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Ces barres d'avoine à la fraise ont un succulent centre de fraises fraîches qui repose sur une base de farine pâtissière de blé entier et est recouvert d'un streusel crumble au beurre.
C'est la façon idéale d'utiliser les fraises fraîches qui sont si abondantes en ce moment.
Chaque année, à peu près à la même époque, je reviens du marché avec BEAUCOUP de fraises fraîches. Je les ai utilisées dans de nombreuses recettes pour m'assurer de les déguster, car je sais que leur saison est assez courte.
(Voir mes pops au yaourt frais à la fraise, les enfants vont adorer !)
Pour cette recette de barres d'avoine, j'utilise les fraises pour préparer une délicieuse sauce aux fraises qui donne beaucoup de goût à ces barres.
(Vous pouvez utiliser de la confiture, comme c'est souvent le cas pour les barres aux fraises, mais les barres n'auront pas le même goût).
Barres d'avoine aux fraises fraîches - L'été arrive !
La saveur de ces barres provient des fraises fraîches. J'aime le fait qu'elles soient utilisées de plusieurs façons dans le dessert (entières en morceaux et transformées en une délicieuse purée de type confiture).
Les bars semblent nous attirer vers l'été ! 
Commencez par préparer vos fraises. Lavez-les et équeutez-les. Utilisez un mixeur à immersion ou un mixeur classique pour réduire la moitié des fraises en purée.
Couper l'autre moitié en gros morceaux. 
La garniture est réalisée en mélangeant la moitié de la purée avec de la farine de maïs, puis en mélangeant le reste de la purée, la purée mélangée et les morceaux de fraises dans une casserole et en faisant cuire le tout jusqu'à ce qu'il s'épaississe. 
Mettre le mélange de côté pour qu'il refroidisse pendant que vous préparez la base et la garniture. Tous les ingrédients de la garniture sont placés dans un robot de cuisine et pulsés pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils forment des miettes.
Voir également: Types de cactus de vacances - Cactus de Noël, de Thanksgiving, de Pâques La moitié est déposée au fond d'un moule préparé, la sauce aux fraises est ajoutée et le reste du crumble est déposé sur le dessus pour une cuisson d'environ 40 minutes jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. 
Goûtons ces barres d'avoine fraîches à la fraise.
Ces barres ont une croûte et un nappage beurrés qui retiennent le délicieux cœur de fraise. Chaque bouchée est fraîche, sucrée et croquante. 
J'adore emporter ces délicieuses barres lorsque je vais à un dîner à la fortune du pot. Je sais que la casserole sera vide en un rien de temps. 
Ces barres sont idéales pour le petit-déjeuner, parfaites pour le goûter et complètent n'importe quel repas de manière savoureuse. La recette donne 24 barres contenant chacune 165 calories, ce qui n'est pas mal pour un goûter sain !
Cet article est apparu pour la première fois sur mon site en mai 2013. Je l'ai remanié pour ajouter de nouvelles photos et mettre à jour les instructions.
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