Fudgekage med jordnøddesmør og kokos- og pekannøddefrosting

Fudgekage med jordnøddesmør og kokos- og pekannøddefrosting
Bobby King

Du godeste - alle mine yndlingsting i én dessert! Hvis du elsker peanutbutter lige så meget som jeg, og kombinationen med chokolade er en af dine favoritter. Hvis kokos og pekannødder også frister dine smagsløg, skal du ikke lede længere end til denne lækre opskrift på Peanut Butter Fudge Cake with Coconut Pecan Frosting.

Se også: Sådan får du blomster til at holde længere i en vase - eddike til blomster

Forkæl dine smagsløg med jordnøddesmør-fudgekage

Hvorfor ikke prøve at lave denne glasur med frisk kokos? Det vil få den til at smage endnu sødere. Se mine tips til at købe og opbevare frisk kokos her.

Opskriften indeholder en fyldig chokoladefudgekage, der bages og derefter toppes med cremet peanutbutter, mens den stadig er varm. Når hele kagen er kølet af, toppes den med din yndlingsglasur. Da jeg godt kan lide hjemmelavede opskrifter (det sparer tid), valgte jeg kokosnøddeglasur til denne opskrift, da jeg havde en bøtte af det i mit spisekammer, men almindelig mørk chokolade eller mælkechokolade fungerer også fint.Rør bare lidt strimlet kokos og hakkede pekannødder i glasuren.

Se også: Husholdningstips, der gør dit liv lettere

For flere lækre desserter, besøg The Gardening Cook på Facebook.

Udbytte: 25

Fudgekage med jordnøddesmør og kokos- og pekannøddefrosting

Forberedelsestid 15 minutter Tilberedningstid 24 minutter Samlet tid 39 minutter

Ingredienser

  • 2 1/2 dl mel til alle formål (du kan også bruge fuldkornshvedemel, men kagen bliver mere kompakt)
  • 2 kopper sukker
  • 1 teskefuld bagepulver
  • 2 pinde smør
  • 1/4 kop kakao
  • 1 kop vand
  • 1/2 kop kærnemælk
  • 2 store æg, let piskede
  • 1 teskefuld ren vaniljeekstrakt
  • 1 1/2 kop cremet jordnøddesmør
  • 1 kop kokos-pekannøddeglasur

Instruktioner

  1. Forvarm ovnen til 350°. Smør og mel en form på 13 x 9 tommer.
  2. Bland mel, sukker og bagepulver i en stor røreskål, og stil den til side.
  3. Smelt smørret i en tykbundet gryde, rør kakaoen i. Tilsæt vand, kærnemælk og æg, og rør godt rundt.
  4. Kog over medium varme under konstant omrøring, indtil blandingen koger. Tilsæt kakao- og smørblandingen til melblandingen, og bland det godt sammen, indtil det er glat. Rør vaniljeekstraktet i.
  5. Hæld dejen i den forberedte 13 x 9 tommer bageform.
  6. Bages i 20-25 minutter, eller indtil en tandstik i midten kommer ren ud. Afkøles i 10 minutter på en rist. Fordel peanutbutteren på den varme kage. Afkøles helt i 30 minutter. Fordel derefter Coconut Pecan Frosting på toppen; skær i firkanter.


Bobby King
Bobby King
Jeremy Cruz er en dygtig forfatter, gartner, madlavningsentusiast og gør-det-selv-ekspert. Med en passion for alt grønt og en kærlighed til at skabe i køkkenet, har Jeremy viet sit liv til at dele sin viden og erfaringer gennem sin populære blog.Efter at være vokset op i en lille by omgivet af natur, udviklede Jeremy en tidlig påskønnelse af havearbejde. Gennem årene har han finpudset sine færdigheder inden for plantepleje, landskabspleje og bæredygtige havearbejde. Fra at dyrke en række urter, frugter og grøntsager i sin egen baghave til at tilbyde uvurderlige tips, råd og vejledninger, har Jeremys ekspertise hjulpet adskillige haveentusiaster med at skabe deres egne fantastiske og blomstrende haver.Jeremys kærlighed til madlavning stammer fra hans tro på kraften i friske, hjemmedyrkede ingredienser. Med sin omfattende viden om urter og grøntsager kombinerer han problemfrit smag og teknikker for at skabe læskende retter, der hylder naturens overflod. Fra solide supper til lækre hovedretter inspirerer hans opskrifter både erfarne kokke og køkkennybegyndere til at eksperimentere og omfavne glæderne ved hjemmelavede måltider.Sammen med hans passion for havearbejde og madlavning er Jeremys gør-det-selv-færdigheder uden sidestykke. Uanset om det er at bygge højbede, konstruere indviklede espalier eller omdanne hverdagsgenstande til kreativ haveindretning, Jeremys opfindsomhed og evne til problem-løse skinne igennem sine DIY-projekter. Han tror på, at alle kan blive en handy håndværker og nyder at hjælpe sine læsere med at omsætte deres ideer til virkelighed.Med en varm og tilgængelig skrivestil er Jeremy Cruz's blog en skattekiste af inspiration og praktiske råd til haveentusiaster, madelskere og gør-det-selv-entusiaster. Uanset om du er en nybegynder, der søger vejledning eller en erfaren person, der ønsker at udvide dine færdigheder, er Jeremys blog den ultimative go-to-ressource til alle dine havearbejde, madlavning og gør-det-selv-behov.