ഉള്ളടക്ക പട്ടിക
ഈ ചിക്കൻ ബേക്കൺ ആൽഫ്രെഡോ പിസ്സ തീർച്ചയായും പിസ്സയെ അടുത്ത ഘട്ടത്തിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകുന്നു. ഇത് ക്രീമിയും പുതുമയും ഉള്ളതും എളുപ്പത്തിൽ കൂട്ടിച്ചേർക്കാൻ കഴിയുന്നതുമാണ്.
ഞങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിന് പിസ്സ ഇഷ്ടമാണ്, പക്ഷേ പരമ്പരാഗത തക്കാളി സോസ് ഇനത്തിൽ ഞാൻ വളരെ മടുത്തു. ഒലിവ് ഓയിൽ ബേസുകളോ പിസ്സ ഉണ്ടാക്കാനുള്ള മറ്റ് അസാധാരണമായ വഴികളോ പരീക്ഷിക്കാൻ ഞാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.
ചിക്കൻ ബേക്കൺ ആൽഫ്രെഡോ പിസ്സ - ഒരു രുചികരമായ അനുഭവം!
പിസ്സ ഒരു തക്കാളി സോസിന് പകരം വീട്ടിൽ തന്നെ ഉണ്ടാക്കിയ ആൽഫ്രെഡോ സോസ് ഉപയോഗിക്കുന്നു, തുടർന്ന് ചിക്കനും ബേക്കണും ചേർത്ത്, (കുറച്ച് കൂണുകൾ ഇട്ടത് കൊണ്ട് മാത്രം!)
ഇത് ഇപ്പോഴും സമ്പന്നവും രുചികരവുമാണ്. 30 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ അത്താഴം തയ്യാറാകും, എന്നാൽ ഇത് ഉണ്ടാക്കുന്നത് എത്ര എളുപ്പമാണെന്ന് ആർക്കും അറിയില്ല.
ഈ പിസ്സ ഉണ്ടാക്കുന്നത് എനിക്ക് വളരെ രസമായിരുന്നു.
കുറച്ച് രാത്രികൾ മുമ്പ് ഞാൻ ഉണ്ടാക്കിയ ഒരു ബേക്കൺ പൊതിഞ്ഞ ചിക്കൻ റെസിപ്പിയിൽ നിന്ന് അവശേഷിക്കുന്ന കുറച്ച് ഓവറുകൾ ഉപയോഗിക്കാനും ഈ പിസ്സ എനിക്ക് അവസരമൊരുക്കി.
ഈ പിസ്സയുടെ ടോപ്പിംഗുകളും ബേക്കൺ എന്ന് വിളിക്കുന്നതിനാൽ, ഈ ചിക്കൻ സ്വർഗ്ഗത്തിൽ ഉണ്ടാക്കിയ ഒരു മാച്ചായിരുന്നു! നിങ്ങളുടെ ടോപ്പിംഗുകൾക്കായി നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ ഉപയോഗിക്കാം.
ഇതും കാണുക: ക്യൂബൻ ബ്രീസ് - അമരെറ്റോ, വോഡ്ക & amp;; കൈതച്ചക്ക ജ്യൂസ്സ്റ്റോർ വാങ്ങിയ റൊട്ടിസറി കോഴികൾ ഈ പാചകത്തിന് നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് പിന്നീട് ചില പൂന്തോട്ടപരിപാലന രീതികളിൽ റോട്ടിസറി ചിക്കൻ കണ്ടെയ്നർ ഉപയോഗിക്കാം. കുറച്ച് ആശയങ്ങൾക്കായി എന്റെ റൊട്ടിസറി ചിക്കൻ മിനി ടെറേറിയം പരിശോധിക്കുക.
നിങ്ങളുടെ ആൽഫ്രെഡോ സോസ് ഉണ്ടാക്കിയ ശേഷം പിസ്സ ബേസിൽ പരത്തുക, നിങ്ങളുടെ ടോപ്പിംഗുകൾ ചേർത്ത് 15-ന് വേവിക്കുകമിനിറ്റ്.
ഇതും കാണുക: വളരുന്ന വഴറ്റിയെടുക്കുക - എങ്ങനെ മുളപ്പിക്കുകയും വിളവെടുക്കുകയും പുതിയ മത്തങ്ങ ഉപയോഗിക്കുകയും ചെയ്യാംഅടുത്ത ലെയർ നിങ്ങളുടെ ചിക്കൻ, കൂൺ, ബേക്കൺ എന്നിവ ഇടുക. ഞാൻ എന്റേത് നന്നായി കയറ്റി.
പിന്നെ മൊസറെല്ല ചീസ് വിതറി ഏകദേശം 14 മിനിറ്റ് ബേക്ക് ചെയ്യുക. നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ കുറച്ച് ചേർക്കാം. രണ്ട് വഴികളും നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ മണിക്കൂറുകൾ ചിലവഴിച്ച് തയ്യാറാക്കുന്നതുപോലെ തോന്നും (രുചിയും!) മികച്ച ആഴ്ചയിലെ രാത്രി ഭക്ഷണം.
വിളവ്: 8
ചിക്കൻ ബേക്കൺ ആൽഫ്രെഡോ പിസ്സ
തയ്യാറാക്കൽ സമയം15 മിനിറ്റ് പാചകം സമയം15 മിനിറ്റ് <10 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ15> 15 മിനിറ്റ് 15 മിനിറ്റ് 18> 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപ്പില്ലാത്ത വെണ്ണനിർദ്ദേശങ്ങൾ
- ഓവൻ 425ºF ലേക്ക് പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്യുക. ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു സോസ് പാനിൽ, വെണ്ണ ഉരുക്കി വെളുത്തുള്ളി ഉപ്പ്, ഉള്ളി അടരുകളായി ഇളക്കുക. മാവ് അടിക്കുക, ഒരു മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, നിരന്തരം ഇളക്കുക.
- ക്രീമും പാലും സാവധാനം അടിക്കുക. മിശ്രിതം മൃദുവായ തിളപ്പിക്കുക, 20 സെക്കൻഡ് നേരത്തേക്ക് പാകം ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കുക.തുടർച്ചയായി ഇളക്കുക.
- ചൂടിൽ നിന്ന് മാറ്റി പാർമസൻ ചീസ് ചേർക്കുക, ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് ചൂടിലേക്ക് മടങ്ങുക, ഉപയോഗത്തിന് തയ്യാറാകുന്നത് വരെ ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക.
- ചെറുതായി മാവ് പുരട്ടിയ പ്രതലത്തിൽ, പിസ്സ ദോശ 13-14 ഇഞ്ച് വൃത്താകൃതിയിലുള്ള പുറംതോട് പരത്തുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ വയ്ച്ചു പിസ്സ ചട്ടിയിൽ അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് കടലാസ് പേപ്പറോ സിലിക്കൺ ബേക്കിംഗ് മാറ്റോ ഉപയോഗിക്കാം.
- നിങ്ങളുടെ തയ്യാറാക്കിയ സോസ് കുഴെച്ചതുമുതൽ അരികിൽ നിന്ന് 1 ഇഞ്ച് വരെ പരത്തുക. മൊസറെല്ല ചീസ് വിതറി മുകളിൽ ചിക്കൻ, ബേക്കൺ, കൂൺ, ബാസിൽ എന്നിവ ചേർക്കുക. 14-16 മിനിറ്റ് ചുടേണം അല്ലെങ്കിൽ പുറംതോട് സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ. കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് വിളമ്പുക.