Taula de continguts
Sempre m'ha agradat el jardí les capsúries en els meus parterres. Però hi ha moltes altres maneres en què aquestes plantes bastant comunes poden ser una gran addició al vostre hort.
La plantació acompanyada és un mètode per plantar plantes juntes perquè es beneficiïn mútuament d'alguna manera. Algunes enriqueixen el sòl i d'altres atrauen atreuen insectes beneficiosos, repel·leixen els dolents o enganyen els dolents amb una disfressa d'olor.
Algunes plantes, com els crisantems, dissuadir insectes com els escarabats de puces que causen taques de fulles i fulles grogues a les plantes de tomàquet. Altres, com les tremuges de fulles, poden fer que les fulles de la planta de tomàquet s'enrossin.
Oblidar-se d'afegir plantes acompanyants és un error comú de l'horta. Segueix llegint per saber com utilitzar les capucines per ajudar a les plantes de l'hort i evitar aquest problema.
Foto adaptada d'un fitxer wikipedia commons. Aquest fitxer està subjecte a la llicència Creative Commons Reconeixement-Compartir Igual 3.0 Unported. El fotògraf Ardfern
Les capucines fan plantes excel·lents per a les verdures
Les caputxines encaixen perfectament a la categoria de les plantes d'acompanyament ja que atrauen les mosques flotants, que destruiran els pugons a les vostres roses premiades o al vostre hort.
Un altre fet desconegut és que són comestibles. És possible que no els vegeu venuts a la botiga de queviures com a menjar, però les caputxes s'utilitzen com a complement de pebre a les amanides ientrepans juntament amb dent de lleó, verdolaga, borratja i altres verdures.
Són bonics com a guarnició i contenen un munt de vitamina C. 
Les herbes per untar es poden fer amb una combinació de maionesa i les herbes que escolliu, com ara les flors de capsula. Una recepta comuna per a untar és 1-2 cullerades de maionesa amb una quantitat igual de pètals de caputxins, repartides sobre pa de sègol torrat.
Llavors de caputxin
També es poden utilitzar llavors de caputxin com a substitut de les tàperes. Només cal que trieu les llavors de la capsula mentre encara són verdes i no s'han endurit. Poseu-los en una ampolla o pot de vidre i cobriu-los amb vinagre.
Els podeu utilitzar després de tres dies de remull amb el vinagre i no necessiten refrigeració.
El meu ús preferit de les flors de capsula és posar-les en remull en aigua amb sucre i després posar-les en una copa de xampany. L'efervessència del xampany allibera una mica de sabor i és senzillament deliciosa.
Les capsüre són molt fàcils de plantar, cosa que les fa ideals per als nens perquè les llavors són fàcils de manejar i gairebé sempre germinen. Podeu triar varietats d'escalada, nana, de trail o de caputxins tradicionals.
Vegeu també: Vi especiat de cuina lenta amb taronges i nabiusVan bé a gairebé totes les zones i vénen tant en flors simples com dobles. Les caputxines del jardí floreixen en blanc cremós, vermell, marró vermellós, taronja, groc i granat.
Prefereixen els sòls sorrencs, però ho fan bé a qualsevol lloc sempre que sigui un pou.zona de drenatge. En general, com més pobre sigui un sòl, més flors obtindreu. El sol a ple sol fins a l'ombra parcial és la millor exposició per a les caputxes.
Planteu les caputxes a principis de primavera i al juny tindreu flors per a amanides. Planta'ls i no sigues esnob.
Per obtenir més idees de jardineria, visita els meus taulers de jardineria de Pinterest.
Vegeu també: 22 maneres de crear un atractiu de frenada