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कोई भी स्ट्रॉबेरी और अन्य फलों को पिघली हुई चॉकलेट में डुबो सकता है। इसे करना आसान और तेज़ है और यह एक शानदार दिखने वाला पार्टी ऐपेटाइज़र बनता है। लेकिन पूरी तरह से रिज़ल्ड चॉकलेट बहुत अधिक पेशेवर दिखती है। ये खाना पकाने की युक्तियाँ यह सुनिश्चित करेंगी कि आपकी बूंदा बांदी चॉकलेट किसी भी मिठाई ट्रे पर रखी चॉकलेट से प्रतिस्पर्धा करेगी।
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स्ट्रॉबेरी उगाना जितना आप सोच सकते हैं उससे कहीं अधिक आसान है! यह पौधा बारहमासी है और साल-दर-साल वापस आता है।
इस साफ युक्ति के साथ पूरी तरह से बूंदा बांदी चॉकलेट बनाना आसान है।
क्या आपको नहीं लगता कि आपके पास कलात्मक क्षमता है? दुबारा अनुमान लगाओ। पूरी तरह से टपकी हुई चॉकलेट के लिए यह टिप करना आसान है।
अपनी स्ट्रॉबेरी पर कोटिंग करके शुरुआत करें ताकि उनके सिरे अच्छी तरह से लेपित हो जाएं। इन्हें एक तरफ रख दें और इसे सेट होने दें।
यह सभी देखें: पैलियो नुटेला क्रैनबेरी पके हुए सेबबस अपनी भरोसेमंद निचोड़ बोतल ले लें। अब जब मैंने यह कह दिया है, तो यह स्पष्ट प्रतीत होता है, है ना? प्लास्टिक बैग (या यहां तक कि एक डिस्पोजेबल पाइपिंग बैग) के विपरीत, आप पिघली हुई चॉकलेट को नीचे रख सकते हैं और इसके बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है कि यह आपके काउंटर टॉप पर गंदगी पैदा करेगा। साथ ही, बूंदा-बांदी करते समय आपके पास अधिक नियंत्रण होता है! यदि आपकी रसोई में कुछ निचोड़ की बोतलें नहीं हैं, तो आप उन्हें एक शिल्प की दुकान या यहां तक कि डॉलर की दुकान पर भी पा सकते हैं।
जब आपकी चॉकलेट स्ट्रॉबेरी जम रही हो, तो बस कुछ सफेद चॉकलेट पिघलाएं, (संबद्ध लिंक) इसे बोतल में डालें और बूंदा बांदी शुरू करें। (या रंगों को उल्टा करें और स्ट्रॉबेरी को सफेद रंग से कोट करेंचॉकलेट और अंधेरे के साथ बूंदा बांदी। आप चाहे जो भी चुनें, तरकीब यह है कि जल्दी से काम किया जाए। यदि आप अच्छी, पतली, साफ रेखाएं चाहते हैं, तो आप चॉकलेट को जमने के लिए समय नहीं दे सकते। धीरे से बोतल को निचोड़ें और अपनी बांह (सिर्फ अपनी कलाई नहीं!) को तेजी से आगे-पीछे करें।
नीचे के क्षेत्र को वैक्स पेपर या एल्युमीनियम फॉयल से ढक दें ताकि बूंदा-बांदी उस जगह से बाहर तक फैल सके जहां आप काम कर रहे हैं। आपकी बूंदा बांदी उस वस्तु से शुरू होनी चाहिए जिस पर आप बूंदा बांदी कर रहे हैं और दोनों तरफ थोड़ी-थोड़ी बढ़नी चाहिए। यदि आप इसे सटीक रूप से प्राप्त करने के बारे में चिंतित हैं तो एक समान बूंदा बांदी होना कठिन है। बस इसे स्वाभाविक रूप से बहने दें, चॉकलेट सेट होने के बाद अतिरिक्त बूंदा बांदी टूट जाएगी और यह एकदम सही दिखेगी!
चॉकलेट बूंदा बांदी सिर्फ स्ट्रॉबेरी के अलावा और भी बहुत कुछ के लिए बहुत अच्छी है! अपने पसंदीदा व्यंजनों के बारे में सोचें... कुकीज़, प्रेट्ज़ेल, नट क्लस्टर, ग्राहम क्रैकर और यहां तक कि बेकन भी चॉकलेट के साथ डुबाने और छिड़कने के लिए बहुत अच्छे हैं!
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