Ziti Pasta makkaroiden & Swiss Chard - Skillet Ziti Noodles Resepti

Useimmat ziti pasta reseptit ovat paistettuja ja vaativat pitkän valmisteluajan. Tämä paistinpannun ziti-nuudeliresepti on valmis alle 30 minuutissa ja on superhelppo valmistaa.

Ennen tätä vuotta en ollut koskaan maistanut mangoldia, mutta istutin sitä viime kesänä hetken mielijohteesta kasvimaalleni ja olen huomannut, että pidän siitä todella paljon.

Se on myös erittäin helppo vihannes. Lue lisää mangoldin viljelystä täältä.

Vihannes muistuttaa ihailemaani pinaattia, mutta sen maku on voimakkaampi ja siinä on paljon kirkkaita värejä, ja se sopii monenlaisiin resepteihin.

Kevyempää Ziti-pastaa italialaisten makkaroiden kanssa

Tässä terveellisessä ziti-reseptissä yhdistin mangoldin ziti-pastan, italialaisten kanamakkaroiden ja paprikoiden kanssa, ja näin sain loistavan pääruokaruoan.

Jos pidät makkaroista ja paprikoista valmistettavista aterioista yhtä paljon kuin minä, kokeile tätä yhden padan italialaista makkaraa ja paprikaa -reseptiä. Se on myös todella helppo valmistaa.

Reseptissä tarvitaan mangoldia, italialaisia makkaroita (mieheni suosikki) ja värikkäitä punaisia paprikoita sekä pastaa. Käytin ziti-pastaa, koska pidän zitin muodosta ja ulkonäöstä ja se pitää kastikkeen hyvin.

Mangoldini kasvaa hyvin puutarhassani, ja yleensä vain höyrytän sitä valkoviinin ja valkosipulin kanssa, mutta halusin käyttää sitä erilaisessa ruokalajissa, joten keksin tämän paistinpannulla valmistetun Ziti-nuudeliruokalajin.

Se on samankaltainen kuin paistettu ziti-resepti, mutta se on paljon kevyempi ja siinä on paljon enemmän väriä kuin perinteisessä ruokalajissa. Ja se on valmis vain 30 minuutissa, mikä on todellinen etu kiireiselle kotiäidille.

Mangoldi sopii myös mainiosti aamiaispannureseptiin. Tsekkaa tämä huomiseksi aamiaiseksi!

Tämä helppo italialaisen mangoldin ziti-resepti on herkullinen ja erittäin runsas, mutta ei raskas, kuten paistettu ziti olisi. Mieheni rakastaa paprikaa, ja hän on tämän ruokalajin suuri fani.

Tämän paistinpannun ziti-reseptin tekeminen

Kerää ainekset. Tämän mangoldimakkarapastapannuruoan valmistamiseen tarvitset seuraavat ainekset:

• nippu värikästä mangoldia
• pieniä punaisia paprikoita - lisää väriä!
• sipuli
• valkosipuli
• makeat italialaiset kanamakkarat - kalorit vähenevät, mutta maku säilyy!
• ekstra-neitsytoliiviöljy
• Merisuola
• puhdasta vaahterasiirappia - tuo ihanan makean vivahteen.
• Ziti-pasta
• Parmesan Reggiano -juustoa viimeistelyyn

Näiden ainesosien värit ponnahtavat esiin jo ennen kuin saan ne edes tarjoilulautaselle. Olen rakastunut tähän reseptiin jo nyt!

Ohjeet ziti-pastareseptin valmistukseen liedellä

Mangoldia kutsutaan usein "sateenkaarimangoldiksi", ja on helppo ymmärtää, miksi, kun katsoo lehtiä. Niissä on kauniisti värilliset varret ja suonet, jotka todella erottuvat.

Lehdet on myös leikattava ennen kypsennystä, koska varret ovat paljon paksumpia ja kypsennys kestää kauemmin.

Aloita leikkaamalla mangoldin varret pois ja viipaloi varret paloiksi. Kuumenna vesi pastaa varten ja laita se kiehumaan sillä aikaa, kun valmistelet pataa.

Kuumenna oliiviöljyä keskilämmöllä, lisää sipulit ja paprikat ja kypsennä niitä varovasti noin 5 minuuttia.

Leikkaa makkarat suupalojen kokoisiksi paloiksi ja lisää ne pannulle, kypsennä kunnes ne ovat ruskistuneet - noin 6 minuuttia. Valitsemani makkarat olivat esikypsennettyjä, joten ne eivät tarvinneet kauan!

Sekoita joukkoon valkosipuli, suola ja vaahterasiirappi ja sekoita, jotta se peittyy hyvin (sain tuoretta paikallista elefanttivalkosipulia torilta ja tarvitsin vain yhden kynnen).

Jos käytät tavallista valkosipulia, tarvitset luultavasti kolme valkosipulinkynttä saadaksesi saman maun.).

Poistin makkarapalat nyt ja pidin ne lämpiminä, jotta ne eivät kypsenny liikaa, ja sain myös tilaa pannulla mangoldin lehdille ennen kuin ne kypsyvät.

Nyt tulee väriä noista ihanista sateenkaarimangoldin varsista!

Lisää mangoldin varret ja ripaus merisuolaa ja keitä vielä noin 5 minuuttia, lisää sitten lehtipalat ja keitä sekoittaen vielä minuutti.

Palauta italialainen makkara takaisin pannulle ja sekoita hyvin. Tämän ruokalajin värit ja rakenteet ovat aivan uskomattomia, ja vaahterasiirappi antaa ihanan aromin.

Viimeisenä vaiheena lisää keitetyt pastat ja 1/2 kupillista pastavettä pannulle. Sekoita hyvin, jotta ne lämpenevät.

Tarjoile paistinpannulla valmistettu ziti-nuudeliresepti pastakulhoissa ja koristele raastetulla Parmesan Reggiano -juustolla.

Lisukkeet tähän 30 minuutin ziti-pastareseptiin

Ruoka on tarpeeksi runsas tarjoiltavaksi sellaisenaan, mutta jos haluat tehdä siitä enemmän aterian, kokeile jotakin näistä lisukkeista:

• Valkosipulileipä - lämmin ja paahteinen basilikan ja persiljan kera.
• Crusty Bread - suolainen italialainen leipä tuoreilla yrteillä.
• Salaatti - Paahdettuja vihanneksia kermaisella cashew-kastikkeella
• Porkkanat - Porkkanat voissa ja tillissä haudutettuina.
• Southern Cornbread - makeaa ja rakenteeltaan ihanaa, sopii hyvin ruokalajiin.

Söimme tätä resepti-illalliseksi tänä iltana, ja se oli niin tyydyttävää. Herkullista, ja siinä oli vain ripaus makeutta, joka korosti makkaroita erittäin hienosti.

Miten kevensin tätä ziti-sveitsimakkarareseptiä?

Kuten tiedät, useimmat ziti-reseptit ovat paistettuja, sisältävät paljon juustoa ja raskasta kastiketta ja ovat todella kaloripitoisia.

Reseptini on vähäkalorinen eikä siinä ole raskasta kastiketta. Kevensin ruokaani näin:

• Juusto on lisukkeena eikä ruokalajin pääosassa, mikä tekee siitä paljon kevyemmän ja mahdollistaa myös sen valmistamisen lieden päällä ilman, että keittiötä tarvitsee lämmittää, kun uuni on päällä ruokalajin paistamista varten.
• Maku tulee tuoreista vihanneksista raskaan marinarakastikkeen sijasta, mikä tekee siitä paljon paremman kesäaterian, koska tuoreet tuotteet ovat sesongissa ja se on todella vähäkalorinen.
• Käytin kanamakkaraa perinteisten sianlihamakkaroiden sijasta. Näin säästän lähes 90 kaloria annosta kohti, mutta resepti on silti maultaan erinomainen.
• Aito vaahterasiirappi lisää valtavasti makua ja on sen lisäkalorien arvoinen. Se lisää ihanaa makeutta. Voisit käyttää kevyttä vaahterasiirappia, mutta menettäisit paljon makua. Aitoa vaahterasiirappia käyttämällä saat vain 50 kaloria annosta kohti. Se on sen arvoista!
• Tuoreiden kasvisten ja oliiviöljyn käyttö voin sijaan pitää tyydyttyneen rasvan määrän alhaisena ilman, että maku kärsii.

Ruoka sisältää vähän tyydyttyneitä rasvoja ja sokeria, erittäin paljon proteiinia (32 grammaa annosta kohti) ja painaa vain 388 kaloria.

Pin tämä ziti pasta resepti

Haluaisitko muistutuksen tästä paistinpannun ziti-nuudelireseptistä? Kiinnitä tämä kuva johonkin Pinterestin ruoanlaittotauluistasi.

Admin huomautus: Tämä ziti makkaran kanssa -resepti ilmestyi ensimmäisen kerran blogissa tammikuussa 2013. Olen päivittänyt postauksen lisäämällä siihen kaikki uudet kuvat, tulostettavan reseptikortin ja videon, josta voit nauttia.

Saanto: 4

Ziti-pastaa italialaisen makkaran, mangoldin ja paprikan kanssa

Tässä terveellisessä ziti-pastareseptissä on italialaisia makkaroita, mangoldia ja paprikaa, ja siitä syntyy ihana pääruoka.

Ainesosat

• 1 nippu mangoldia
• 5 pientä punaista paprikaa
• 1 sipuli
• 3 valkosipulinkynttä, hienoksi kuutioituna
• 1 kilo makeita italialaisia kanamakkaroita
• 2 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
• 1/2 tl Välimeren merisuolaa
• 8 oz Ziti-pastaa
• 1 rkl parmesaania koristeeksi

Ohjeet

1. Leikkaa varret pois mangoldin lehdistä ja viipaloi varret 1/4 tuuman paloiksi. Kääri lehdet tiukasti ja viipaloi ne julienne-paloiksi. Aseta sivuun.
2. Laita pastavesi kiehumaan ja valmistele pannupastaresepti sillä aikaa, kun se kiehuu.
3. Kuumenna oliiviöljy raskaassa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja paprika ja kypsennä, kunnes sipuli on läpikuultava ja paprika pehmeä. Noin 5 minuuttia.
4. Viipaloi makkarat 1 tuuman paloiksi ja ruskista ne pannulla keskilämmöllä. Tämä kestää noin 5-6 minuuttia.
5. Lisää valkosipuli, suola ja vaahterasiirappi pannulle ja sekoita.
6. Poista makkara ja pidä lämpimänä.
7. Lisää samassa pannussa mangoldin varret, ripaus suolaa ja kypsennä välillä sekoittaen, kunnes ne alkavat ruskistua, noin 5-6 minuuttia.
8. Lisää mangoldinlehdet, toinen ripaus suolaa ja keitä, kunnes lehdet ovat juuri ja juuri pehmenneet, sekoittaen, enintään 1 minuutti.
9. Kun pasta on kypsää, valuta se hyvin. Palauta makkara takaisin pannulle vihannesten kanssa ja lisää valutettu pasta sekä 1/2 kupillista pastavettä ja sekoita hyvin, kunnes se on lämmennyt.
10. Tarjoile pastakulhoissa tuoreen parmesaaniraasteen kanssa.

Huomautukset

Käytin italialaisia kanamakkaroita tavallisten italialaisten sianlihamakkaroiden sijasta, mikä tekee kaloreista paljon kevyempiä, mutta antaa silti hyvän maun.

Suositellut tuotteet

Amazonin kumppanina ja muiden kumppaniohjelmien jäsenenä ansaitsen oikeutetuista ostoista.

• Maple Valley Pure Organic Organic Maple Syrup 32 Oz. A-luokan tumma vankka vaahterasiirappi *Esim. B-luokan B* Bpa-vapaassa muovikannussa.
• 14" Green Earth Wok Ozeri, jossa on sileä keraaminen tarttumaton pinnoite (100% PTFE- ja PFOA-vapaa).
• igourmet Parmigiano Reggiano 24 kuukautta Top Grade - 2 Lb Club Cut (2 paunaa)

Ravitsemustiedot:

Tuotto:

Annoskoko:

Määrä annosta kohti: Kalorit: 388 Kokonaisrasva: 22g Tyydyttynyt rasva: 5g Transrasva: 1g Tyydyttymätön rasva: 13g Kolesteroli: 115mg Natrium: 1312mg Hiilihydraatit: 16g Kuitu: 3g Sokeri: 4g Proteiini: 32g

Ravintoarvotiedot ovat likimääräisiä, koska ainesosat vaihtelevat luonnostaan ja ateriat valmistetaan kotona.