡単だ。

今年になるまで、スイス・チャードを食べたことがなかったが、この夏、家庭菜園に思いつきで植えてみたところ、とても気に入った。

スイスチャードの栽培については、こちらをご覧ください。

この野菜は、私が大好きなほうれん草を思い出させるが、よりしっかりとした風味と鮮やかな色彩を持っている。 そして、あらゆる種類のレシピに適している。

イタリアン・ソーセージ入り軽めのジティ・パスタ

このヘルシー・ジティのレシピでは、スイスチャードとジティ・パスタ、イタリアン・チキン・ソーセージ、ピーマンを組み合わせて、素晴らしいメインディッシュを作った。

私と同じようにソーセージやピーマンを使った料理を作るのが好きなら、このイタリアン・ソーセージとピーマンの鍋レシピを試してみてほしい。 準備も本当に簡単だ。

このレシピでは、スイスチャード、イタリアンソーセージ（夫のお気に入り）、カラフルな赤ピーマン、そしてパスタを使う。 パスタはジーティを使った。ジーティの形と見た目が好きだし、どんなソースもよく絡むからだ。

いつもは白ワインとニンニクで蒸すだけなのだが、違うタイプの料理に使いたいと思い、このスキレット・ジチ・ヌードルを思いついた。

ベイクド・ジティのレシピに似ているが、伝統的な料理よりもずっと軽く、色も鮮やかだ。 しかも30分で出来上がるというのは、忙しい主婦には本当にありがたい。

スイスチャードは、朝食のスキレットレシピにもぴったり。 明日の朝食に、ぜひお試しあれ！

この簡単なイタリアン・スイスチャード・ジティのレシピは、とてもボリュームがありながら、焼いたジティのように重くないのが嬉しい。 夫はピーマンが大好きなので、この料理の大ファンなのだ。

スキレット・ジティのレシピを作る

材料を集めよう。 このスイスチャード・ソーセージ・パスタ・スキレット料理を作るには、以下の材料が必要だ：

• 色とりどりのスイスチャード
• 小さな赤いベビーピーマン - もっと色鮮やかに！
• たまねぎ
• ガーリック
• 甘いイタリアン・チキン・ソーセージ - カロリーは低いが味はそのまま！
• エクストラバージンオリーブオイル
• 海塩
• ピュアメープルシロップ-ほのかな甘みを加える。
• ジティ・パスタ
• パルメザン・レッジャーノ・チーズ（仕上げ用

お皿に盛り付ける前から、これらの食材の色彩が目に飛び込んでくる。 私はもうこのレシピに惚れ込んでいる！

ストウブで作るジティ・パスタの作り方

スイス・チャードはよく「レインボー・チャード」と呼ばれるが、その理由は葉を見れば一目瞭然だ。 茎と葉脈の色が美しく、実に際立っている。

茎が太く調理に時間がかかるため、葉も調理前に特別にカットする必要がある。

パスタ用のお湯を沸かし、キャセロールの準備をしている間に茹でる。

フライパンにオリーブオイルを引いて中火にかけ、玉ねぎとピーマンを入れて5分ほど軽く火を通す。

一口大に切ったソーセージをフライパンに加え、焼き色がつくまで（約6分）焼く。 私が選んだソーセージは調理済みだったので、時間はまったく必要なかった！

ニンニク、塩、メープルシロップを入れてよく混ぜる（ファーマーズ・マーケットで新鮮な象ニンニクを手に入れたので、1片で済んだ）。

普通のニンニクを使うなら、同じ味を出すには3片は必要だろう)

ソーセージは今取り出して、火を通しすぎないように温めておいた。

今度は、あの素晴らしいレインボー・チャードの茎から色が出る！

スイスチャードの茎を加え、海塩をひとつまみ加えてさらに5分ほど炒めたら、葉の部分を加えてさらに1分ほど炒める。

イタリアン・ソーセージをスキレットに戻し、よく混ぜる。 この料理の色と食感は素晴らしく、メープルシロップが素晴らしい香りを醸し出す。

最後に、茹で上がったパスタをパスタのゆで汁1/2カップとともにスキレットに加え、よく混ぜて火を通す。

スキレット・ジティのレシピをパスタボウルに盛り付け、すりおろしたパルメザン・レッジャーノ・チーズを添える。

この30分でできるジーティ・パスタ・レシピのサイドディッシュ

そのまま食べても十分ボリュームがあるが、もっと食べたいという方は、以下のサイドディッシュを試してみてほしい：

• ガーリックブレッド-バジルとパセリで温かくトーストしたもの
• クラスティ・ブレッド - フレッシュハーブ入りの香ばしいイタリアンブレッド
• サラダ - ローストベジタブル、クリーミーなカシューナッツドレッシング
• ニンジン - ニンジンのバター炒め、ディル風味
• サザン・コーンブレッド - 甘く、美しい食感。 料理を引き立ててくれる。

ほのかな甘みがソーセージを引き立て、とても美味しかった。

スイスチャード・ソーセージのレシピをどうやって軽くしたか？

私はヘルシーにするために、レシピを軽くするのが好きなんだ。 ご存じのように、ほとんどのジティのレシピは焼いて、チーズをたっぷりかけて、ソースをたっぷりかけて、本当にカロリーが高いんだ。

私のレシピは低カロリーで、重いソースを使わない。 私はこの方法で料理を軽くした：

• チーズはあくまで添え物であり、主役ではない。 そのため、より軽い仕上がりになり、オーブンで焼くことでキッチンを温めることなく、コンロで作ることができる。
• マリナーラソースの代わりに新鮮な野菜で味付けしているので、夏の食事にはぴったりだ。 新鮮な野菜は旬の時期だし、カロリーも低い。
• 従来のポークソーセージの代わりにチキンソーセージを使い、1人前のカロリーを90キロカロリー近くセーブしながらも、味はしっかり楽しめる。
• 本物のメープルシロップを使えば、風味がぐんと増すし、カロリーを増やすだけの価値がある。 美しい甘さが加わる。 薄いメープルシロップを使うこともできるが、風味がかなり損なわれる。 本物を使っても、1食あたり50キロカロリーしかない。 だから、それだけの価値がある！
• バターの代わりに新鮮な野菜とオリーブオイルを使うことで、風味を損なうことなく飽和脂肪を低く抑えることができる。

この料理は飽和脂肪酸と砂糖が少なく、高タンパク質（1人前32グラム）で、カロリーは388キロカロリーである。

このジティ・パスタのレシピをピン留めする

このスキレット・ジティのレシピを思い出したいですか？ この画像をPinterestの料理ボードにピン留めしてください。

管理者注：このソーセージ入りジティのレシピは、2013年1月に初めてブログに掲載されたものです。 この度、写真を一新し、印刷可能なレシピカードと動画を追加しましたので、ぜひご覧ください。

収穫量：4

イタリアン・ソーセージのジティ・パスタ スイスチャードとピーマン添え

イタリアン・ソーセージ、スイスチャード、ピーマンを使ったヘルシーなジティ・パスタのレシピ。

原材料

• スイスチャード 1束
• 赤ピーマン小5個
• タマネギ1個
• ニンニク 3片（みじん切り
• スイート・イタリアン・チキン・ソーセージ 1ポンド
• エクストラバージンオリーブオイル 大さじ2杯
• 地中海の海塩 小さじ1/2
• ジティ・パスタ 8オンス
• パルメザンチーズ（飾り用） 大さじ1

使用方法

1. スイスチャードの葉から茎を切り離し、1/4インチ幅にスライスする。 葉をしっかりと巻き、千切りにする。 脇に置いておく。
2. パスタの湯を沸かし、茹でている間にスキレットパスタのレシピを準備する。
3. 厚手のソテーパンにオリーブオイルを中火で熱し、玉ねぎ、ピーマンを加え、玉ねぎが半透明になり、ピーマンが柔らかくなるまで炒める。 約5分。
4. ソーセージを1センチ幅に切り、スキレットに入れて中火で焼く。 約5～6分かかる。
5. フライパンにニンニク、塩、メープルシロップを加え、全体を混ぜる。
6. ソーセージを取り出し、温めておく。
7. 同じスキレットにチャードの茎と塩少々を加え、時々混ぜながら焼き色がつくまで約5～6分焼く。
8. チャードの葉を加え、さらに塩をひとつまみ加え、葉がしんなりするまで1分ほど炒める。
9. パスタが焼けたらよく水気を切り、ソーセージを野菜と一緒にスキレットに戻し、水気を切ったパスタとパスタの水1/2カップを加え、火が通るまでよく混ぜる。
10. パスタボウルに盛り付け、おろしたてのパルメザンチーズをかける。

備考

通常のイタリアン・ポークソーセージの代わりにイタリアン・チキンソーセージを使った。 これでカロリーはかなり軽くなるが、風味は抜群だ。

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栄養情報：

収量：

サービングサイズ：

1食あたりの量： カロリー：388 総脂肪：22g 飽和脂肪：5g トランス脂肪：1g 不飽和脂肪：13g コレステロール：115mg ナトリウム：1312mg 炭水化物：16g 食物繊維：3g 砂糖：4g タンパク質：32g

栄養情報は、食材の自然なばらつきや家庭料理の性質上、おおよそのものです。