Gebratene italienische Kartoffeln und Zwiebeln

Inhaltsverzeichnis

Dieses Rezept für Gebratene italienische Kartoffeln und Zwiebeln ist einfach köstlich und die perfekte Herbstbeilage.

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Die Zwiebeln sind außen knusprig und haben einen herrlichen Geschmack und eine schöne Textur, wenn man in sie hineinbeißt.

Die Kartoffeln und Zwiebeln erhalten durch eine Mischung aus frischem Rosmarin und Thymian in Verbindung mit Paprika ein wirklich köstliches Aroma.

Zwiebeln sind ein einfach anzubauendes Gemüse. Mein Gemüsegarten gedeiht gerade sehr gut und ich habe jede Menge Zwiebeln, die ich in Rezepten verwenden kann. Heute Abend werden wir ein italienisch inspiriertes Rezept genießen.

Gebratene italienische Kartoffeln und Zwiebeln - eine köstliche Beilage.

Die Kartoffeln werden zunächst in einer Schüssel mit dem süßen geräucherten Paprikapulver und etwas Olivenöl vermischt. Dann werden die Kräuter auf dem Boden des Bräters verteilt. Ich habe ein Silikonbackblech verwendet, das erleichtert später das Aufräumen.

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Dann die Zwiebeln in Scheiben schneiden und auf die Kräuter legen. Zum Schluss die Kartoffeln und die Paprika dazugeben und mit etwas mehr Öl beträufeln.

Ich finde es toll, dass die Kartoffeln und Zwiebeln auf den frischen Kräutern gekocht werden und dann beim Servieren alles zusammengemischt wird, so dass der Geschmack der Kräuter voll zur Geltung kommt.

Diese gerösteten italienischen Kartoffeln mit Zwiebeln sind eine perfekte Beilage zu jedem Eiweißgericht oder auch ein tolles Hauptgericht für Veganer oder Vegetarier. Die Kartoffeln sind so geschmackvoll, und das Rösten bringt die Süße der Zwiebeln zur Geltung. Die Paprika und die frischen Kräuter ergeben ein wunderbares Geschmacksprofil, das den Geschmack wirklich bereichert. Wir haben sie geliebt!

Ich habe diese Kartoffeln mit meinen gewürzten gegrillten Schweinekoteletts serviert und sie passten perfekt zusammen.

Eine weitere tolle internationale Beilage sind diese italienischen Süßkartoffeln, die einfach nur lecker sind!

Ausbeute: 6

Gebratene italienische Kartoffeln und Zwiebeln

Dieses Rezept für Gebratene italienische Kartoffeln Die Zwiebeln sind außen knusprig und haben einen herrlichen Geschmack und eine schöne Textur, wenn man in sie hineinbeißt.

Vorbereitungszeit 5 Minuten Kochzeit 35 Minuten Zeit insgesamt 40 Minuten

Inhaltsstoffe

1/4 Tasse kaltgepresstes Olivenöl
Pam-Kochspray für die Backform
2 Pfund kleine Kartoffeln, in Hälften geschnitten
1 Teelöffel rauchiges süßes Paprikapulver
Mediterranes Meersalz
1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer.
1 große Zwiebel, längs halbiert und in dünne Scheiben geschnitten
1 Teelöffel frischer Thymian und Rosmarin, fein gehackt
Flockenförmiges koscheres Salz zum Servieren

Anweisungen

Einen Rost in die Mitte des Ofens stellen und den Ofen auf 450°F vorheizen. Ein großes Backblech mit Pam besprühen.
In einer mittelgroßen Schüssel die Kartoffeln und die Paprika mit dem Olivenöl und 1 Teelöffel Salz vermengen, um sie zu überziehen.
Thymian und Rosmarin auf dem Backblech verteilen. Die Zwiebelscheiben über den Kräutern verteilen, dann die Kartoffeln mit der Schnittfläche nach unten darauf legen. Das in der Schüssel verbliebene Olivenöl über die Kartoffeln gießen.
Braten, bis die Kartoffeln zart und an den Rändern gebräunt sind, 30 bis 35 Minuten. Kartoffeln und Zwiebeln in eine Schüssel geben und mit den gekochten Kräutern mischen. Mit grobem Salz abschmecken und servieren.

Bobby King

Jeremy Cruz ist ein versierter Autor, Gärtner, Kochbegeisterter und DIY-Experte. Mit einer Leidenschaft für alles Grüne und einer Liebe zum kreativen Schaffen in der Küche hat Jeremy sein Leben dem Teilen seines Wissens und seiner Erfahrungen in seinem beliebten Blog gewidmet.Jeremy wuchs in einer kleinen Stadt inmitten der Natur auf und entwickelte schon früh eine Wertschätzung für die Gartenarbeit. Im Laufe der Jahre hat er seine Fähigkeiten in den Bereichen Pflanzenpflege, Landschaftsgestaltung und nachhaltige Gartenpraktiken verfeinert. Vom Anbau einer Vielzahl von Kräutern, Obst und Gemüse in seinem eigenen Garten bis hin zur Bereitstellung wertvoller Tipps, Ratschläge und Anleitungen hat Jeremy mit seinem Fachwissen zahlreichen Gartenbegeisterten dabei geholfen, atemberaubende und blühende eigene Gärten zu schaffen.Jeremys Liebe zum Kochen entspringt seinem Glauben an die Kraft frischer, selbst angebauter Zutaten. Mit seinem umfassenden Wissen über Kräuter und Gemüse kombiniert er nahtlos Aromen und Techniken, um köstliche Gerichte zu kreieren, die die Fülle der Natur zelebrieren. Von herzhaften Suppen bis hin zu köstlichen Hauptgerichten inspirieren seine Rezepte sowohl erfahrene Köche als auch Küchenneulinge zum Experimentieren und Genießen der Freuden hausgemachter Mahlzeiten.Gepaart mit seiner Leidenschaft für Gartenarbeit und Kochen sind Jeremys Heimwerkerfähigkeiten beispiellos. Ob es darum geht, Hochbeete zu bauen, komplizierte Gitter zu konstruieren oder Alltagsgegenstände in kreative Gartendekoration umzuwandeln, Jeremys Einfallsreichtum und sein Gespür für Problem-Die Lösung glänzt durch seine DIY-Projekte. Er glaubt, dass jeder ein geschickter Handwerker werden kann und hat Freude daran, seinen Lesern dabei zu helfen, ihre Ideen in die Realität umzusetzen.Mit einem warmen und zugänglichen Schreibstil ist Jeremy Cruz‘ Blog eine Fundgrube an Inspiration und praktischen Ratschlägen für Gartenbegeisterte, Feinschmecker und Heimwerker gleichermaßen. Egal, ob Sie ein Anfänger sind, der Rat sucht, oder ein erfahrener Mensch, der seine Fähigkeiten erweitern möchte, Jeremys Blog ist die ultimative Anlaufstelle für alle Ihre Garten-, Koch- und Heimwerkerbedürfnisse.