Makaron ziti z kiełbasą i boćwiną - przepis na makaron ziti z patelni

Większość makaron ziti Ten przepis na makaron ziti z patelni jest gotowy w mniej niż 30 minut i jest bardzo łatwy w przygotowaniu.

Aż do tego roku nigdy nie próbowałem boćwiny, ale zasadziłem ją w moim ogrodzie warzywnym zeszłego lata i odkryłem, że naprawdę ją uwielbiam.

Jest to również bardzo łatwe w uprawie warzywo. Dowiedz się więcej o uprawie boćwiny tutaj.

To warzywo przypomina mi szpinak, który uwielbiam, ale ma bardziej wyrazisty smak i mnóstwo jasnego koloru. I jest piękny we wszystkich rodzajach przepisów.

Lżejszy makaron ziti z włoskimi kiełbaskami

W tym zdrowym przepisie na ziti połączyłam boćwinę z makaronem ziti, włoskimi kiełbaskami z kurczaka i papryką, tworząc wspaniałe danie główne.

Jeśli lubisz przyrządzać dania z kiełbasą i papryką tak bardzo jak ja, wypróbuj ten przepis na włoską kiełbasę i paprykę w jednym garnku. Jest również bardzo łatwy w przygotowaniu.

Przepis zawiera boćwinę, włoskie kiełbaski (ulubione mojego męża) i kolorową czerwoną paprykę, a także makaron. Użyłam makaronu ziti, ponieważ lubię kształt i wygląd ziti i dobrze trzyma każdy sos.

Moja boćwina dobrze rośnie w moim ogrodzie i zwykle po prostu gotuję ją na parze z białym winem i czosnkiem, ale chciałem użyć jej w innym rodzaju dania, więc wymyśliłem to danie z makaronem Ziti na patelni.

Jest podobny do przepisu na pieczone ziti, ale jest znacznie lżejszy i ma o wiele więcej kolorów niż tradycyjne danie. A przygotowanie go w zaledwie 30 minut to prawdziwy plus dla każdej zapracowanej gospodyni domowej.

Boćwina szwajcarska jest również świetna w przepisie na śniadanie na patelni. Sprawdź ten przepis na jutrzejsze śniadanie!

Ten łatwy włoski przepis na ziti z boćwiny jest rozkoszny i bardzo obfity, ale nie ciężki jak pieczone ziti. Mój mąż uwielbia paprykę i jest wielkim fanem tego dania.

Przepis na ziti z patelni

Aby przygotować to danie z makaronem z boćwiną, będziesz potrzebować następujących składników:

• pęczek kolorowej boćwiny
• małe czerwone papryczki - więcej koloru!
• cebula
• czosnek
• słodkie włoskie kiełbaski z kurczaka - obniżenie kalorii, ale zachowanie smaku!
• oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
• Sól morska
• czysty syrop klonowy - dodaje cudowną nutę słodyczy
• Makaron ziti
• Parmezan Reggiano do wykończenia

Kolory tych składników wyskakują, zanim jeszcze położę je na talerzu. Już jestem zakochana w tym przepisie!

Wskazówki dotyczące przepisu na kuchenny makaron ziti

Boćwina szwajcarska jest często nazywana "boćwiną tęczową" i łatwo zrozumieć dlaczego, gdy spojrzy się na jej liście. Mają one piękne kolorowe łodygi i żyłki, które naprawdę się wyróżniają.

Liście również wymagają specjalnego cięcia przed gotowaniem, ponieważ łodygi są znacznie grubsze i dłużej się gotują.

Zacznij od odcięcia boćwiny od łodyg, a następnie pokrój łodygi na kawałki. Podgrzej wodę na makaron i gotuj go podczas przygotowywania zapiekanki.

Przygotuj patelnię, rozgrzewając oliwę z oliwek na średnim ogniu, a następnie dodaj cebulę i paprykę i delikatnie smaż przez około 5 minut.

Pokrój kiełbaski na kawałki wielkości kęsa i dodaj je na patelnię, smażąc do zrumienienia - około 6 minut. Kiełbaski, które wybrałem, były wstępnie ugotowane, więc nie potrzebowały dużo czasu!

Dodaj czosnek, sól i syrop klonowy i wymieszaj, aby dobrze obtoczyć. (Kupiłem świeży lokalny czosnek słoniowy na targu i potrzebowałem tylko jednego ząbka).

Jeśli używasz zwykłego czosnku, prawdopodobnie będziesz potrzebować trzech ząbków, aby uzyskać ten sam smak).

Wyjęłam teraz kawałki kiełbasy i trzymałam je w cieple, aby się nie rozgotowały, a także dało mi to miejsce na patelni na liście boćwiny, zanim się ugotują.

Teraz nadchodzi kolor z tych wspaniałych tęczowych łodyg boćwiny!

Dodaj łodygi boćwiny i szczyptę soli morskiej i gotuj przez około 5 minut, a następnie dodaj kawałki liści i mieszaj przez kolejną minutę.

Wrzuć włoską kiełbasę z powrotem na patelnię i dobrze wymieszaj. Kolory i tekstury tego dania są po prostu niesamowite, a syrop klonowy nadaje wspaniały aromat.

Ostatnim krokiem jest dodanie ugotowanego makaronu na patelnię wraz z 1/2 szklanki wody z makaronu. Dobrze wymieszać, aby podgrzać.

Podawaj makaron ziti w miseczkach i udekoruj startym parmezanem Reggiano.

Dodatki do tego 30-minutowego przepisu na makaron ziti

Danie jest wystarczająco obfite, aby podawać je samodzielnie, ale jeśli chcesz zrobić z niego większy posiłek, spróbuj jednego z tych dodatków:

• Chleb czosnkowy - ciepły i opiekany z bazylią i pietruszką
• Crusty Bread - pikantny włoski chleb ze świeżymi ziołami
• Sałatka - pieczone warzywa z kremowym dressingiem z nerkowców
• Marchewki - marchewki smażone z masłem i koperkiem
• Southern Cornbread - słodki chleb kukurydziany o pięknej konsystencji, który dobrze uzupełni danie.

Zjedliśmy to na dzisiejszą kolację i było bardzo satysfakcjonujące. Pyszne z nutą słodyczy, która bardzo dobrze komponowała się z kiełbaskami.

Jak rozjaśniłam ten przepis na kiełbasę z boćwiny?

Lubię rozjaśniać przepisy, aby były zdrowsze. Jak wiesz, większość przepisów na ziti jest zapiekana, z dużą ilością sera i ciężkim sosem i jest naprawdę kaloryczna.

Mój przepis jest niskokaloryczny i nie zawiera ciężkiego sosu. W ten sposób rozjaśniłam moje danie:

• Dzięki temu danie jest o wiele lżejsze i można je przyrządzić na kuchence bez konieczności nagrzewania kuchni i włączania piekarnika do pieczenia.
• Smak pochodzi ze świeżych warzyw zamiast ciężkiego sosu marinara. To sprawia, że jest to znacznie lepszy posiłek na lato, ponieważ świeże produkty są w sezonie i są naprawdę niskokaloryczne.
• Zamiast tradycyjnej kiełbasy wieprzowej użyłem kiełbasy drobiowej, co pozwoliło zaoszczędzić prawie 90 kalorii na porcji, ale nadal zapewnia wspaniały smak.
• Prawdziwy syrop klonowy dodaje ogromnej ilości smaku i jest wart dodatkowych kalorii, które dodaje. Dodaje cudownej słodyczy. MOŻESZ użyć lite syropu klonowego, ale stracisz dużo smaku. A używanie prawdziwej oferty to tylko 50 kalorii w każdej porcji. Więc warto!
• Używanie świeżych warzyw i oliwy z oliwek zamiast masła pozwala utrzymać niską zawartość tłuszczów nasyconych bez utraty smaku.

Danie ma niską zawartość tłuszczów nasyconych i cukru, jest bardzo bogate w białko (32 gramy na porcję) i waży 388 kalorii.

Przypnij ten przepis na makaron ziti

Chcesz przypomnieć sobie przepis na makaron ziti z patelni? Przypnij to zdjęcie do jednej ze swoich tablic kulinarnych na Pinterest.

Uwaga administratora: przepis na ziti z kiełbasą po raz pierwszy pojawił się na blogu w styczniu 2013 r. Zaktualizowałem post, aby dodać wszystkie nowe zdjęcia, kartę z przepisem do wydrukowania i film wideo.

Wydajność: 4

Makaron ziti z włoską kiełbasą, boćwiną i papryką

Ten zdrowy przepis na makaron ziti zawiera włoskie kiełbaski, boćwinę i paprykę, tworząc wspaniałe danie główne.

Składniki

• 1 pęczek boćwiny
• 5 małych czerwonych papryczek
• 1 cebula
• 3 ząbki czosnku, pokrojone w drobną kostkę
• 1 funt słodkich włoskich kiełbasek z kurczaka
• 2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
• 1/2 łyżeczki śródziemnomorskiej soli morskiej
• 8 uncji makaronu Ziti
• 1 łyżka parmezanu do dekoracji

Instrukcje

1. Odetnij łodygi od liści boćwiny i pokrój łodygi na 1/4 cala kawałki. Zwiń liście ciasno i pokrój na kawałki julienne. Odłóż na bok.
2. Zagotuj wodę na makaron i przygotuj przepis na makaron na patelni podczas gotowania.
3. Rozgrzać oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodać cebulę i paprykę i smażyć, aż cebula się zeszkli, a papryka zmięknie. Około 5 minut.
4. Pokrój kiełbaski na 1-calowe kawałki i wrzuć na patelnię, zrumień na średnim ogniu. Zajmie to około 5-6 minut.
5. Dodaj czosnek, sól i syrop klonowy na patelnię i wymieszaj.
6. Wyjąć kiełbasę i trzymać w cieple.
7. Na tej samej patelni dodać łodygi boćwiny, szczyptę soli i smażyć, mieszając od czasu do czasu, aż zaczną brązowieć, około 5-6 minut.
8. Dodaj liście boćwiny, kolejną szczyptę soli i gotuj, aż liście zwiędną, mieszając, przez maksymalnie 1 minutę.
9. Gdy makaron będzie gotowy, dobrze go odcedzić. Przełożyć kiełbasę na patelnię z warzywami i dodać odcedzony makaron wraz z 1/2 szklanki wody z makaronu, dobrze wymieszać do podgrzania.
10. Podawać w miseczkach z makaronem i świeżo startym parmezanem.

Uwagi

Użyłem włoskich kiełbasek z kurczaka zamiast zwykłych włoskich kiełbasek wieprzowych. Dzięki temu kalorie są znacznie niższe, ale nadal zapewniają wspaniały smak.

Zalecane produkty

Jako partner Amazon i członek innych programów partnerskich zarabiam na kwalifikujących się zakupach.

• Maple Valley Pure Organic Maple Syrup 32 Oz. Ciemny, mocny syrop klonowy klasy A * dawniej klasy B* w plastikowym dzbanku bez bpa
• 14-calowy wok Green Earth marki Ozeri z gładką ceramiczną powłoką nieprzywierającą (w 100% wolną od PTFE i PFOA)
• igourmet Parmigiano Reggiano 24 Month Top Grade - 2 Lb Club Cut (2 funty)

Informacje o wartościach odżywczych:

Wydajność:

Wielkość porcji:

Ilość na porcję: Kalorie: 388 Tłuszcz całkowity: 22g Tłuszcz nasycony: 5g Tłuszcz trans: 1g Tłuszcz nienasycony: 13g Cholesterol: 115mg Sód: 1312mg Węglowodany: 16g Błonnik: 3g Cukier: 4g Białko: 32g

Informacje o wartościach odżywczych są przybliżone ze względu na naturalne różnice w składnikach i domowy charakter naszych posiłków.