Obsah
Táto stránka Pizza s kuracou slaninou Alfredo Rozhodne posúva pizzu na vyššiu úroveň. Je krémová a svieža a ľahko sa zostavuje.
Naša rodina miluje pizzu, ale tradičná paradajková omáčka ma už veľmi omrzela. Rád experimentujem so základmi z olivového oleja alebo inými netradičnými spôsobmi prípravy pizze. 
Pizza s kuracou slaninou Alfredo - gurmánsky zážitok!
Na pizzu sa namiesto paradajkovej omáčky používa domáca omáčka Alfredo a potom sa pridáva kuracie mäso a slanina (a niekoľko hríbov, ktoré sa pridávajú len tak!)
Je sýta aj chutná a pritom sa ľahko pripravuje. Večera môže byť hotová za menej ako 30 minút, ale nikto nebude vedieť, ako ľahko sa pripravuje.
Pri príprave tejto pizze som si užila veľa zábavy.
Táto pizza mi tiež umožnila využiť zvyšky z receptu na kuracie mäso v slanine, ktoré som pripravila pred niekoľkými dňami.
Keďže na tejto pizzi sa v prílohách nachádza aj slanina, toto kuracie mäso bolo ako stvorené! Do príloh môžete použiť akékoľvek zvyšky nakrájaného kuracieho mäsa, ktoré máte radi.
Na tento recept sa výborne hodia v obchode zakúpené kurčatá na roštenkách. Nádobu na kurčatá na roštenkách môžete neskôr využiť aj na niektoré záhradnícke spôsoby. Pozrite si moje mini terárium na kurčatá na roštenkách, kde nájdete niekoľko nápadov.
Pozri tiež: Medové kuracie krídelká - pikantné cesnakové a bylinkové korenie v rúre
Stačí si pripraviť omáčku Alfredo a potom ju rozotrieť na základ pizze, pridať prílohy a variť 15 minút.
Potom navrstvite kuracie mäso, šampiňóny a slaninu. Ja som si ich poriadne naložila.
Potom posypte syrom mozzarella a pečte asi 14 minút. Môžete pridať veľa syra alebo len trochu. Oba spôsoby fungujú dobre. 
Perfektné jedlo na večer v týždni, ktoré bude vyzerať (a chutiť!), akoby ste jeho prípravou strávili hodiny.
Pizza s kuracou slaninou Alfredo
Čas prípravy 15 minút Čas varenia 15 minút Celkový čas 30 minút Zložky
- 2 lyžice nesoleného masla
- 1/4 lyžičky cesnakovej soli
- 1/8 lyžičky cibuľových vločiek
- 1 polievková lyžica múky plus ďalšia na posypanie základu pizze
- 1/2 pohára + 2 PL hustej smotany
- 1/2 pohára + 2 PL mlieka
- 1/2 šálky strúhaného parmezánu
- 1/4 šálky čerstvej bazalky nakrájanej nadrobno
- Sprej na varenie Pam
- 1 (16 uncí) chladené cesto na pizzu
- 1 pohár strúhaného syra Mozzarella
- 1 1/2 šálky vareného kuracieho mäsa nakrájaného na kocky
- 8 plátkov slaniny, uvarených a nakrájaných
- 1/2 šálky čerstvých húb nakrájaných na plátky
Pokyny
- Rúru predhrejte na 425 °C. V panvici na miernom ohni rozpusťte maslo, vmiešajte doň cesnakovú soľ a cibuľové vločky. Vmiešajte múku a za stáleho miešania varte jednu minútu.
- Pomaly zašľahajte smotanu a mlieko. Zmes priveďte do mierneho varu a za stáleho miešania ju nechajte 20 sekúnd jemne variť.
- Odstavte z ohňa, pridajte parmezán, dochuťte soľou a korením, potom vráťte na oheň a občas premiešajte, kým nebude pripravený na použitie.
- Na jemne pomúčenej doske rozvaľkajte cesto na pizzu na okrúhlu kôrku s priemerom 13-14 palcov. Cesto položte na vymastený plech na pizzu alebo na pekáč. Môžete použiť aj pergamenový papier alebo silikónovú podložku na pečenie.
- Pripravenú omáčku rozotrite na cesto do vzdialenosti asi 1 cm od okraja. Posypte syrom Mozzarella a navrch položte kuracie mäso, slaninu, šampiňóny a bazalku. Pečte 14-16 minút alebo kým nie je kôrka zlatohnedá. Nakrájajte na plátky a podávajte.
