Рысавыя катлеты – Рэцэпт рысу з рэшткамі – прыгатаванне рысавых аладак

Гэтыя рэшткі рысавых катлет хрумсткія і пікантныя са свежым густам, які паходзіць ад розных садовых траў.

Некаторы час таму я набыў рысаварку і цяпер я ўвесь час гатую рыс. Калі я рыхтую яго, я звычайна раблю дадатковыя порцыі, каб у мяне было пад рукой, каб выкарыстоўваць у іншых рэцэптах.

Рыс, які застаўся, вельмі ўніверсальны і можа выкарыстоўвацца для смажанага рысу, фаршаванага перцу, міжземнаморскіх салат, вегетарыянскіх рэцэптаў і ўсіх іншых страў.

Вы калі-небудзь задумваліся, што рабіць з рэшткамі рысу? Вам пашанцавала. Сёння мы ператворым рэшткі рысу ў смачныя рысавыя аладкі, якія вы можаце падаць у панядзелак у якасці гарніру без мяса з любым бялком.

Падзяліцеся гэтай публікацыяй у Twitter, каб даведацца, што прыгатаваць з рэшткаў рысу

Што такое аладкі?

Аладкі - гэта порцыі мяса, гародніны або іншых інгрэдыентаў, якія паніруюцца і смажацца ў фрыцюры. Яны могуць быць як салёнымі, так і салодкімі.

Гэты смачны рэцэпт можна знайсці ў многіх кухнях, ад французскага бенье да грэчаскага лукумада і італьянскага fritto mistos .

Аладкі, прадстаўленыя ў гэтым рэцэпце, напэўна, больш вядомыя як рысавыя катлеты, бо яны смажацца на патэльні. Аднак цестаУ гэтым рэцэпце слова, якое звычайна сустракаецца на рысавых катлетах, апушчана, каб зэканоміць калорыі.

Як прыгатаваць рысавыя катлеты

Гэтыя пікантныя рысавыя аладкі на смак падобныя на бульбяныя аладкі, але іх яшчэ прасцей прыгатаваць, бо няма бульбы, якую трэба чысціць! Гэта ідэальны спосаб выкарыстаць нясвежы рыс і садовы лук.

Рэцэпт рысавай катлеты просты ў выкананні і гатовы менш чым за 20 хвілін. Лепш за ўсё тое, што вы можаце падвоіць рэцэпт, калі спатрэбіцца для вялікай сустрэчы.

Збярыце інгрэдыенты. Я звычайна выкарыстоўваю наступныя прадукты ў маіх рысавых аладках:

• пакінуты рыс
• жоўтая цыбуля
• свежая зеляніна – я выкарыстоўваю пятрушку, чабор і орегано
• яйка
• кукурузны крухмал
• кашэрную соль

Сёння я таксама дадаў без тлушчу сыр чеддер, каб дадаць густу і надаць катлетам дадатковае звязванне, захоўваючы пры гэтым нізкае ўтрыманне калорый.

Пачніце з таго, што вельмі дробна нарэжце цыбулю і здрабніце свежую зеляніну.

Змяшайце рыс з кукурузным крухмалам, лукам, зелянінай і яйкам. Сумесь будзе даволі ліпкай, але гэта тое, што вы хочаце. Гэта азначае, што рысавыя катлеты будуць добра склейвацца і не развальвацца, калі вы іх смажыце на патэльні!

Звычайна, калі я раблю аладкі, у мяне рукі ліпкія і брудныя. Сёння я паспрабаваў нешта новае. Я выкарыстаў шарык для мафінаў!

Саўок ідэальнага памеру для гэтых рысавых аладак, і калі вы разраўняеце сумесь у саўку,ён зробіць катлетку для вас.

Лёгкі штуршок рукі, і катлетка гатовая да патэльні, і ў вас не будзе брудных рук!

Пасля таго, як тварожныя рысавыя аладкі будуць сфарміраваны, разагрэйце алей на сярэднім моцным агні, пакуль яно не стане гарачым.

Змесціце рысавыя катлеты ў патэльню і абсмажце да лёгкага румянага колеру - каля 5 хвілін з кожнага боку.

Не перагружайце патэльню. Па гэтым рэцэпце атрымліваецца 8 катлет, таму я прыгатавала іх у дзве партыі. Я выкарыстаў вялікую патэльню, каб прыгатаваць 6 катлет адначасова.

Калі яны былі гатовыя, я прыгатаваў дзве іншыя. Гэта не толькі забяспечвае больш раўнамернае прыгатаванне, але і значна палягчае перагортванне аладак.

ПАРАДА: каб палегчыць перагортванне катлет, я выкарыстаў патэльню з нахільнымі бакамі. Потым я выкарыстаў лапатку, каб прасунуць катлетку ўверх па баку патэльні, дзе яе было вельмі лёгка перавярнуць, не зламаўшыся.

Падайце рэшткі рысавых аладак неадкладна, упрыгожыўшы маладым лукам для асаблівага свежага смаку цыбулі.

Як на смак рысавыя аладкі?

Усёй маёй сям'і спадабаўся густ гэтага рэцэпту рысавых аладак. Яны пікантныя і свежыя з садовых траў з суцяшальным густам сыру чеддер і густам цыбулі. Хрумсткая тэкстура - лепшая частка гэтых аладак.

Калі вам падабаюцца апошнія кавалачкі хрумсткага рысу, тады вам спадабаюцца гэтыя цудоўныя аладкі!

Калі смажаныя рысавыя катлеты будуць прыгатаваныя, вы можаце выкарыстоўваць іх у якасці гарнірустрава з бялком. Вы таксама можаце падаць іх у якасці вегетарыянскага абеду разам з сальсай, гуакамоле, хумусам або чым-небудзь іншым, што мае рэзкі або пікантны густ.

Колькі калорый у рысавых аладках?

Стандартная, смажаная ў фрыцюры аладка ў кляре мае 300-400 калорый.

Гэтыя палегчаныя смажаныя на патэльні рысавыя аладкі маюць значна менш - яны трэніруйцеся да 149 калорый кожная з 8 грамамі тлушчу, 16 грамамі вугляводаў і 4 грамамі бялку.

Замацаваць гэты пост для рысавых катлет

Вы хочаце напамін аб гэтым паведамленні, што рабіць з рэшткамі рысу? Проста замацуеце гэты відарыс на адной са сваіх кулінарных дошак на Pinterest, каб вы маглі лёгка знайсці яго пазней.

Заўвага адміністратара: гэты допіс з рэцэптамі рэшткаў рысу ўпершыню з'явіўся ў блогу ў красавіку 2013 года. Я абнавіў гэты допіс, каб дадаць усе новыя фота, раздрукаваную карту рэцэптаў з харчаваннем і відэа для вас.

Рысавыя катлеты - Як прыгатаваць рысавыя аладкі

Пераўтварыце рэшткі рысу ў смачны гарнір з дапамогай гэтага простага рэцэпту сырных смажаных рысавых катлет.

Інгрэдыенты

• 2 шклянкі варанага рысу любога тыпу
• 1 сярэдняя цыбуліна, дробна нарэзаная
• 1 яйка
• 4 сталовыя лыжкі кукурузнага крухмалу
• 2 чайныя лыжкі свежай здробненай пятрушкі
• 2 чайныя лыжкі свежага орегано, нарэзанай
• 2 чайныя лыжкі свежага чабора, здробненага
• 1 гарбатная лыжка кашэрнай солі
• 4 сталовыя лыжкі расліннага алею для смажання
• 1/3 шклянкі абястлушчанага сыру чеддер

Інструкцыі

1. Дробна нарэжце цыбулю і здрабніце свежую зеляніну.
2. Змяшайце рэшткі рыс, яйка, свежая зеляніна, абястлушчаны сыр, лук і кукурузны крухмал. Добра змяшайце.
3. Саўком для мафінаў выбярыце сумесь і спачатку націсніце, а потым адпусціце на апрацоўчую дошку, каб зрабіць катлеты. Злёгку разраўнуйце пальцамі.
4. На патэльні з выгнутым бокам разагрэйце алей для неглыбокага смажання.
5. Калі алей нагрэецца, дадайце катлеты, злёгку націснуўшы, каб утварылася плоская аладка. Не перагружайце патэльню.
6. Смажыце адзін бок да залаціста-карычневага колеру каля 5 хвілін і перавярніце.
7. Асушыце аладкі на папяровых ручніках, каб яны ўвабралі лішкі алею.
8. Падавайце з сальсай, гуакамоле, хумусам або чым-небудзь іншым, што мае пікантны свежы густ.

Рэкамендаваныя прадукты

Як супрацоўнік Amazon і ўдзельнік іншых партнёрскіх праграм, я зарабляю ад пакупак, якія адпавядаюць патрабаванням.

• Кулінарная кніга міні-рысаваркі
• Набор патэльняў Calphalon з антіпрігарная пакрыццём і ручкамі Stay-Cool, 8- і 10-цалёвая, шэрая
• Aroma Housewares ARC-994SB Rice & Збожжаварка павольнага прыгатавання,

Інфармацыя аб харчаванні:

Ураджайнасць:

Памер порцыі:

Колькасць на порцыю: Калорыі: 149 Агульны тлушч: 8 г Насычаны тлушч:1 г транс-тлушчаў: 0 г. Ненасычаных тлушчаў: 6 г. Халестэрыну: 24 мг. Натрыю: 214 мг. Вугляводаў: 16 г. Абалоніны: 0 г. Цукар: 1 г. Бялку: 4 г.

Звесткі аб харчовай каштоўнасці з'яўляюцца прыблізнымі з-за натуральных варыяцый інгрэдыентаў і хатняга характару нашых страў.