Pečené italské brambory a cibule

Tento recept na Pečené italské brambory a cibulí je prostě vynikající. Je to dokonalá podzimní příloha.

Cibule je na povrchu křupavá a při kousnutí má příjemnou chuť a strukturu.

Tento recept je velmi snadný. Brambory a cibule získají díky směsi čerstvého rozmarýnu a tymiánu v kombinaci s paprikou opravdu lahodnou chuť.

Cibule je snadno pěstovatelná zelenina. Na mé zeleninové zahrádce se mi teď daří a mám spoustu cibule, kterou mohu použít v receptech. Dnes večer si pochutnáme na receptu inspirovaném italskou kuchyní.

Pečené italské brambory a cibule - lahodná příloha.

Brambory se nejprve smíchají s touto krásnou sladkou uzenou paprikou v misce s trochou olivového oleje. Poté se na dno pekáče nasypou bylinky. Já jsem použila silikonový plech, usnadní to pozdější úklid.

Pak nakrájejte cibuli na plátky a položte ji na bylinky. Nakonec přidejte brambory a papriku a zakápněte ještě trochou oleje.

Líbí se mi, že brambory a cibule se vaří na čerstvých bylinkách a při podávání se vše smíchá dohromady, čímž se do nich vlije chuť bylinek.

Tyto pečené italské brambory s cibulí jsou ideální přílohou k jakémukoli bílkovinnému chodu nebo také skvělým hlavním jídlem pro vegany či vegetariány. Brambory jsou tak plné chuti a pečení zvýrazní sladkost cibule. Paprika a čerstvé bylinky vytvářejí úžasný chuťový profil, který jim opravdu dodává na chuti. Moc nám chutnaly.!

Tyto brambory jsem podávala ke grilovaným vepřovým kotletám a skvěle se k sobě hodily.

Další skvělou mezinárodní přílohou jsou italské sladké brambory. Jsou mňam!

Pečené italské brambory a cibule

Tento recept na Pečené italské brambory Cibule je na povrchu křupavá a při kousnutí má krásnou chuť a strukturu.

Složení

• 1/4 šálku extra panenského olivového oleje
• Pam sprej na pečení na plech
• 2 libry malých brambor nakrájených na poloviny
• 1 lžička kouřové sladké papriky
• Středomořská mořská sůl
• 1 lžička černého pepře.
• 1 velká cibule, podélně rozpůlená a nakrájená na tenké plátky
• 1 lžička čerstvého tymiánu a rozmarýnu, jemně nasekané
• Vločková sůl Kosher na podávání

Pokyny

1. Umístěte mřížku doprostřed trouby a rozehřejte ji na 450 °F. Na velký plech nastříkejte pam.
2. Ve středně velké míse promíchejte brambory a papriku s olivovým olejem a 1 lžičkou soli.
3. Na plech rozprostřete tymián a rozmarýn. Na bylinky přidejte plátky cibule a poté je položte k bramborám řeznou stranou dolů. Brambory přelijte olivovým olejem, který zůstal v misce.
4. Pečte, dokud brambory nezměknou a nezhnědnou na okrajích, 30 až 35 minut. Brambory a cibuli přendejte do mísy a promíchejte s připravenými bylinkami. Podle chuti osolte a podávejte.