Pražen italijanski krompir in čebula

Ta recept za Pražen italijanski krompir in čebulo je naravnost slastna. Je odlična jesenska priloga.

Čebula je na zunanji strani hrustljava, ko jo ugriznete, pa ima čudovit okus in teksturo.

Krompir in čebula dobita s svežim rožmarinom in timijanom v kombinaciji s papriko zelo okusen okus.

Čebula je preprosta zelenjava za gojenje. Moj zelenjavni vrt zdaj dobro uspeva in imam veliko čebule za uporabo v receptih. Danes bomo uživali v italijanskem receptu.

Pražen italijanski krompir in čebula - okusna priloga.

Krompir najprej zmešamo s sladko dimljeno papriko v skledi z malo olivnega olja. Nato na dno pekača položimo zelišča. Jaz sem uporabila silikonski pekač, saj je čiščenje pozneje lažje.

Nato narežite čebulo in jo položite na zelišča. Na koncu dodajte krompir in papriko ter pokapajte z malo več olja.

Všeč mi je, da se krompir in čebula skuhata na svežih zeliščih, nato pa se ob serviranju vse skupaj zmeša in tako dobi okus zelišč.

Pražen italijanski krompir s čebulo je odlična priloga za katero koli beljakovinsko jed ali odlična glavna jed za vegane ali vegetarijance. Krompir je tako poln okusa, pečenje pa poudari sladkost čebule. Paprika in sveža zelišča ustvarijo čudovit aromatični profil, ki resnično izboljša okus.

Krompir sem postregel z začinjenimi svinjskimi kotleti na žaru, ki so se odlično ujemali.

Za še eno odlično mednarodno prilogo poskusite italijanski sladki krompir.

Pražen italijanski krompir in čebula

Ta recept za Pražen italijanski krompir Čebula je na zunaj hrustljava, ko jo ugrizneš, pa ima čudovit okus in teksturo.

Sestavine

• 1/4 skodelice ekstra deviškega oljčnega olja
• Sprej za peko Pam za pekač
• 2 kg majhnega krompirja, narezanega na polovice
• 1 žlička dimljene sladke paprike
• Sredozemska morska sol
• 1 žlička razpokanega črnega popra.
• 1 velika čebula, razpolovljena po dolžini in tanko narezana
• 1 žlička svežega timijana in rožmarina, drobno sesekljana
• Kosherjeva sol za postrežbo

Navodila

1. Na sredino pečice postavite rešetko in pečico segrejte na 450 °F. Na velik pekač razpršite pam.
2. V srednje veliki skledi premešajte krompir in papriko z oljčnim oljem in 1 žličko soli, da se obložita.
3. Na pekač razporedite timijan in rožmarin. Na zelišča dodajte rezine čebule, nato pa krompir z rezano stranjo navzdol. Krompir prelijte z oljčnim oljem, ki je ostalo v skledi.
4. Pražimo, dokler se krompir ne zmehča in na robovih porjavi, 30 do 35 minut. Krompir in čebulo prenesemo v skledo in zmešamo s pripravljenimi zelišči. Po okusu začinimo s kuhinjsko soljo in postrežemo.