Sisällysluettelo
Nämä mansikka-kaurapatukoita on täyteläinen tuore mansikkapohja, joka istuu täysjyväleivonnaisjauhopohjalla ja jonka päällä on voitaikinapohjainen raejuustomurska.
Ne ovat täydellinen tapa hyödyntää tuoreita mansikoita, joita on juuri nyt niin runsaasti.
Joka vuosi tähän aikaan palaan torilta paljon tuoreita mansikoita. Käytän niitä niin monissa resepteissä, että nautin niistä varmasti, koska tiedän, että niiden sesonki on melko lyhyt.
(Katso tuoreet mansikkajogurttipopit. Lapset rakastavat niitä!)
Tässä kaurapatukoiden reseptissä käytän mansikoita herkullisen mansikkakastikkeen tekemiseen, joka antaa näille patukoille niin paljon makua.
(Voit käyttää säilöntäliuosta, kuten monissa muissa mansikkapatukoissa vaaditaan, mutta patukat eivät maistu samalta.)
Katso myös: Silikoni leivontamattojen käyttö - vinkkejä Silpat-leivontamattojen käyttöönRaikkaat mansikka-kaurapatukat - kesä on tulossa!
Näiden patukoiden maku tulee tuoreista mansikoista. Rakastan sitä, että niitä käytetään jälkiruokaan monella eri tavalla (sekä kokonaisina paloina että herkulliseksi säilöntätyyliseksi soseeksi tehtynä).
Baarit tuntuvat vain kutsuvan meitä kohti kesää! 
Aloita valmistelemalla mansikat. Pese ne ja poista varret. 1/2 mansikoista soseutetaan upotussekoittimella tai tavallisella tehosekoittimella.
Leikkaa toinen puolikas suuriksi paloiksi. 
Täyte valmistetaan sekoittamalla puolet soseesta maissijauhoihin ja sekoittamalla loput soseesta, sekoitettu sose ja mansikkapalat kattilaan ja keittämällä, kunnes se sakenee. 
Jätä seos sivuun jäähtymään sillä aikaa, kun valmistelet murupohjan ja kuorrutteen. Kaikki murupohjan ainekset laitetaan tehosekoittimeen ja niitä soseutetaan muutaman minuutin ajan, kunnes niistä muodostuu muruja.
Puolet siitä menee valmistetun vuoan pohjalle. Mansikkakastike lisätään ja loput murusta menee päälle paistumaan noin 40 minuutiksi, kunnes se on kevyesti ruskistunut. 
Maistellaanpa näitä raikkaita mansikka-kaurapuuropatukoita.
Näissä patukoissa on voinen kuori ja kuorrutus, joka pitää sisällään herkullisen mansikan keskellä. Jokainen suupala on raikas, makea ja rapea. 
Otan näitä herkullisia patukoita mielelläni mukaan pot luck -illalliselle. Tiedän, että pannu tyhjenee hetkessä. 
Nämä patukat sopivat erinomaisesti aamiaiseksi, välipalaksi ja täydentävät minkä tahansa aterian maukkaalla tavalla. Reseptistä valmistuu 24 patukkaa, joissa kussakin on 165 kaloria. Ei hullumpi terveelliseksi välipalaksi!
Tämä postaus ilmestyi sivustollani ensimmäisen kerran toukokuussa 2013. Olen uudistanut sitä lisäämällä uusia kuvia ja päivittämällä ohjeita.
