Ziti cestoviny s klobásy & amp; Švajčiarsky mangold - Skillet Ziti rezance recept

Väčšina cestoviny ziti Tento recept na rezance ziti na panvici je hotový za menej ako 30 minút a jeho príprava je veľmi jednoduchá.

Až do tohto roku som nikdy neochutnala švajčiarsky mangold. Ale toto leto som ho z rozmaru zasadila do svojej zeleninovej záhrady a zistila som, že ho mám veľmi rada.

Je to tiež veľmi ľahko pestovateľná zelenina. Viac informácií o pestovaní švajčiarskeho mangoldu nájdete tu.

Táto zelenina mi pripomína špenát, ktorý zbožňujem, ale má výraznejšiu chuť a žiarivú farbu. A je výborná do najrôznejších receptov.

Ľahšie cestoviny Ziti s talianskymi klobásami

V tomto zdravom recepte na ziti som skombinovala švajčiarsky mangold s cestovinami ziti, talianskymi kuracími klobásami a paprikou a pripravila som tak skvelé hlavné jedlo.

Ak rovnako ako ja radi pripravujete jedlá s klobásami a paprikou, vyskúšajte tento recept na taliansku klobásu a papriku z jedného hrnca. Jeho príprava je navyše naozaj jednoduchá.

V recepte sa uvádza švajčiarsky mangold, talianske klobásy (obľúbené u môjho manžela) a farebná červená paprika, ako aj cestoviny. Použila som cestoviny Ziti, pretože mám rada tvar a vzhľad Ziti a dobre držia akúkoľvek omáčku.

Na záhrade mi dobre rastie švajčiarsky mangold a zvyčajne ho len dusím na bielom víne a cesnaku, ale chcela som ho použiť v inom type jedla, a tak som vymyslela tento pokrm s rezancami Ziti na panvici.

Je podobný receptu na pečené ziti, ale je oveľa ľahší a má oveľa viac farieb ako tradičný pokrm. A mať ho hotový len za 30 minút je skutočným plusom pre každú zaneprázdnenú domácu pani.

Švajčiarsky mangold je skvelý aj v receptoch na raňajky na panvici. Pozrite si tento recept na zajtrajšie raňajky!

Tento jednoduchý recept na talianske ziti zo švajčiarskeho mangoldu je výborný a veľmi výdatný, ale nie ťažký ako pečené ziti. Môj manžel miluje papriky a toto jedlo mu veľmi chutí.

Príprava tohto receptu na panvicu ziti

Zozbierajte si ingrediencie. Na prípravu tohto pokrmu na panvici s klobásou zo švajčiarskeho mangoldu budete potrebovať tieto ingrediencie:

• zväzok farebného švajčiarskeho mangoldu
• malé červené baby papriky - viac farieb!
• cibuľa
• cesnak
• sladké talianske kuracie párky - zníženie kalórií, ale zachovanie chuti!
• extra panenský olivový olej
• Morská soľ
• čistý javorový sirup - dodáva príjemný nádych sladkosti
• Cestoviny Ziti
• Parmezán Reggiano na záver

Farby týchto ingrediencií vyniknú ešte skôr, ako ich dostanem na servírovací tanier. Už teraz som si tento recept zamilovala!

Pokyny na recept na cestoviny ziti

Švajčiarsky mangold sa často nazýva "dúhový mangold" a pri pohľade na listy je jasné prečo. Majú krásne farebné stonky a žilky, ktoré naozaj vyniknú.

Listy je potrebné pred varením špeciálne nakrájať, pretože stonky sú oveľa hrubšie a ich varenie trvá dlhšie.

Začnite tým, že odrežete švajčiarsky mangold od stoniek a potom stonky nakrájajte na kúsky. Ohrejte vodu na cestoviny a dajte ich variť, kým budete pripravovať nákyp.

Pripravte si panvicu a na stredne silnom ohni rozohrejte olivový olej, pridajte cibuľu a papriku a jemne opekajte asi 5 minút.

Klobásy nakrájajte na kúsky a pridajte ich na panvicu, kde ich varte do zhnednutia - asi 6 minút. Klobásy, ktoré som si vybrala, boli predvarené, takže vôbec nepotrebovali veľa času!

Vmiešajte cesnak, soľ a javorový sirup a dobre premiešajte. (Ja som si kúpila čerstvý miestny sloní cesnak na farmárskom trhu a potrebovala som len jeden strúčik.

Ak použijete normálny cesnak, budete pravdepodobne potrebovať tri strúčiky, aby ste dosiahli rovnakú chuť.)

Kúsky klobásy som teraz odstránila a udržiavala v teple, aby sa nerozvarili, a tiež som tak získala miesto na panvici pre listy švajčiarskeho mangoldu, kým sa rozvaria.

Teraz prichádza farba z tých nádherných stoniek dúhového mangoldu!

Pridajte stonky mangoldu a štipku morskej soli a varte ďalších približne 5 minút, potom pridajte kúsky listov a miešajte ďalšiu minútu.

Taliansku klobásu vráťte späť na panvicu a dobre premiešajte. Farby a textúry tohto pokrmu sú úžasné a javorový sirup vytvára nádhernú vôňu.

Nakoniec do panvice pridajte uvarené cestoviny spolu s 1/2 šálky vody z cestovín. Dobre premiešajte, aby sa prehriali.

Recept na rezance ziti na panvici podávajte v cestovinových miskách a ozdobte ich strúhaným syrom Parmezán Reggiano.

Prílohy pre tento 30-minútový recept na cestoviny ziti

Pokrm je dostatočne výdatný na to, aby ste ho podávali samostatne, ale ak by ste si z neho chceli urobiť väčšie jedlo, vyskúšajte niektorú z týchto príloh:

• Cesnakový chlieb - teplý a opečený s bazalkou a petržlenovou vňaťou
• Chrumkavý chlieb - slaný taliansky chlieb s čerstvými bylinkami
• Šalát - Pečená zelenina s krémovým dresingom z kešu
• Mrkva - dusená mrkva s maslom a kôprom
• Južanský kukuričný chlieb - sladký s príjemnou textúrou. Dobre doplní pokrm.

Dnes sme si to dali na večeru podľa receptu a bolo to veľmi chutné. Výborné, len s náznakom sladkosti, ktorá veľmi pekne vynikla pri klobáskach.

Ako som odľahčil tento recept na klobásu ziti so švajčiarskym mangoldom?

Rád odľahčujem recepty, aby boli zdravšie. Ako viete, väčšina receptov na ziti je zapečená, s množstvom syra a ťažkou omáčkou a je naozaj kalorická.

Môj recept má nízky obsah kalórií a neobsahuje ťažkú omáčku. Takto som si jedlo odľahčila:

• Sýr je ozdobou a nie hlavnou hviezdou pokrmu. Vďaka tomu je oveľa ľahší a dá sa pripraviť aj na sporáku bez toho, aby ste museli zahrievať kuchyňu zapnutou rúrou na zapekanie.
• Chuť pochádza z čerstvej zeleniny namiesto ťažkej marinárskej omáčky. Vďaka tomu je omáčka oveľa vhodnejšia na letné jedlo, pretože čerstvé produkty sú v sezóne a sú naozaj málo kalorické.
• Namiesto tradičných bravčových párkov som použila kuraciu klobásu. Ušetríte tak takmer 90 kalórií na porciu, ale recept má stále skvelú chuť.
• Skutočný javorový sirup dodáva obrovské množstvo chuti a stojí za to, aby ste si pripočítali kalórie navyše. Pridáva krásnu sladkosť. Mohli by ste použiť ľahký javorový sirup, ale stratili by ste veľa chuti. A použitie skutočného sirupu predstavuje len 50 kalórií v každej porcii. Takže to stojí za to!
• Použitie čerstvej zeleniny a olivového oleja namiesto masla udržuje nízky obsah nasýtených tukov bez toho, aby ste obetovali chuť.

Pokrm má nízky obsah nasýtených tukov a cukru, veľmi vysoký obsah bielkovín (32 gramov na porciu) a váži 388 kalórií.

Pripnúť tento recept na cestoviny ziti

Chceli by ste si pripomenúť tento recept na rezance ziti na panvici? Stačí si pripnúť tento obrázok na jednu z vašich kuchárskych násteniek na Pintereste.

Poznámka administrátora: Tento recept na ziti s klobásou sa prvýkrát objavil na blogu v januári 2013. Príspevok som aktualizovala a pridala som všetky nové fotografie, kartu s receptom na vytlačenie a video, aby ste si ho mohli vychutnať.

Výnos: 4

Cestoviny Ziti s talianskymi klobásami, švajčiarskym mangoldom a paprikou

Tento recept na zdravé cestoviny ziti obsahuje talianske klobásy, švajčiarsky mangold a papriku, ktoré sú skvelým hlavným jedlom.

Zložky

• 1 zväzok švajčiarskeho mangoldu
• 5 malých červených baby papričiek
• 1 cibuľa
• 3 strúčiky cesnaku nakrájané nadrobno
• 1 libra sladkých talianskych kuracích párkov
• 2 lyžice extra panenského olivového oleja
• 1/2 lyžičky stredomorskej morskej soli
• 8 uncí cestovín Ziti
• 1 polievková lyžica parmezánu na ozdobu

Pokyny

1. Z listov švajčiarskeho mangoldu odrežte stonky a nakrájajte ich na 1/4 palcové kúsky. Listy pevne zrolujte a nakrájajte ako julienne. Odložte bokom.
2. Dajte variť vodu na cestoviny a počas varenia pripravte recept na cestoviny na panvici.
3. V ťažkej panvici na stredne silnom ohni rozohrejte olivový olej. Pridajte cibuľu a papriky a varte, kým cibuľa nie je priesvitná a papriky mäkké. Asi 5 minút.
4. Klobásy nakrájajte na 1 cm kúsky a na panvici ich opečte na strednom ohni. Bude to trvať asi 5-6 minút.
5. Do panvice pridajte cesnak, soľ a javorový sirup a premiešajte.
6. Klobásu vyberte a udržujte ju teplú.
7. Na tú istú panvicu pridajte stonky mangoldu, štipku soli a za občasného miešania varte, kým nezačnú hnednúť, približne 5-6 minút.
8. Pridajte listy mangoldu, ďalšiu štipku soli a za stáleho miešania varte, kým listy nezvädnú, maximálne 1 minútu.
9. Keď sú cestoviny hotové, dobre ich sceďte. Vráťte klobásu na panvicu so zeleninou a pridajte scedené cestoviny spolu s 1/2 šálky vody z cestovín a dobre premiešajte, kým sa neprehrejú.
10. Podávajte v cestovinových miskách s čerstvo nastrúhaným parmezánom.

Poznámky

Namiesto bežných talianskych bravčových párkov som použila talianske kuracie párky. Vďaka tomu je jedlo oveľa menej kalorické, ale stále má skvelú chuť.

Odporúčané produkty

Ako spolupracovník spoločnosti Amazon a člen ďalších partnerských programov zarábam z kvalifikovaných nákupov.

• Maple Valley Pure Organic Maple Syrup 32 Oz. Grade A Dark Robust Maple Syrup *Formerly Grade B* in Bpa-Free Plastic Jug
• 14-palcová panvica Green Earth Wok od spoločnosti Ozeri s hladkým keramickým nepriľnavým povrchom (100% bez PTFE a PFOA)
• igourmet Parmigiano Reggiano 24 mesiacov najvyššej kvality - 2 libry (2 libry)

Informácie o výžive:

Výnos:

Veľkosť porcie:

Množstvo v jednej porcii: Kalórie: 388 Celkový tuk: 22g Nasýtený tuk: 5g Transmastné kyseliny: 1g Nenasýtený tuk: 13g Cholesterol: 115mg Sodík: 1312mg Sacharidy: 16g Vláknina: 3g Cukor: 4g Bielkoviny: 32g

Výživové údaje sú približné vzhľadom na prirodzené rozdiely v zložkách a na to, že naše jedlá sa pripravujú doma.