Πίνακας περιεχομένων
Θεέ μου - όλα τα αγαπημένα μου πράγματα σε ένα επιδόρπιο! Αν αγαπάτε το φυστικοβούτυρο όσο κι εγώ, και ο συνδυασμός με τη σοκολάτα είναι ένας από τους αγαπημένους σας. Αν η καρύδα και τα πεκάν δελεάζουν και τους γευστικούς σας κάλυκες, μην κοιτάξετε παραπέρα από αυτή τη νόστιμη συνταγή για το Peanut Butter Fudge Cake with Coconut Pecan Frosting.
Περιποιηθείτε τους γευστικούς σας κάλυκες με κέικ καραμέλας φυστικοβούτυρου
Γιατί δεν δοκιμάζετε να φτιάξετε αυτή την επικάλυψη με φρέσκια καρύδα; Θα την κάνει ακόμα πιο γλυκιά. Δείτε τις συμβουλές μου για την αγορά και την αποθήκευση φρέσκιας καρύδας εδώ.
Η συνταγή περιλαμβάνει ένα πλούσιο κέικ σοκολάτας fudge που ψήνεται και στη συνέχεια ολοκληρώνεται, ενώ είναι ακόμα ζεστό με κρεμώδες φυστικοβούτυρο. Μόλις κρυώσει, ολόκληρο το κέικ στη συνέχεια ολοκληρώνεται με το αγαπημένο σας γλάσο. Επειδή οι ημι-σπιτικές συνταγές με γοητεύουν (εξοικονόμηση χρόνου), για αυτή τη συνταγή επέλεξα γλάσο καρύδας Pecan, δεδομένου ότι είχα ένα δοχείο από αυτό στο ντουλάπι μου, αλλά η απλή μαύρη σοκολάτα ή σοκολάτα γάλακτος θα λειτουργήσει επίσης μια χαρά.Απλά ανακατέψτε λίγη τριμμένη καρύδα και ψιλοκομμένα πεκάν στην επικάλυψη.
Δείτε επίσης: Φθινόπωρο Καλάθι κερί κάτοχος οθόνη
Για περισσότερα νόστιμα επιδόρπια, επισκεφθείτε το The Gardening Cook στο Facebook.
Απόδοση: 25
Κέικ φυστικοβούτυρο με καρύδα Pecan Frosting
Χρόνος προετοιμασίας 15 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος 24 λεπτά Συνολικός χρόνος 39 λεπτά Συστατικά
- 2 1/2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις (μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε αλεύρι ζαχαροπλαστικής ολικής αλέσεως, αλλά το κέικ θα είναι πιο πυκνό.
- 2 φλιτζάνια ζάχαρη
- 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
- 2 μπαστούνια βούτυρο
- 1/4 φλιτζάνι κακάο
- 1 φλιτζάνι νερό
- 1/2 φλιτζάνι βουτυρόγαλα
- 2 μεγάλα αυγά, ελαφρώς χτυπημένα
- 1 κουταλάκι του γλυκού καθαρό εκχύλισμα βανίλιας
- 1 1/2 φλιτζάνια κρεμώδες φυστικοβούτυρο
- 1 φλιτζάνι καρύδας με καρύδα και καρύδι
Οδηγίες
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350°. Λαδώστε και αλευρώστε ένα ταψί 13 x 9 ιντσών.
- Ανακατέψτε το αλεύρι, τη ζάχαρη και τη μαγειρική σόδα σε ένα μεγάλο μπολ και αφήστε τα στην άκρη.
- Λιώστε το βούτυρο σε μια βαριά κατσαρόλα- ανακατέψτε το κακάο. Προσθέστε το νερό, το βουτυρόγαλα και τα αυγά, ανακατεύοντας καλά.
- Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά, φροντίζοντας να ανακατεύετε συνεχώς μέχρι το μείγμα να πάρει βράση. Προσθέστε το μείγμα κακάο και βουτύρου στο μείγμα αλευριού- ανακατέψτε καλά μέχρι να γίνει λείο. Ανακατέψτε το εκχύλισμα βανίλιας.
- Αδειάστε το μείγμα στο προετοιμασμένο ταψί 13 επί 9 ιντσών.
- Ψήστε για 20 έως 25 λεπτά ή μέχρι μια οδοντογλυφίδα στο κέντρο να βγει καθαρή. Ψύξτε για 10 λεπτά σε μια σχάρα. Απλώστε το φυστικοβούτυρο πάνω στο ζεστό κέικ. Ψύξτε εντελώς για 30 λεπτά. Στη συνέχεια απλώστε το Coconut Pecan Frosting από πάνω και κόψτε σε τετράγωνα.
