Pommes de terre et oignons italiens rôtis

Cette recette de Pommes de terre italiennes rôties C'est un plat d'accompagnement parfait pour l'automne.

Les oignons sont croustillants à l'extérieur et ont une saveur et une texture agréables lorsqu'on les croque.

Les pommes de terre et les oignons prennent une saveur délicieuse grâce à un mélange de romarin et de thym frais combiné à du paprika.

Les oignons sont un légume facile à cultiver. Mon potager produit bien en ce moment et j'ai beaucoup d'oignons à utiliser dans mes recettes. Ce soir, nous allons déguster une recette d'inspiration italienne.

Pommes de terre et oignons italiens rôtis - un délicieux plat d'accompagnement.

Les pommes de terre sont d'abord mélangées à cet adorable paprika fumé dans un bol avec un peu d'huile d'olive. Ensuite, les herbes sont placées au fond de la rôtissoire. J'ai utilisé une feuille de cuisson en silicone, ce qui facilite le nettoyage par la suite.

Ensuite, couper les oignons en tranches et les placer sur les herbes. Enfin, ajouter les pommes de terre et le paprika et arroser d'un peu plus d'huile.

J'aime que les pommes de terre et les oignons soient cuits sur les herbes fraîches, puis que tout soit mélangé au moment de servir, ce qui les imprègne de la saveur des herbes.

Ces pommes de terre italiennes rôties et leurs oignons constituent un plat d'accompagnement parfait pour tout plat protéiné ou un plat principal idéal pour les végétaliens ou les végétariens. Les pommes de terre sont pleines de saveur et la torréfaction fait ressortir la douceur des oignons. Le paprika et les herbes fraîches forment un merveilleux profil de saveur qui rehausse vraiment le goût. Nous avons adoré !

J'ai servi ces pommes de terre avec mes côtelettes de porc grillées et assaisonnées et elles se mariaient parfaitement.

Pour un autre plat d'accompagnement international, essayez ces patates douces à l'italienne, elles sont délicieuses !

Pommes de terre et oignons italiens rôtis

Cette recette de Pommes de terre italiennes rôties Les oignons sont croustillants à l'extérieur et ont une saveur et une texture délicieuses lorsqu'on les croque.

Ingrédients

• 1/4 de tasse d'huile d'olive extra vierge
• Spray de cuisson Pam pour le moule
• 2 lb. de petites pommes de terre, coupées en deux
• 1 cuillère à café de paprika doux fumé
• Sel de mer méditerranéen
• 1 cuillère à café de poivre noir concassé.
• 1 gros oignon, coupé en deux dans le sens de la longueur et finement émincé
• 1 cuillère à café de thym et de romarin frais, finement hachés
• Sel Kasher en flocons pour servir

Instructions

1. Placer une grille au centre du four et chauffer le four à 450°F. Vaporiser de la pam sur une grande plaque à pâtisserie.
2. Dans un bol moyen, mélanger les pommes de terre et le paprika avec l'huile d'olive et 1 cuillère à café de sel pour les enrober.
3. Répartir le thym et le romarin sur la plaque de cuisson. Ajouter les tranches d'oignon sur les herbes, puis placer les pommes de terre, côté coupé vers le bas. Verser l'huile d'olive restant dans le bol sur les pommes de terre.
4. Rôtir jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et brunes sur les bords, 30 à 35 minutes. Transférer les pommes de terre et les oignons dans un bol et mélanger avec les herbes cuites. Assaisonner au goût avec du sel Kasher et servir.