Rôti de porc aux champignons et au riz sauvage - Recette facile

Rôti de porc aux champignons et au riz sauvage - Recette facile
Bobby King

Il n'y aura plus de raison de demander à votre famille de s'asseoir à table lorsque vous servirez ce délicieux plat. rôti de porc farci aux champignons et au riz sauvage Ils viendront en courant !

Le riz sauvage donne à la recette un aspect exotique et l'élève au-dessus d'un repas de semaine normal.

Poursuivez votre lecture pour découvrir comment réaliser cette recette facile.

Cette recette regorge de saveurs grâce au délicieux mélange de riz blanc et sauvage, de champignons, d'oignons et d'ail.

Il se découpe en jolis médaillons, ce qui en fait un plat très impressionnant pour les invités.

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J'adore préparer des rôtis. Ils semblent toujours bien tourner et donner l'impression que la préparation a pris des heures, alors qu'en réalité, c'est le four qui fait tout le travail, et vous pouvez vous détendre pendant la cuisson.

Pour moi, le soir du rôti est un soir de cuisine "facile" !

Servez avec ma recette de compote de pommes maison facile à préparer, des beignets de riz restants et des légumes de votre choix et vous aurez un plateau propre et une famille heureuse.

Rendement : 8

Rôti de porc farci aux champignons & ; riz sauvage

Les champignons, le riz sauvage et un excellent mélange d'épices et d'herbes donnent à ce rôti de porc une saveur merveilleuse et terreuse.

Voir également: Glaçage au fromage blanc et au beurre de cacahuète Temps de préparation 10 minutes Temps de cuisson 50 minutes Durée totale 1 heure

Ingrédients

  • 2 livres de rôti de porc
  • 1 tasse de champignons frais, finement hachés
  • 1/4 de tasse d'oignons, finement hachés
  • 1 branche de céleri, finement hachée
  • 2 gousses d'ail
  • 1 cuillère à soupe de beurre non salé
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1/4 de tasse de riz blanc, cuit et égoutté
  • 1/4 de tasse de riz sauvage, cuit et égoutté
  • 1/2 tasse de chapelure
  • zeste d'un citron
  • 1 cuillère à café de romarin frais, finement haché
  • 1 cuillère à café de sauge fraîche, finement hachée
  • 1 jaune d'œuf battu
  • sel casher et poivre noir concassé

Instructions

  1. Dans une casserole, à feu moyen, faire fondre le beurre et cuire les champignons, l'ail et les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres, en remuant souvent. Retirer du feu, ajouter le jus de citron, le zeste de citron, la sauge, le romarin, le jaune d'œuf, le sel et le poivre. Bien mélanger et réserver.
  2. Mélanger le riz sauvage et le riz blanc cuits avec la chapelure et les ajouter au mélange de légumes et d'œufs.
  3. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, insérer la lame au milieu du rôti et pratiquer une longue entaille pour former une "poche" destinée à contenir la farce, en veillant à laisser un espace d'environ 1,5 cm tout autour de l'ouverture.
  4. Rôtir au four à 350 degrés F. pendant 20 à 40 minutes (20 minutes par livre) ou jusqu'à ce que la température interne sur un thermomètre indique 145 degrés F. Retirer le porc de la poêle ; couvrir d'une feuille d'aluminium et laisser reposer 10 minutes avant de trancher.

Informations nutritionnelles :

Rendement :

8

Taille de la portion :

1

Quantité par portion : Calories : 292 Graisses totales : 13g Graisses saturées : 4g Graisses trans : 0g Graisses insaturées : 6g Cholestérol : 118mg Sodium : 183mg Glucides : 11g Fibres : 2g Sucre : 2g Protéines : 32g

Les informations nutritionnelles sont approximatives en raison des variations naturelles des ingrédients et du fait que nos repas sont préparés à la maison.

Carol Cuisine : Américain / Catégorie : Porc


Bobby King
Bobby King
Jeremy Cruz est un auteur accompli, un jardinier, un passionné de cuisine et un expert en bricolage. Avec une passion pour tout ce qui est vert et un amour pour la création dans la cuisine, Jeremy a consacré sa vie à partager ses connaissances et ses expériences à travers son blog populaire.Ayant grandi dans une petite ville entourée par la nature, Jeremy a très tôt développé une appréciation pour le jardinage. Au fil des ans, il a perfectionné ses compétences en matière de soins des plantes, d'aménagement paysager et de pratiques de jardinage durable. Qu'il s'agisse de cultiver une variété d'herbes, de fruits et de légumes dans son propre jardin ou d'offrir des astuces, des conseils et des tutoriels inestimables, l'expertise de Jeremy a aidé de nombreux passionnés de jardinage à créer leurs propres jardins magnifiques et prospères.L'amour de Jeremy pour la cuisine découle de sa croyance dans le pouvoir des ingrédients frais et du terroir. Grâce à sa connaissance approfondie des herbes et des légumes, il combine harmonieusement les saveurs et les techniques pour créer des plats appétissants qui célèbrent la générosité de la nature. Des soupes copieuses aux plats délicieux, ses recettes inspirent les chefs chevronnés et les novices en cuisine à expérimenter et à embrasser les joies des repas faits maison.Associées à sa passion pour le jardinage et la cuisine, les compétences de Jeremy en matière de bricolage sont inégalées. Qu'il s'agisse de construire des plates-bandes surélevées, de construire des treillis complexes ou de réutiliser des objets du quotidien dans un décor de jardin créatif, l'ingéniosité et le talent de Jeremy pour les problèmes -résoudre briller à travers ses projets de bricolage. Il croit que tout le monde peut devenir un artisan bricoleur et aime aider ses lecteurs à concrétiser leurs idées.Avec un style d'écriture chaleureux et accessible, le blog de Jeremy Cruz est une mine d'inspiration et de conseils pratiques pour les passionnés de jardinage, les gourmands et les bricoleurs. Que vous soyez un débutant à la recherche de conseils ou une personne expérimentée cherchant à développer ses compétences, le blog de Jeremy est la ressource incontournable pour tous vos besoins de jardinage, de cuisine et de bricolage.