Oostindische kers als gezelschapsplant voor je groenten

Inhoudsopgave

Ik heb altijd van tuinen gehouden Oost-Indische kers Maar er zijn nog veel meer manieren waarop deze vrij gewone planten een geweldige aanvulling kunnen zijn op je moestuin.

Gezelschapsbeplanting is een methode om planten bij elkaar te planten zodat ze op een bepaalde manier van elkaar profiteren. Sommige verrijken de grond en andere trekken nuttige insecten aan, weren de slechteriken af of misleiden de slechteriken met een vermomde geur.

Sommige planten, zoals chrysanten, schrikken insecten af zoals vlooienkevers die bladvlekken en gele bladeren op tomatenplanten veroorzaken. Andere, zoals bladhoppers, kunnen krullende bladeren op tomatenplanten veroorzaken.

Een veelgemaakte fout in een moestuin is het vergeten van het toevoegen van gezelschapsplanten. Lees verder om erachter te komen hoe je Oost-Indische kers kunt gebruiken om je moestuinplanten te helpen en dit probleem te voorkomen.

Foto aangepast van een wikipedia commons bestand. Dit bestand is gelicenseerd onder de Creative Commons Naamsvermelding-Gelijk delen 3.0 Unported licentie. Fotograaf Ardfern

Oost-Indische kers is een geweldige metgezel voor groenten

Oost-Indische kers past goed in de categorie van gezelschapsplanten door zweefvliegen aan te trekken, die bladluizen vernietigen op je prijsrozen of in je moestuin.

Een ander onbekend feit over Oost-Indische kers is dat ze eetbaar zijn. Je ziet ze misschien niet als voedsel verkocht in de supermarkt, maar Oost-Indische kers wordt gebruikt als een peperachtige toevoeging aan salades en sandwiches, samen met paardenbloemen, postelein, bernagie en andere groenten.

Ze zijn mooi als garnering en bevatten veel vitamine C.

Kruidenpasta's kunnen worden gemaakt met een combinatie van mayonaise en kruiden naar keuze, zoals Oost-Indische kers. Een veelgebruikt recept is 1-2 eetlepels mayonaise met een gelijke hoeveelheid Oost-Indische kers, gesmeerd op geroosterd roggebrood.

Oost-Indische kers zaden

Je kunt de zaden van Oost-Indische kers ook gebruiken als vervanger voor kappertjes. Pluk de zaden van Oost-Indische kers als ze nog groen zijn en niet hard geworden. Doe ze in een glazen fles of pot en bedek ze met azijn.

Je kunt ze na drie dagen weken in de azijn gebruiken en ze hoeven niet gekoeld te worden.

Zie ook: Van de tuin naar de tafel - verse groenten roerbak

Mijn favoriete gebruik van Oost-Indische kers is om ze te weken in suikerwater en ze dan in een glas champagne te doen. De bruisende champagne geeft een beetje van de smaak vrij en is gewoon heerlijk.

Zie ook: Candy Corn Martini Recept - Halloween Cocktail met drie lagen

Oost-Indische kers is heel makkelijk te planten en daarom ideaal voor kinderen, want de zaadjes zijn makkelijk te hanteren en ontkiemen bijna altijd. Je kunt kiezen uit klimmende, dwerg-, hangende of traditionele Oost-Indische kersvariëteiten.

Ze doen het goed in bijna elke zone en hebben zowel enkele als dubbele bloemen. Oostindische kers bloeit in crèmewit, rood, roodbruin, oranje, geel en kastanjebruin.

Ze geven de voorkeur aan zandgrond, maar doen het overal goed zolang het maar een goed gedraineerde plek is. Meestal is het zo dat hoe armer de grond is, hoe meer bloemen je krijgt. Volle zon tot halfschaduw is de beste blootstelling voor Oost-Indische kers.

Plant Oost-Indische kers in het vroege voorjaar en tegen juni heb je bloesems voor salades. Plant ze en wees geen snob.

Voor meer tuinideeën kun je terecht op mijn Pinterest Tuinieren Borden.

Bobby King

Jeremy Cruz is een ervaren auteur, tuinman, kookliefhebber en doe-het-zelf-expert. Met een passie voor alles wat met groen te maken heeft en een voorliefde voor creëren in de keuken, heeft Jeremy zijn leven gewijd aan het delen van zijn kennis en ervaringen via zijn populaire blog.Jeremy groeide op in een klein stadje midden in de natuur en kreeg al vroeg waardering voor tuinieren. In de loop der jaren heeft hij zijn vaardigheden op het gebied van plantenverzorging, landschapsarchitectuur en duurzaam tuinieren aangescherpt. Van het cultiveren van een verscheidenheid aan kruiden, fruit en groenten in zijn eigen achtertuin tot het geven van onschatbare tips, advies en tutorials, Jeremy's expertise heeft talloze tuinliefhebbers geholpen om hun eigen prachtige en bloeiende tuinen te creëren.Jeremy's liefde voor koken komt voort uit zijn geloof in de kracht van verse ingrediënten van eigen bodem. Met zijn uitgebreide kennis van kruiden en groenten combineert hij naadloos smaken en technieken om verrukkelijke gerechten te creëren die de overvloed van de natuur vieren. Van stevige soepen tot verrukkelijke hoofdgerechten, zijn recepten inspireren zowel doorgewinterde chef-koks als nieuwelingen in de keuken om te experimenteren en de geneugten van zelfgemaakte maaltijden te omarmen.In combinatie met zijn passie voor tuinieren en koken, zijn Jeremy's DIY-vaardigheden ongeëvenaard. Of het nu gaat om het bouwen van verhoogde bedden, het construeren van ingewikkelde hekjes of het hergebruiken van alledaagse voorwerpen in creatieve tuindecoraties, Jeremy's vindingrijkheid en talent voor probleem-glans oplossen door zijn doe-het-zelfprojecten. Hij gelooft dat iedereen een handige vakman kan worden en helpt zijn lezers graag om hun ideeën te realiseren.Met een warme en toegankelijke schrijfstijl is de blog van Jeremy Cruz een schat aan inspiratie en praktisch advies voor tuinliefhebbers, voedselliefhebbers en doe-het-zelvers. Of je nu een beginner bent die begeleiding zoekt of een ervaren persoon die zijn vaardigheden wil uitbreiden, Jeremy's blog is de ultieme bron voor al je behoeften op het gebied van tuinieren, koken en doe-het-zelven.