Svampesteg med vilde ris - nem opskrift

Svampesteg med vilde ris - nem opskrift
Bobby King

Der er ingen grund til at bede din familie om at sidde med ved bordet, når du serverer denne lækre Flæskesteg fyldt med svampe og vilde ris De vil komme løbende!

De vilde ris giver opskriften et eksotisk look og løfter den op fra et almindeligt hverdagsaftensmåltid.

Læs videre for at finde ud af, hvordan du laver denne nemme opskrift.

Se også: Kinesisk femkrydderipulver - lav dit eget DIY

Opskriften er sprængfyldt med smag fra den lækre blanding af hvide og vilde ris, svampe, løg og hvidløg.

Den skæres i smukke medaljoner, hvilket også gør den til en meget imponerende ret til gæster.

Jeg elsker at lave stege. De bliver altid gode og ser ud, som om det har taget timer at tilberede dem, når det i virkeligheden er ovnen, der gør alt arbejdet, og man kan slappe af, mens den koger.

For mig er stegeaften min "nemme" madlavningsaften!

Servér med min opskrift på nem hjemmelavet æblemos, nogle rester af risfrikadeller og grøntsager efter eget valg, og du vil have et rent fad og en glad familie.

Udbytte: 8

Flæskesteg fyldt med svampe & vilde ris

Svampe, vilde ris og en god blanding af krydderier og krydderurter giver denne flæskesteg en vidunderlig og jordagtig smag.

Forberedelsestid 10 minutter Tilberedningstid 50 minutter Samlet tid 1 time

Ingredienser

  • 2 pund svinekamsteg
  • 1 kop friske champignoner, finthakket
  • 1/4 kop løg, finthakket
  • 1 stilk bladselleri, finthakket
  • 2 fed hvidløg
  • 1 spsk usaltet smør
  • 1 spsk citronsaft
  • 1/4 kop hvide ris, kogte og afdryppede
  • 1/4 kop vilde ris, kogte og afdryppede
  • 1/2 kop bløde brødkrummer
  • skal af en citron
  • 1 tsk frisk rosmarin, finthakket
  • 1 tsk frisk salvie, finthakket
  • 1 æggeblomme, pisket
  • kosher salt og kværnet sort peber

Instruktioner

  1. Smelt smørret i en gryde ved middel varme, og steg svampe, hvidløg og løg møre under omrøring. Tag gryden af varmen, og rør citronsaft, citronskal, salvie, rosmarin, æggeblomme, salt og peber i. Bland godt, og sæt gryden til side.
  2. Bland de kogte vilde ris og hvide ris med de bløde brødkrummer, og tilsæt dem til grøntsags- og æggeblandingen.
  3. Stik knivbladet ind i midten af stegen med en skarp kniv, og lav et langt snit til en "lomme" til farsen, og sørg for, at der er ca. 1/2" tilbage hele vejen rundt om åbningen. Læg farsen i med en ske, og læg stegen i en lav gryde.
  4. Steg i en 350 grader varm ovn i 20-40 minutter (20 minutter pr. kilo), eller indtil den indre temperatur på et stegetermometer viser 145 grader F. Tag svinekødet ud af gryden, dæk det til med folie, og lad det stå i 10 minutter, før det skæres i skiver.

Information om ernæring:

Udbytte:

8

Portionsstørrelse:

1

Mængde per portion: Kalorier: 292 Fedt i alt: 13 g Mættet fedt: 4 g Transfedt: 0 g Umættet fedt: 6 g Kolesterol: 118 mg Natrium: 183 mg Kulhydrater: 11 g Fibre: 2 g Sukker: 2 g Protein: 32 g

Ernæringsoplysningerne er omtrentlige på grund af naturlige variationer i ingredienserne, og fordi vi laver vores måltider hjemmefra.

Se også: Gør-det-selv-sprøjte til vegetabilsk olie - uden brug af Pam © Carol Køkken: Amerikansk / Kategori: Svinekød


Bobby King
Bobby King
Jeremy Cruz er en dygtig forfatter, gartner, madlavningsentusiast og gør-det-selv-ekspert. Med en passion for alt grønt og en kærlighed til at skabe i køkkenet, har Jeremy viet sit liv til at dele sin viden og erfaringer gennem sin populære blog.Efter at være vokset op i en lille by omgivet af natur, udviklede Jeremy en tidlig påskønnelse af havearbejde. Gennem årene har han finpudset sine færdigheder inden for plantepleje, landskabspleje og bæredygtige havearbejde. Fra at dyrke en række urter, frugter og grøntsager i sin egen baghave til at tilbyde uvurderlige tips, råd og vejledninger, har Jeremys ekspertise hjulpet adskillige haveentusiaster med at skabe deres egne fantastiske og blomstrende haver.Jeremys kærlighed til madlavning stammer fra hans tro på kraften i friske, hjemmedyrkede ingredienser. Med sin omfattende viden om urter og grøntsager kombinerer han problemfrit smag og teknikker for at skabe læskende retter, der hylder naturens overflod. Fra solide supper til lækre hovedretter inspirerer hans opskrifter både erfarne kokke og køkkennybegyndere til at eksperimentere og omfavne glæderne ved hjemmelavede måltider.Sammen med hans passion for havearbejde og madlavning er Jeremys gør-det-selv-færdigheder uden sidestykke. Uanset om det er at bygge højbede, konstruere indviklede espalier eller omdanne hverdagsgenstande til kreativ haveindretning, Jeremys opfindsomhed og evne til problem-løse skinne igennem sine DIY-projekter. Han tror på, at alle kan blive en handy håndværker og nyder at hjælpe sine læsere med at omsætte deres ideer til virkelighed.Med en varm og tilgængelig skrivestil er Jeremy Cruz's blog en skattekiste af inspiration og praktiske råd til haveentusiaster, madelskere og gør-det-selv-entusiaster. Uanset om du er en nybegynder, der søger vejledning eller en erfaren person, der ønsker at udvide dine færdigheder, er Jeremys blog den ultimative go-to-ressource til alle dine havearbejde, madlavning og gør-det-selv-behov.