Asado de cerdo con setas y arroz salvaje - Receta fácil

Asado de cerdo con setas y arroz salvaje - Receta fácil
Bobby King

No habrá motivo para pedir a su familia que se siente a la mesa cuando sirva este delicioso asado de cerdo relleno de setas y arroz salvaje Vendrán corriendo.

El arroz salvaje le da a la receta un aspecto exótico y la eleva de una comida normal entre semana.

Sigue leyendo para saber cómo preparar esta receta tan fácil.

La receta rebosa de sabor gracias a la deliciosa mezcla de arroz blanco y salvaje, setas, cebolla y ajo.

Se corta en bonitos medallones, lo que lo convierte en un plato impresionante también para los invitados.

Me encanta hacer asados. Parece que siempre salen bien, y parece como si la preparación llevara horas, cuando en realidad el horno hace todo el trabajo, y puedes relajarte mientras se cocina.

Para mí, la noche de los asados es mi noche de cocina "fácil".

Sírvelo con mi receta de compota de manzana casera, algunos buñuelos de arroz que te hayan sobrado y las verduras que quieras, y tendrás un plato limpio y una familia feliz.

Ver también: Las mejores macetas Topsy Turvy - Jardinería creativa Macetas Tipsy Rendimiento: 8

Asado de Cerdo Relleno de Setas & Arroz Salvaje

Las setas, el arroz salvaje y una gran mezcla de especias y hierbas dan a este cerdo asado un sabor maravilloso y terroso.

Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de cocción 50 minutos Tiempo total 1 hora

Ingredientes

  • 2 libras de lomo de cerdo asado
  • 1 taza de champiñones frescos, finamente picados
  • 1/4 taza de cebollas finamente picadas
  • 1 tallo de apio, finamente picado
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de mantequilla sin sal
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • 1/4 taza de arroz blanco cocido y escurrido
  • 1/4 taza de arroz salvaje cocido y escurrido
  • 1/2 taza de pan rallado blando
  • ralladura de un limón
  • 1 cucharadita de romero fresco, finamente picado
  • 1 cucharadita de salvia fresca, finamente picada
  • 1 yema de huevo batida
  • sal kosher y pimienta negra molida

Instrucciones

  1. En una cacerola, a fuego medio, derrita la mantequilla y cocine los champiñones, el ajo y las cebollas hasta que estén tiernos, removiendo a menudo. Retire del fuego, añada el zumo de limón, la ralladura de limón, la salvia, el romero, la yema de huevo, la sal y la pimienta, mezcle bien y reserve.
  2. Mezclar el arroz salvaje cocido y el arroz blanco con el pan rallado blando y añadir a la mezcla de verduras y huevo.
  3. Con un cuchillo afilado, inserte la hoja en el centro del asado y haga una hendidura larga para hacer un "bolsillo" que contenga el relleno, asegurándose de dejar aproximadamente 1/2" alrededor de la abertura. Introduzca el relleno con una cuchara y coloque el asado en una fuente poco profunda.
  4. Asar en un horno a 350 grados F. durante 20-40 minutos (20 minutos por libra) o hasta que la temperatura interna en un termómetro marque 145 grados F. Sacar el cerdo de la sartén; cubrir con papel de aluminio y dejar reposar 10 minutos antes de cortar.

Información nutricional:

Rendimiento:

8

Dosis:

1

Cantidad por ración: Calorías: 292 Grasas totales: 13g Grasas saturadas: 4g Grasas trans: 0g Grasas insaturadas: 6g Colesterol: 118mg Sodio: 183mg Hidratos de carbono: 11g Fibra: 2g Azúcar: 2g Proteínas: 32g

La información nutricional es aproximada debido a la variación natural de los ingredientes y a la naturaleza casera de nuestras comidas.

Ver también: Estoy agradecido a mi madre © Carol Cocina: Americano / Categoría: Carne de cerdo


Bobby King
Bobby King
Jeremy Cruz es un consumado autor, jardinero, entusiasta de la cocina y experto en bricolaje. Con una pasión por todo lo verde y un amor por crear en la cocina, Jeremy ha dedicado su vida a compartir sus conocimientos y experiencias a través de su popular blog.Habiendo crecido en un pequeño pueblo rodeado de naturaleza, Jeremy desarrolló una temprana apreciación por la jardinería. A lo largo de los años, ha perfeccionado sus habilidades en el cuidado de las plantas, el paisajismo y las prácticas de jardinería sostenible. Desde cultivar una variedad de hierbas, frutas y verduras en su propio patio trasero hasta ofrecer sugerencias, consejos y tutoriales invaluables, la experiencia de Jeremy ha ayudado a numerosos entusiastas de la jardinería a crear sus propios jardines impresionantes y prósperos.El amor de Jeremy por la cocina proviene de su creencia en el poder de los ingredientes frescos de cosecha propia. Con su amplio conocimiento de hierbas y verduras, combina a la perfección sabores y técnicas para crear deliciosos platos que celebran la generosidad de la naturaleza. Desde sopas abundantes hasta deliciosos platos principales, sus recetas inspiran tanto a los chefs experimentados como a los novatos en la cocina a experimentar y disfrutar del placer de las comidas caseras.Junto con su pasión por la jardinería y la cocina, las habilidades de bricolaje de Jeremy no tienen paralelo. Ya sea construyendo camas elevadas, construyendo enrejados intrincados o reutilizando objetos cotidianos en la decoración creativa del jardín, el ingenio y la habilidad de Jeremy para resolver problemas.resolviendo el brillo a través de sus proyectos de bricolaje. Él cree que cualquiera puede convertirse en un buen artesano y disfruta ayudar a sus lectores a convertir sus ideas en realidad.Con un estilo de escritura cálido y accesible, el blog de Jeremy Cruz es un tesoro de inspiración y consejos prácticos para los entusiastas de la jardinería, los amantes de la comida y los entusiastas del bricolaje por igual. Tanto si es un principiante que busca orientación como si es una persona experimentada que busca ampliar sus habilidades, el blog de Jeremy es el recurso definitivo para todas sus necesidades de jardinería, cocina y bricolaje.