Paszteciki ryżowe - Przepis na ryż z resztek - Robienie placuszków ryżowych

Te pozostałości placki ryżowe są chrupiące i pikantne, a ich świeży smak pochodzi z różnych ziół ogrodowych.

Jakiś czas temu kupiłem urządzenie do gotowania ryżu i teraz robię ryż cały czas. Kiedy go przygotowuję, zwykle robię dodatkowe porcje, aby mieć trochę pod ręką do wykorzystania w innych przepisach.

Resztki ryżu są bardzo wszechstronne i można je wykorzystać do smażonego ryżu, nadziewanej papryki, sałatek śródziemnomorskich, przepisów wegetariańskich i wszelkiego rodzaju innych potraw.

Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, co zrobić z resztkami ryżu? Masz szczęście. Dzisiaj zamienimy resztki ryżu w pyszne placuszki ryżowe, które możesz podać jako bezmięsny dodatek do poniedziałku z dowolnym białkiem.

Udostępnij ten post o tym, co zrobić z resztek ryżu na Twitterze

Co to jest fritter?

Fritters to porcje mięsa, warzyw lub innych składników, które są panierowane i smażone w głębokim tłuszczu. Mogą być zarówno pikantne, jak i słodkie.

Ten smaczny przepis można znaleźć w wielu kuchniach, od francuskiej beignets do greckiego loukoumades i włoski fritto mistos .

Placki ryżowe, które są prezentowane w tym przepisie, są prawdopodobnie lepiej znane jako paszteciki ryżowe, ponieważ są smażone na patelni. Jednak w tym przepisie pominięto ciasto, które zwykle znajduje się w pasztecikach ryżowych, aby zaoszczędzić kalorie.

Jak zrobić placki ryżowe

Te pikantne placki ryżowe smakują podobnie do placków ziemniaczanych, ale są jeszcze łatwiejsze do zrobienia, ponieważ nie trzeba obierać ziemniaków! To idealny sposób na wykorzystanie nieświeżego ryżu i cebuli ogrodowej.

Przepis na paszteciki ryżowe jest łatwy do zrobienia i gotowy w mniej niż 20 minut. Co najlepsze, można podwoić przepis, jeśli jest to potrzebne na duże spotkanie.

Zbierz składniki, ja zwykle używam tych produktów do moich ryżowych placuszków:

• resztki ryżu
• żółta cebula
• świeże zioła - ja używam pietruszki, tymianku i oregano
• jajko
• skrobia kukurydziana
• sól koszerna

Dzisiaj dodałem również beztłuszczowy ser cheddar, aby dodać smaku i zapewnić dodatkowe wiązanie pasztecików, jednocześnie utrzymując niską zawartość kalorii.

Zacznij od pokrojenia cebuli w drobną kostkę i posiekania świeżych ziół.

Połącz ryż ze skrobią kukurydzianą, cebulą, ziołami i jajkiem. Mieszanina będzie dość lepka, ale tego właśnie chcesz. Oznacza to, że placki ryżowe dobrze się skleją i nie rozpadną się podczas smażenia na patelni!

Zwykle, kiedy robię placuszki, moje ręce są lepkie i brudne. Dzisiaj spróbowałam czegoś nowego - użyłam miarki do muffinek!

Łyżka ma idealny rozmiar do tych ryżowych placuszków, a po spłaszczeniu mieszanki w łyżce, tworzy ona dla Ciebie placek.

Wystarczy lekkie naciśnięcie dłonią, a placek jest gotowy na patelnię i nie brudzi rąk!

Po uformowaniu serowych placuszków ryżowych podgrzej olej na średnim ogniu, aż będzie gorący.

Umieść placki ryżowe na patelni i smaż do lekkiego zrumienienia - około 5 minut z każdej strony.

Z tego przepisu wychodzi 8 pasztecików, więc przygotowałam je w dwóch partiach. Użyłam dużej patelni, aby zrobić 6 pasztecików za jednym razem.

Nie tylko zapewnia to bardziej równomierne gotowanie, ale także znacznie ułatwia odwracanie placuszków.

WSKAZÓWKA: Aby ułatwić odwracanie placków, użyłem patelni z pochyłymi bokami, a następnie użyłem szpatułki, aby przesunąć placek na bok patelni, gdzie bardzo łatwo było go odwrócić bez łamania.

Pozostawione naleśniki ryżowe podawać natychmiast, udekorowane dymką dla dodatkowego smaku świeżej cebuli.

Jak smakują placki ryżowe?

Cała moja rodzina uwielbia smak tego przepisu na placuszki ryżowe. Są pikantne i świeże od ziół ogrodowych z pocieszającym smakiem sera cheddar i posmakiem cebuli. Chrupiąca tekstura jest najlepszą częścią tych placuszków.

Jeśli lubisz te ostatnie kawałki chrupiącego ryżu, pokochasz te pyszne placuszki!

Po przygotowaniu smażonych placków ryżowych można je wykorzystać jako dodatek do dań białkowych. Można je również podawać jako wegetariański lunch wraz z salsą, guacamole, hummusem lub czymkolwiek innym o pikantnym lub pikantnym smaku.

Ile kalorii ma placek ryżowy?

Standardowy, smażony w głębokim tłuszczu frytek ma 300-400 kalorii.

Te rozjaśnione smażone placuszki ryżowe mają znacznie mniej kalorii - 149 kalorii każdy, 8 gramów tłuszczu, 16 gramów węglowodanów i 4 gramy białka.

Przypnij ten post do pasztecików ryżowych

Chcesz przypomnieć sobie ten post o tym, co zrobić z resztkami ryżu? Po prostu przypnij to zdjęcie do jednej ze swoich tablic kulinarnych na Pinterest, aby móc je później łatwo znaleźć.

Uwaga administratora: ten post z przepisami na ryż z resztek po raz pierwszy pojawił się na blogu w kwietniu 2013 r. Zaktualizowałem go, aby dodać wszystkie nowe zdjęcia, kartę z wartościami odżywczymi do wydrukowania oraz film wideo.

Placki ryżowe - Jak zrobić placki ryżowe?

Zamień resztki ryżu w pyszną przystawkę dzięki temu prostemu przepisowi na smażone placki ryżowe z serem.

Składniki

• 2 filiżanki ugotowanego ryżu, dowolnego rodzaju
• 1 średnia cebula, drobno posiekana
• 1 jajko
• 4 łyżki stołowe skrobi kukurydzianej
• 2 łyżeczki świeżej pietruszki, posiekanej
• 2 łyżeczki świeżego oregano, posiekane
• 2 łyżeczki świeżego tymianku, posiekane
• 1 łyżeczka soli koszernej
• 4 łyżki oleju roślinnego do smażenia
• 1/3 szklanki beztłuszczowego sera cheddar

Instrukcje

1. Pokrój cebulę w drobną kostkę i posiekaj świeże zioła.
2. Połączyć pozostały ryż, jajko, świeże zioła, beztłuszczowy ser, cebulę i skrobię kukurydzianą. Dobrze wymieszać.
3. Za pomocą łopatki do muffinów nabierz masę i najpierw dociśnij, a następnie wypuść na deskę do krojenia, aby uzyskać placki. Lekko spłaszcz palcami.
4. Na patelni z zakrzywionym bokiem rozgrzać olej do płytkiego smażenia.
5. Gdy olej będzie gorący, dodaj placki, lekko dociskając, aby uformować płaski placek. Nie tłocz się na patelni.
6. Smażyć z jednej strony na złoty kolor przez około 5 minut, a następnie odwrócić.
7. Odsączyć placuszki na ręczniku papierowym, aby wchłonął nadmiar oleju.
8. Podawać z salsą, guacamole, hummusem lub czymkolwiek innym o pikantnym, świeżym smaku.

Zalecane produkty

Jako partner Amazon i członek innych programów partnerskich zarabiam na kwalifikujących się zakupach.

• Książka kucharska Mini Rice Cooker
• Zestaw nieprzywierających patelni Calphalon z uchwytami Stay-Cool, 8 i 10 cali, szary
• Aroma Housewares ARC-994SB Rice & Grain Cooker Powolne gotowanie,

Informacje o wartościach odżywczych:

Wydajność:

Wielkość porcji:

Ilość na porcję: Kalorie: 149 Tłuszcz całkowity: 8g Tłuszcz nasycony: 1g Tłuszcz trans: 0g Tłuszcz nienasycony: 6g Cholesterol: 24mg Sód: 214mg Węglowodany: 16g Błonnik: 0g Cukier: 1g Białko: 4g

Informacje o wartościach odżywczych są przybliżone ze względu na naturalne różnice w składnikach i domowy charakter naszych posiłków.