Tartalomjegyzék
Az epret és más gyümölcsöket bárki belemárthatja az olvasztott csokoládéba. Könnyen és gyorsan elvégezhető, és remekül néz ki a parti előétel. De tökéletesen csokoládéval csöpögtetve Ezek a főzési tippek biztosítják, hogy a csokoládéval leöntött csokoládéval bármelyik desszertes tálcán lévővel vetekedni fog.
Lásd még: A Fehér Kert - Raleigh Botanikus KertekA szamócatermesztés sokkal egyszerűbb, mint gondolnád! A növény évelő, és évről évre visszatér.
Tökéletesen megcsepegtetett csokoládét készíteni könnyű ezzel a praktikus tippel.
Nem hiszed, hogy van hozzá művészi képességed? Gondold újra, ez a tipp a tökéletesen csorgatott csokoládéhoz könnyen kivitelezhető.
Kezdjük azzal, hogy bevonjuk az epret, hogy a végeit szépen bevonjuk. Tegyük félre, és hagyjuk, hogy ez megszilárduljon.
Lásd még: Ahi tonhal recept tárkonyos boros vajmártássalMost, hogy kimondtam, nyilvánvalónak tűnik, ugye? A műanyag zacskóval (vagy akár az eldobható pipettázó zacskóval) ellentétben, az olvasztott csokoládét le tudod tenni, és nem kell aggódnod, hogy rendetlenséget csinál a pulton. Ráadásul sokkal jobban tudod irányítani a csöpögtetést! Ha nincs a konyhádban néhány facsaró palack, találhatsz egy kézművesboltban.boltban vagy akár a dollárboltban.
Amíg a csokoládé epered megdermed, csak olvaszd meg a fehér csokoládét, (affiliate link) öntsd az üvegbe és kezdd el csöpögtetni. (Vagy fordítsd meg a színeket és vond be az epret fehér csokoládéval és csöpögtesd meg sötét csokoládéval. Bármelyiket is választod, a trükk az, hogy gyorsan dolgozz. Ha szép, vékony, tiszta vonalakat szeretnél, nem adhatsz időt a csokoládénak, hogy leülepedjen. Óvatosan nyomd össze apalackot, miközben gyorsan mozgatja a karját (nem csak a csuklóját!) előre-hátra.
Fedjük le az alatta lévő területet viaszpapírral vagy alufóliával, hogy a cseppek ki tudjanak nyúlni azon kívülre, amin éppen dolgozunk. A cseppeknek a megcsepegtetett tárgyból kell kiindulniuk, és egy kicsit ki kell nyúlniuk mindkét oldalra. Nehéz egyenletes cseppeket kapni, ha aggódunk, hogy pontosan eltaláljuk-e. Csak hagyjuk, hogy természetesen folyjon, a felesleges cseppek le fognak törni, miután a csokoládé megszilárdul, és úgy fog kinézni, hogyTökéletes!
A csokoládé csöpögtetés nem csak az eperhez illik! Gondolj a kedvenc édességeidre... Sütik, perecek, diófélék, graham kekszek, sőt még a szalonna is remekül alkalmas csokoládéval való mártogatásra és csöpögtetésre!
További főzési tippekért látogasson el a The Gardening Cook oldalra a Facebookon.