Rostad italiensk potatis och lök

Innehållsförteckning

Detta recept för Rostad italiensk potatis och lök är helt enkelt utsökt. Det är en perfekt hösträtt.

Se även: Potatisnachos med friterade bönor

Löken är krispig på utsidan och har en härlig smak och konsistens när man biter i den.

Potatisen och löken får en riktigt god smak med en blandning av färsk rosmarin och timjan i kombination med paprika.

Lök är en lättodlad grönsak. Min grönsaksodling producerar bra just nu och jag har massor av lök att använda i recept. Ikväll ska vi njuta av ett italienskt inspirerat recept.

Rostade italienska potatisar och lök - en läcker sidrätter.

Potatisen blandas först med denna ljuvligt söta rökta paprika i en skål med lite olivolja. Lägg sedan örterna i botten på ugnsformen. Jag använde ett bakplåtspapper av silikon. Det gör det lättare att städa upp senare.

Skiva sedan löken och lägg den ovanpå örterna. Tillsätt slutligen potatisen och paprikan och ringla över lite mer olja.

Jag älskar att potatisen och löken tillagas ovanpå de färska örterna och att allt sedan blandas ihop vid serveringen, vilket gör att örterna får en härlig smak.

Dessa rostade italienska potatisar med lök är ett perfekt tillbehör till alla proteinrätter eller en utmärkt huvudrätt för veganer eller vegetarianer. Potatisen är så full av smak, och rostningen tar fram lökens sötma. Paprikan och de färska örterna ger en underbar smakprofil som verkligen bidrar till smaken. Vi älskade dem!

Jag serverade potatisen till mina kryddade grillade fläskkotletter och de passade perfekt ihop.

Se även: Venedigs kanaler Fotogalleri - Historiskt område i Los Angeles

För en annan fantastisk internationell sidrätter, prova dessa italienska sötpotatisar. De är YUM!

Utdelning: 6

Rostad italiensk potatis och lök

Detta recept för Rostad italiensk potatis Lökarna är krispiga på utsidan och har en härlig smak och konsistens när man biter i dem.

Förberedelsetid 5 minuter Tillagningstid 35 minuter Total tid 40 minuter

Ingredienser

1/4 dl extra jungfruolivolja
Pam matlagningsspray för bakformen
2 lb små potatisar, skurna i halvor
1 tsk rökig söt paprika
Havssalt från Medelhavet
1 tsk krossad svartpeppar.
1 stor lök, delad på längden och skuren i tunna skivor
1 tsk färsk timjan och rosmarin, finhackad
Flingsalt för servering

Instruktioner

Placera ett galler i mitten av ugnen och värm ugnen till 450°F. Spraya en stor bakplåtspappersklädd plåt.
Blanda potatis och paprika med olivolja och 1 tsk salt i en medelstor skål.
Fördela timjan och rosmarin på bakplåten. Lägg lökskivorna över örterna och lägg sedan potatisarna med snittytan nedåt. Häll över den olivolja som eventuellt finns kvar i skålen över potatisarna.
Rosta tills potatisen är mjuk och brun i kanterna, 30 till 35 minuter. Överför potatis och lök till en skål och kasta med de kokta örterna. Krydda efter smak med Kosher salt och servera.

Bobby King

Jeremy Cruz är en skicklig författare, trädgårdsmästare, matlagningsentusiast och gör-det-själv-expert. Med en passion för allt grönt och en kärlek till att skapa i köket har Jeremy vigt sitt liv åt att dela med sig av sina kunskaper och erfarenheter genom sin populära blogg.Efter att ha vuxit upp i en liten stad omgiven av natur, utvecklade Jeremy en tidig uppskattning för trädgårdsarbete. Under åren har han finslipat sina kunskaper inom växtvård, landskapsarkitektur och hållbara trädgårdsarbeten. Från att odla en mängd olika örter, frukter och grönsaker på sin egen bakgård till att erbjuda ovärderliga tips, råd och tutorials, har Jeremys expertis hjälpt många trädgårdsentusiaster att skapa sina egna fantastiska och blomstrande trädgårdar.Jeremys kärlek till matlagning härrör från hans tro på kraften i färska, hemodlade ingredienser. Med sin omfattande kunskap om örter och grönsaker kombinerar han sömlöst smaker och tekniker för att skapa aptitretande rätter som hyllar naturens överflöd. Från rejäla soppor till läckra huvudrätter, hans recept inspirerar både erfarna kockar och köksnybörjare att experimentera och omfamna glädjen med hemlagad mat.Tillsammans med hans passion för trädgårdsarbete och matlagning är Jeremys DIY-kunskaper oöverträffade. Oavsett om det handlar om att bygga upphöjda sängar, konstruera intrikata spaljéer eller omvandla vardagsföremål till kreativ trädgårdsdekor, Jeremys påhittighet och förmåga att problem-lösa lysa igenom sina gör-det-själv-projekt. Han tror att alla kan bli händiga hantverkare och tycker om att hjälpa sina läsare att förverkliga sina idéer.Med en varm och lättillgänglig skrivstil är Jeremy Cruz blogg en skattkammare av inspiration och praktiska råd för trädgårdsentusiaster, matälskare och gör-det-själv-entusiaster. Oavsett om du är en nybörjare som söker vägledning eller en erfaren individ som vill utöka dina kunskaper, är Jeremys blogg den ultimata resursen för alla dina trädgårdsarbete, matlagning och gör-det-själv-behov.