Bravčová pečienka s hubami a divokou ryžou - Jednoduchý recept

Pri podávaní tohto lahodného pokrmu už nebude dôvod žiadať rodinu, aby si sadla za stôl. Bravčová pečienka plnená hubami a divokou ryžou Pribehnú!

Divoká ryža dodáva receptu exotický vzhľad a povyšuje ho z bežného týždenného večera.

Čítajte ďalej a dozviete sa, ako pripraviť tento jednoduchý recept.

Recept je plný chuti vďaka lahodnej zmesi bielej a divokej ryže, húb, cibule a cesnaku.

Krája sa na pekné medailóniky, čo z neho robí veľmi pôsobivý pokrm aj pre hostí.

Milujem pečenie. Vždy sa mi zdá, že sa vydarí, a zdá sa, akoby príprava trvala hodiny, hoci v skutočnosti všetku prácu urobí rúra a vy si môžete pri pečení oddýchnuť.

Pre mňa je pečený večer mojím "jednoduchým" večerom varenia!

Podávajte s mojím receptom na jednoduchú domácu jablkovú omáčku, zvyškom ryžových placiek a ľubovoľnou zeleninou a budete mať čistý tanier a šťastnú rodinu.

Bravčová pečienka plnená hubami & divoká ryža

Huby, divoká ryža a skvelá zmes korenín a byliniek dodávajú tejto bravčovej pečeni úžasnú a zemitú chuť.

Zložky

• 2 libry bravčovej panenky
• 1 šálka čerstvých húb, jemne nakrájaných
• 1/4 šálky cibule, jemne nasekanej
• 1 stonka zeleru, nadrobno nakrájaná
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 PL nesoleného masla
• 1 PL citrónovej šťavy
• 1/4 šálky bielej ryže, uvarenej a scedenej
• 1/4 šálky divokej ryže, uvarenej a scedenej
• 1/2 šálky mäkkej strúhanky
• kôra z jedného citróna
• 1 lyžička čerstvého rozmarínu, jemne nasekaná
• 1 lyžička čerstvej šalvie, jemne nasekaná
• 1 rozšľahaný žĺtok
• kóšer soľ a čierne korenie

Pokyny

1. V hrnci na miernom ohni rozpustite maslo a za častého miešania varte huby, cesnak a cibuľu do mäkka. Odstavte z ohňa, vmiešajte citrónovú šťavu, citrónovú kôru, šalviu, rozmarín, žĺtok, soľ a korenie. Dobre premiešajte a odložte.
2. Uvarenú divokú a bielu ryžu zmiešajte s mäkkou strúhankou a pridajte do zeleninovo-vajíčkovej zmesi.
3. Ostrým nožom vsuňte čepeľ do stredu pečene a urobte dlhý zárez na "kapsu" na plnku, pričom dbajte na to, aby ste okolo otvoru nechali asi 1/2 cm. Lyžicou vložte plnku a vložte pečienku do plytkej panvice.
4. Pečte v rúre vyhriatej na 350 stupňov F 20-40 minút (20 minút na libru) alebo kým vnútorná teplota na teplomere neukazuje 145 stupňov F. Bravčové mäso vyberte z panvice, prikryte fóliou a pred krájaním nechajte 10 minút odstáť.

Informácie o výžive:

Výnos:

Veľkosť porcie:

Množstvo v jednej porcii: Kalórie: 292 Celkový tuk: 13g Nasýtené tuky: 4g Trans tuky: 0g Nenasýtené tuky: 6g Cholesterol: 118mg Sodík: 183mg Sacharidy: 11g Vláknina: 2g Cukor: 2g Bielkoviny: 32g

Výživové údaje sú približné vzhľadom na prirodzené rozdiely v zložkách a na to, že naše jedlá sa pripravujú doma.