Panggang Daging Babi Rebus Bir - Resep Panci Tempayan

Ini daging babi panggang yang direbus dengan bir adalah yang terbaru dari daftar panjang resep panci tempayan saya.

Tidak ada yang lebih menyenangkan daripada masuk ke rumah setelah seharian bekerja dengan aroma daging babi panggang yang telah direbus sepanjang hari. Dan jika daging babi tersebut direbus dengan bir... semakin enak!

Teruslah membaca untuk mengetahui cara mempersiapkannya.

Resep Panggang Daging Babi yang Direbus dengan Bir yang Dapat Dicetak

Memasak dengan alkohol memberikan banyak rasa pada hidangan dan sebagian besar (tapi tidak semua) kalori dari alkohol akan terbakar, sehingga tidak menambah terlalu banyak kalori tambahan. Saya sering menggunakan wine saat memasak, tapi bir menambah rasa yang lebih lezat pada hidangan ini.

Sajikan hidangan lezat ini dengan kentang tumbuk dan sayuran kukus dan Anda akan mendapatkan hidangan yang lezat dan mudah yang akan diminta oleh keluarga Anda lagi dan lagi.

Untuk resep-resep hebat lainnya, silakan kunjungi The Gardening Cook di Facebook.

Panggang Daging Babi Rebus Bir - Resep Panci Tempayan

Daging babi panggang ini direbus dengan bumbu dan bir dan dimasak dalam panci periuk untuk mendapatkan hasil yang empuk setiap saat.

Bahan

• 2 sendok makan Gula Merah Tua
• 1 sendok makan paprika asap
• 1 sendok makan lada hitam bubuk
• 1 sendok makan oregano kering
• 1 sendok makan garam berbumbu
• Panggang pantat babi seberat 3 pon
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 1 bawang bombay ukuran sedang, potong menjadi empat bagian, buang akar dan kulitnya
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah wortel ukuran sedang, potong-potong besar
• 8 ons irisan jamur
• 2 botol (12 ons) bir cokelat atau bir hitam lainnya
• 4 ons kaldu sapi
• 3 sendok makan tepung maizena
• 1/4 cangkir air

Petunjuk

1. Campurkan gula merah, paprika, lada hitam, garam berbumbu dan oregano dalam mangkuk kecil dan sisihkan.
2. Potong daging babi panggang menjadi potongan besar berukuran 3-4 inci dan letakkan di atas piring
3. Gosokkan campuran bumbu kering di atas potongan daging babi hingga terlapisi dengan baik.
4. Dinginkan dalam lemari es dari 4-24 jam.
5. Campurkan bawang bombay, wortel, jamur, bir, kaldu sapi, dan bawang putih ke dalam panci besar.
6. Nyalakan api besar.
7. Panaskan minyak dalam wajan besar dengan api sedang di atas api besar. Bakar daging di setiap sisinya, lalu masukkan ke dalam panci.
8. Aduk semua bahan dan masak selama 4 jam dengan api besar atau 8 jam dengan api kecil.
9. Jika sudah siap disajikan, tuangkan sekitar 3-4 cangkir kaldu bir dari panci tempayan ke dalam panci saus dengan api sedang dan didihkan.
10. Saat kaldu mendidih, campurkan tepung maizena dengan air.
11. Tuang ke dalam campuran mendidih, aduk hingga mengental menjadi saus.
12. Sajikan panas dengan kentang tumbuk dan sayuran kukus atau panggang.