Táboa de contidos
Sempre me encantaron os xardíns nasturtiums nos meus canteiros de flores. Pero hai moitas outras formas en que estas plantas bastante comúns poden ser un excelente complemento para a túa horta.
A plantación acompañada é un método de plantar plantas xuntas para que se beneficien mutuamente dalgún xeito. Algunhas enriquecen o chan e outras atraen insectos benéficos, repelen aos malos ou enganan aos malos con disfraces de olor.
Algunhas plantas, como os crisantemos, disuadirán a insectos como os escaravellos que causan manchas nas follas e follas amarelas nas plantas de tomate. Outros, como as tolvas de follas, poden facer que as follas de tomate se enrollen.
Esquecerse de engadir plantas acompañantes é un erro común da horta. Continúa lendo para descubrir como utilizar as capuchinas para axudar ás plantas da túa horta e evitar este problema.
Foto adaptada dun arquivo commons da wikipedia. Este ficheiro está licenciado baixo a licenza Creative Commons Recoñecemento-Compartir Igual 3.0 Unported. O fotógrafo Ardfern
As capuchinas fan excelentes plantas complementarias para as verduras
As capuchinas encaixan moi ben na categoría de plantas acompañantes atraendo as moscas flotantes, que destruirán os pulgóns das túas rosas premiadas ou da túa horta.
Outro feito descoñecido é que son comestibles. Quizais non os vexa vendidos no supermercado como alimento, pero as capuchinas úsanse como un complemento de pimienta para ensaladas ebocadillos xunto con dentes de león, verdolaga, borraxa e outras verduras.
Ver tamén: Guías de mangueiras de bricolaxe - Proxecto de xardín reciclado fácil - Arte decorativo do xardín Son fermosos como guarnición e conteñen moita vitamina C. 
Os untables de herbas pódense facer cunha combinación de maionesa e as herbas que elixas, como as flores de capuchina. Unha receita común para untar é 1-2 cucharadas de maionesa cunha cantidade igual de pétalos de capuchina, repartidas en pan de centeo tostado.
Sementes de capuchina
As sementes de capuchina tamén se poden usar como substituto das alcaparras. Só tes que escoller as sementes de capuchina mentres aínda están verdes e non se endureceron. Poñelas nun frasco ou frasco de vidro e cúbreas de vinagre.
Podes usalas despois de tres días de remollo no vinagre e non precisan refrixeración.
O meu uso favorito das flores de capuchina é mollalas en auga con azucre e despois poñelas nunha copa de champaña. A efervescencia do champaña libera un pouco do sabor e é simplemente deliciosa.
Os capuchinos son moi fáciles de plantar, o que os fai ideais para os nenos porque as sementes son fáciles de manexar e case sempre xerminan. Podes escoller variedades de capuchinas trepadoras, ananas, de arrastre ou tradicionais.
Fórzanse ben en case todas as zonas e teñen flores simples e dobres. As capuchinas do xardín florecen en branco cremoso, vermello, marrón vermello, laranxa, amarelo e granate.
Prefiren os solos areosos, pero fan ben en calquera lugar sempre que sexa un pozo.zona de drenaxe. Normalmente, canto máis pobre sexa un chan, máis flores terás. O sol completo ata a sombra parcial é a mellor exposición para as capuchinas.
Planta capuchinas a principios da primavera e en xuño terás flores para as ensaladas. Plántaos e non sexas un esnob.
Para obter máis ideas de xardinería, visita os meus taboleiros de xardinería de Pinterest.
Ver tamén: Conseguir que un ciclamen floreza: por que o meu ciclamen non planta flores?