Svinjsko pečenje s gljivama i divljom rižom – jednostavan recept

Neće biti razloga tražiti svoju obitelj da sjedne za stol kada budete posluživali ovo ukusno svinjsko pečenje punjeno gljivama i divljom rižom . Dotrčat će!

Divlja riža daje receptu egzotičan izgled i izdiže ga u odnosu na normalan tjedni večernji obrok.

Nastavite čitati kako biste saznali kako napraviti ovaj jednostavan recept.

Recept pršti okusom ukusne mješavine bijele i divlje riže, gljiva, luka i češnjaka.

Reže se na lijepe medaljone, što ga čini vrlo impresivnim jelom za goste također.

Volim raditi pečenje. Čini se da uvijek ispadnu dobro i čini se kao da je priprema trajala satima, dok stvarno pećnica radi sav posao, a vi se možete opustiti dok se peče.

Za mene je večer pečenja moja "laka" večer kuhanja!

Poslužite uz moj recept za jednostavan domaći umak od jabuka, malo preostalih popečaka od riže i bilo koji izbor povrća i imat ćete čist pladanj i jednu sretnu obitelj.

Svinjsko pečenje punjeno gljivama & Divlja riža

Gljive, divlja riža i izvrsna mješavina začina i bilja daju ovoj pečenoj svinjetini prekrasan i zemljani okus.

Sastojci

• 2 funte pečenog svinjskog lungića
• 1 šalica svježih gljiva, sitno nasjeckanih
• 1/4 šalice luka, sitno nasjeckanog
• 1 stabljika celera, sitno nasjeckana
• 2 režnja češnjaka
• 1 žlica neslanog maslaca
• 1 žlica soka od limuna
• 1/4 šalice bijele riže, kuhane i ocijeđene
• 1/4 šalice divlje riže, kuhane i ocijeđene
• 1/2 šalice mekih krušnih mrvica
• korica jednog limuna
• 1 žličica svježeg ružmarina, sitno nasjeckanog
• 1 žličica svježe kadulje, sitno nasjeckanog
• 1 žumanjak, tučenog
• košer soli i mljevenog crnog papra

Upute

1. U loncu, na srednjoj vatri, otopite maslac i kuhajte gljive, češnjak i luk dok ne omekšaju, često miješajući. Maknite s vatre, umiješajte limunov sok, limunovu koricu, kadulju, ružmarin, žumanjak, sol i papar. Dobro promiješajte i ostavite sa strane.
2. Kuhanu divlju rižu i bijelu rižu pomiješajte s mekim krušnim mrvicama i dodajte u mješavinu povrća i jaja.
3. Oštrim nožem umetnite oštricu u sredinu pečenja i napravite dugačak prorez za "džep" za držanje nadjeva pazite da ostavite oko 1/2" oko otvora. Žlicom dodajte nadjev i stavite pečenje u plitkoj posudi.
4. Pecite u pećnici zagrijanoj na 350 stupnjeva F. 20-40 minuta (20 minuta po funti) ili dok unutarnja temperatura na termometru ne očita 145 stupnjeva F. Izvadite svinjetinu iz posude; pokrijte folijom i ostavite da odstoji 10 minuta prije rezanja.

Podaci o nutritivnoj vrijednosti:

Prinos:

Veličina porcije:

Količina po porciji: Kalorije: 292 Ukupne masti: 13g Zasićene masti: 4g Transmasti: 0g Nezasićene masti: 6g Kolesterol: 118mg Natrij: 183mg Ugljikohidrati: 11g Vlakna: 2g Šećer: 2g Proteini: 32g

Podaci o nutritivnoj vrijednosti su približni zbog prirodnih varijacija u sastojcima i prirode naših jela koja se kuhaju kod kuće.