Těstoviny Ziti s klobásami & amp; Švýcarský mangold - Nudle Ziti v pánvi Recept

Většina těstoviny ziti recepty jsou pečené a vyžadují dlouhou dobu přípravy. Tento recept na nudle ziti na pánvi je hotový za méně než 30 minut a jeho příprava je velmi snadná.

Až do letošního roku jsem švýcarský mangold nikdy neochutnala. Ale letos v létě jsem ho z rozmaru zasadila na své zeleninové zahrádce a zjistila jsem, že ho mám opravdu ráda.

Je to také velmi snadno pěstovatelná zelenina. Více informací o pěstování švýcarského mangoldu najdete zde.

Tato zelenina mi připomíná špenát, který zbožňuji, ale má výraznější chuť a spoustu zářivých barev. A je skvělá do nejrůznějších receptů.

Lehčí těstoviny Ziti s italskými klobásami

V tomto zdravém receptu na ziti jsem zkombinovala švýcarský mangold s těstovinami ziti, italskými kuřecími klobásami a paprikou a vytvořila tak skvělý hlavní chod.

Pokud stejně jako já rádi připravujete jídla s klobásami a paprikami, vyzkoušejte tento recept na italskou klobásu a papriky v jednom hrnci. Jeho příprava je navíc opravdu snadná.

Recept obsahuje švýcarský mangold, italské klobásy (oblíbené u mého manžela), barevné červené papriky a těstoviny. Použila jsem těstoviny ziti, protože se mi líbí tvar a vzhled ziti a dobře drží omáčku.

Na zahradě mi dobře roste švýcarský mangold, který obvykle jen dusím na bílém víně a česneku, ale chtěla jsem ho použít do jiného typu pokrmu , a tak jsem vymyslela tento pokrm s nudlemi Ziti na pánvi.

Je podobný receptu na zapečené ziti, ale je mnohem lehčí a má mnohem více barev než tradiční pokrm. A mít ho hotový za pouhých 30 minut je skutečnou výhodou pro všechny zaneprázdněné hospodyňky.

Švýcarský mangold je také skvělý v receptu na snídaňovou pánev. Podívejte se na tento recept na zítřejší snídani!

Tento snadný recept na italské ziti ze švýcarského mangoldu je lahodný a velmi vydatný, ale ne těžký jako pečené ziti. Můj manžel miluje papriky a je velkým fanouškem tohoto jídla.

Příprava tohoto receptu na pánvi ziti

Shromážděte si ingredience. K přípravě tohoto pokrmu na pánvi s klobásou ze švýcarského mangoldu budete potřebovat následující ingredience:

• svazek barevného švýcarského mangoldu
• malé červené baby papričky - více barev!
• cibule
• česnek
• sladké italské kuřecí klobásy - snížení kalorií, ale zachování chuti!
• extra panenský olivový olej
• Mořská sůl
• čistý javorový sirup - dodává příjemný nádech sladkosti.
• Těstoviny Ziti
• Sýr Parmezán Reggiano na závěr

Barvy těchto ingrediencí vyniknou ještě předtím, než je dostanu na servírovací talíř. Už teď jsem si tento recept zamilovala!

Pokyny pro recept na těstoviny ziti na sporáku

Švýcarskému mangoldu se často říká "duhový mangold" a při pohledu na listy je jasné proč. Mají krásně barevné stonky a žilky, které opravdu vyniknou.

Listy je také třeba před vařením speciálně nakrájet, protože stonky jsou mnohem silnější a vaří se déle.

Začněte tím, že odříznete švýcarský mangold od stonků a poté stonky nakrájíte na kousky. Ohřejte vodu na těstoviny a dejte je vařit, zatímco budete připravovat nákyp.

Připravte si pánev a na středním plameni rozehřejte olivový olej, přidejte cibuli a papriku a asi 5 minut je opatrně opékejte.

Klobásy nakrájejte na kousky, přidejte je na pánev a vařte, dokud nezhnědnou - asi 6 minut. Klobásy, které jsem si vybrala, byly předvařené, takže vůbec nepotřebovaly dlouho!

Vmíchejte česnek, sůl a javorový sirup a dobře promíchejte. (Na farmářském trhu jsem sehnala čerstvý sloní česnek a potřebovala jsem jen jeden stroužek.

Pokud použijete normální česnek, budete pravděpodobně potřebovat tři stroužky, abyste dosáhli stejné chuti.)

Kousky klobásy jsem teď vyndala a nechala je v teple, aby se nerozvařily a také mi na pánvi zbylo místo na listy švýcarského mangoldu, než se rozvaří.

Nyní přichází barva z těch nádherných duhových stonků mangoldu!

Přidejte stonky mangoldu a špetku mořské soli a vařte dalších asi 5 minut, pak přidejte kousky listů a míchejte další minutu.

Vraťte italskou klobásu zpět na pánev a dobře promíchejte. Barvy a textury tohoto pokrmu jsou prostě úžasné a javorový sirup vytváří nádhernou vůni.

Na závěr přidejte na pánev uvařené těstoviny a 1/2 šálku vody z těstovin. Dobře promíchejte, aby se prohřály.

Recept na nudle ziti na pánvi podávejte v těstovinových miskách a ozdobte strouhaným sýrem Parmezán Reggiano.

Přílohy pro tento 30minutový recept na těstoviny ziti

Pokrm je dostatečně vydatný na to, abyste ho podávali samostatně, ale pokud byste si z něj chtěli udělat větší jídlo, vyzkoušejte některou z těchto příloh:

• Česnekový chléb - teplý a opečený s bazalkou a petrželkou
• Křupavý chléb - slaný italský chléb s čerstvými bylinkami
• Salát - Pečená zelenina se smetanovým dresinkem z kešu ořechů
• Mrkev - Dušená mrkev na másle s koprem
• Jižanský kukuřičný chléb - sladký a s krásnou strukturou. Dobře doplní pokrm.

Měli jsme to dnes k večeři podle receptu a bylo to moc dobré. Výborné, jen s nádechem sladkosti, která velmi pěkně vynikla na klobásách.

Jak jsem odlehčila tento recept na klobásu ziti se švýcarským mangoldem?

Ráda recepty odlehčuji, aby byly zdravější. Jak víte, většina receptů na ziti je zapečená, se spoustou sýra a těžkou omáčkou a je opravdu kalorická.

Můj recept má nízký obsah kalorií a neobsahuje těžkou omáčku. Tímto způsobem jsem pokrm odlehčila:

• Sýr je ozdobou, nikoli hlavní hvězdou pokrmu. Díky tomu je pokrm mnohem lehčí a lze ho připravit na sporáku, aniž byste museli zahřívat kuchyň zapnutou troubou a pokrm zapékat.
• Chuť pochází z čerstvé zeleniny namísto těžké marinara omáčky. Díky tomu je mnohem vhodnější pro letní jídlo, protože čerstvé produkty jsou v sezóně a jsou opravdu lehké na kalorie.
• Místo tradičních vepřových párků jsem použila kuřecí klobásu. Ušetřila jsem tím téměř 90 kalorií na porci, ale recept má stále skvělou chuť.
• Pravý javorový sirup dodává obrovské množství chuti a stojí za to, abyste si připočetli kalorie navíc. Můžeš použít i slabý javorový sirup, ale ztratíš tím hodně chuti. A použití pravého sirupu má v každé porci jen 50 kalorií. Takže to stojí za to!
• Použití čerstvé zeleniny a olivového oleje místo másla udržuje nízký obsah nasycených tuků bez ztráty chuti.

Pokrm má nízký obsah nasycených tuků a cukru, velmi vysoký obsah bílkovin (32 gramů na porci) a 388 kalorií.

Připněte si tento recept na těstoviny ziti

Chcete si připomenout tento recept na nudle ziti na pánvi? Stačí si tento obrázek připnout na jednu z vašich nástěnek na Pinterestu.

Poznámka administrátora: Tento recept na ziti s klobásou se na blogu poprvé objevil v lednu 2013. Příspěvek jsem aktualizovala a přidala všechny nové fotografie, kartu s receptem k vytištění a video, které si můžete vychutnat.

Výnos: 4

Těstoviny Ziti s italskými klobásami, švýcarským mangoldem a paprikou

Tento zdravý recept na těstoviny ziti obsahuje italské klobásy, švýcarský mangold a papriky, které jsou skvělým hlavním jídlem.

Složení

• 1 svazek švýcarského mangoldu
• 5 malých červených paprik
• 1 cibule
• 3 stroužky česneku nakrájené nadrobno
• 1 libra sladkých italských kuřecích párků
• 2 lžíce extra panenského olivového oleje
• 1/2 lžičky středomořské mořské soli
• 8 oz těstovin Ziti
• 1 lžíce parmazánu na ozdobu

Pokyny

1. Z listů švýcarského mangoldu odřízněte stonky a nakrájejte je na 1/4 palcové kousky. Listy pevně srolujte a nakrájejte jako julienne. Odložte stranou.
2. Dejte vařit vodu na těstoviny a během vaření si připravte recept na těstoviny na pánvi.
3. Na těžké pánvi rozehřejte olivový olej na středně vysokou teplotu. Přidejte cibuli a papriky a vařte, dokud cibule nezprůsvitní a papriky nezměknou. Asi 5 minut.
4. Klobásy nakrájejte na centimetrové kousky a na pánvi je na středním plameni opečte. Bude to trvat asi 5-6 minut.
5. Do pánve přidejte česnek, sůl a javorový sirup a promíchejte.
6. Klobásu vyjměte a udržujte ji teplou.
7. Na stejné pánvi přidejte stonky mangoldu, špetku soli a za občasného míchání vařte, dokud nezačnou hnědnout, asi 5-6 minut.
8. Přidejte listy mangoldu, přidejte další špetku soli a za stálého míchání vařte, dokud listy nezvadnou, maximálně 1 minutu.
9. Když jsou těstoviny hotové, dobře je slijte. Vraťte klobásu na pánev se zeleninou a přidejte scezené těstoviny spolu s 1/2 šálku vody z těstovin a dobře promíchejte, dokud se neprohřejí.
10. Podávejte v těstovinových miskách s čerstvě nastrouhaným parmazánem.

Poznámky

Místo běžných italských vepřových klobás jsem použila italské kuřecí klobásy. Díky tomu je jídlo mnohem méně kalorické, ale přesto má skvělou chuť.

Doporučené produkty

Jako spolupracovník společnosti Amazon a člen dalších partnerských programů vydělávám na kvalifikovaných nákupech.

• Maple Valley Pure Organic Maple Syrup 32 oz. tmavý robustní javorový sirup třídy A *dříve třídy B* v plastovém džbánu bez obsahu Bpa
• 14" Wok Green Earth od společnosti Ozeri s hladkým keramickým nepřilnavým povrchem (100% bez PTFE a PFOA)
• igourmet Parmigiano Reggiano 24 Month Top Grade - 2 Lb Club Cut (2 libry)

Informace o výživových hodnotách:

Výnos:

Velikost porce:

Množství v jedné porci: Kalorie: 388 Celkový obsah tuků: 22g Nasycené tuky: 5g Transmastné kyseliny: 1g Nenasycené tuky: 13g Cholesterol: 115mg Sodík: 1312mg Sacharidy: 16g Vláknina: 3g Cukr: 4g Bílkoviny: 32g

Nutriční údaje jsou přibližné vzhledem k přirozeným odchylkám surovin a k tomu, že jídla připravujeme doma.