Indholdsfortegnelse
Jeg har altid elsket haver Kaprifolier Men der er mange andre måder, hvorpå disse ret almindelige planter kan være en god tilføjelse til din køkkenhave.
Se også: Min forhave har fået en makeoverCompanion planting er en metode til at plante planter sammen, så de gavner hinanden på en eller anden måde. Nogle beriger jorden, og andre tiltrækker gavnlige insekter, frastøder skurke eller narrer skurkene med duftforklædning.
Nogle planter, som f.eks. krysantemum, vil afskrække insekter som f.eks. loppebiller, der forårsager bladpletter og gule blade på tomatplanter. Andre, som f.eks. bladhopper, kan forårsage krøllede blade på tomatplanter.
Se også: Dagens køkkentip - Sådan pilles jordbær med et sugerørAt glemme at tilføje ledsagerplanter er en almindelig fejl i køkkenhaven. Læs videre for at finde ud af, hvordan du bruger nasturtiums til at hjælpe dine køkkenhaveplanter og undgå dette problem.
Foto tilpasset fra en wikipedia commons-fil. Denne fil er licenseret under Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0 Unported license. Fotograf Ardfern
Nasturtiums er gode ledsagerplanter til grøntsager
Nasturtiums passer fint ind i kategorien ledsageplanter ved at tiltrække svirrefluer, som ødelægger bladlus på dine præmieroser eller i din køkkenhave.
Et andet ukendt faktum om kæmpenatlys er, at de er spiselige. Du ser dem måske ikke solgt i supermarkedet som mad, men kæmpenatlys bruges som en pebret tilføjelse til salater og sandwich sammen med mælkebøtter, portulak, hjulkrone og andet grønt.
De er smukke som pynt og indeholder masser af C-vitamin. 
Krydderurtesmørepålæg kan laves med en kombination af mayonnaise og krydderurter efter eget valg, f.eks. blomster af nasturtium. En almindelig opskrift på smørepålæg er 1-2 spsk mayonnaise med en tilsvarende mængde nasturtiumblade, smurt på ristet rugbrød.
Nasturtium-frø
Kapersfrø kan også bruges som erstatning for kapers. Bare pluk kapersfrøene, mens de stadig er grønne og ikke er stivnet. Kom dem i en glasflaske eller et glas, og dæk dem med eddike.
Du kan bruge dem, når de har ligget i eddike i tre dage, og de behøver ikke at komme på køl.
Min yndlingsbrug af Nasturtium-blomster er at lægge dem i blød i sukkervand og derefter komme dem i et glas champagne. Champagnens brus frigiver lidt af smagen og er bare herlig.
Nasturtium er meget nemme at plante, hvilket gør dem ideelle til børn, fordi frøene er nemme at håndtere og næsten altid spirer. Du kan vælge klatre-, dværg-, slyng- eller traditionelle nasturtiumsorter.
De klarer sig godt i næsten alle zoner og fås med både enkelte og fyldte blomster. Havens kæmpenatlys blomstrer i cremehvid, rød, rødbrun, orange, gul og rødbrun.
De foretrækker sandjord, men klarer sig fint overalt, så længe det er et veldrænet område. Jo fattigere jorden er, jo flere blomster får du som regel. Fuld sol til halvskygge er den bedste eksponering for kæmpenatlys.
Plant kæmpenatlys i det tidlige forår, og i juni har du blomster til salater. Plant dem, og vær ikke en snob.
For flere ideer til havearbejde kan du besøge mine Pinterest-havekort.
