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Cualquiera puede mojar fresas y otras frutas en chocolate fundido. Es fácil y rápido de hacer y constituye un aperitivo de fiesta de gran aspecto. Pero perfectamente chocolate rociado Estos consejos de cocina harán que su chocolate rociado rivalice con el de cualquier bandeja de postres.
Cultivar fresas es mucho más fácil de lo que imaginas. La planta es perenne y rebrota año tras año.
El chocolate perfectamente rociado es fácil con este truco.
Si crees que no tienes dotes artísticas, adivina de nuevo: este truco para conseguir un rociado de chocolate perfecto es muy fácil de hacer.
Empiece recubriendo las fresas por los extremos, déjelas a un lado y deje que se asienten.
Ahora que lo he dicho, parece obvio, ¿verdad? A diferencia de la bolsa de plástico (o incluso de una manga pastelera desechable), puedes dejar el chocolate fundido y no tienes que preocuparte de que ensucie la encimera. Además, ¡tendrás mucho más control mientras lo rocías! Si no tienes unas cuantas botellas exprimibles en tu cocina, puedes encontrarlas en una tienda de manualidades.o incluso la tienda del dólar.
Ver también: Helechos violáceos - Delicias culinarias del helecho avestruzMientras se cuajan las fresas de chocolate, derrite un poco de chocolate blanco (enlace de afiliado), viértelo en la botella y empieza a rociar (o invierte los colores y cubre las fresas con chocolate blanco y rocía con chocolate negro). El truco es trabajar rápido. Si quieres líneas finas y limpias, no puedes dar tiempo al chocolate a que se asiente. Aprieta suavemente elbotella mientras mueves rápidamente el brazo (¡no sólo la muñeca!) hacia delante y hacia atrás.
Cubre el área por debajo con papel encerado o papel de aluminio para que la llovizna pueda extenderse fuera de la zona en la que estás trabajando. La llovizna debe comenzar en el elemento que estás rociando y extenderse un poco a cada lado. Es difícil tener una llovizna uniforme si te preocupas por conseguirlo exactamente. Simplemente deja que fluya de forma natural, la llovizna extra se romperá después de que el chocolate se endurezca, y se verá como si fuera chocolate.¡Perfecto!
La cobertura de chocolate no sólo es ideal para las fresas. Piensa en tus golosinas favoritas... Galletas, pretzels, nueces, galletas graham e incluso bacon, ¡todo es ideal para mojar y rociar con chocolate!
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