Συμβουλές οργάνωσης για μικρές κουζίνες

Όσοι από εσάς έχετε πρόβλημα χώρου θα απολαύσετε το αγαπημένο μου συμβουλές οργάνωσης Μπορεί να υπάρχουν κάποιες ιδέες που δεν έχετε σκεφτεί να κάνετε.

Νέα χρονιά - νέα τάξη. Αυτό είναι το σύνθημά μου κάθε Ιανουάριο - ειδικά στις 14 Ιανουαρίου, που είναι η Ημέρα Οργάνωσης του σπιτιού σας. Ζω σε ένα μικρό σπίτι και ο χώρος είναι πραγματικά περιορισμένος.

Ανήκω επίσης σε μια λέσχη χονδρικής πώλησης και αγοράζω πράγματα χύμα. Αυτό σημαίνει ότι μου είναι απαραίτητο να ψάξω κάθε μέρος της κουζίνας μου για να βρω πραγματικά τι έχω που κρύβεται σε όλες τις γωνιές και τις σχισμές.

Αυτές οι 16 συμβουλές οργάνωσης της κουζίνας θα διασφαλίσουν ότι θα ξεκινήσετε το νέο έτος με τάξη.

Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να οργανώσετε το σπίτι σας που δεν περιλαμβάνουν την απόκτηση ακριβών οργανωτικών μονάδων. Για μένα, είναι περισσότερο ένα πρόγραμμα αποσυμφόρησης.

Αυτό είναι εύκολο για μένα, αλλά όχι τόσο για τον σύζυγό μου, ο οποίος μισεί να πετάει οτιδήποτε. Μου λέει πάντα ότι ξέρει "ακριβώς πού είναι τα πάντα" κάτω από το σωρό αυτού που εγώ αποκαλώ ακαταστασία.

Αλλά έχει δει το φως τον τελευταίο χρόνο περίπου. Πραγματικά έχουμε κουτιά και κάδους με ΑΧΡΗΣΙΜΑ πράγματα που υπάρχουν από τότε που μετακομίσαμε στη Νέα Υόρκη πριν από 20 χρόνια. Αρκετά!

Προς το παρόν, κάνω έργο την κουζίνα μου. Είναι κατά κάποιο τρόπο ο τομέας μου, οπότε μπορώ να κάνω ό,τι θέλω με αυτόν, αλλά ξέρει ότι άλλα πράγματα θα γίνουν αργότερα μέσα στο έτος και είναι λίγο πολύ σύμφωνος με αυτό τώρα.

Οπότε, ας αρχίσουμε να οργανώνουμε. Ακολουθούν οι αγαπημένες μου συμβουλές οργάνωσης για να αξιοποιήσετε στο έπακρο τη μικρή σας κουζίνα, αλλά και οι λόγοι για τους οποίους την οργανώνω όπως την οργανώνω.

1. Πάρτε το χρόνο σας

Αν προσπαθήσετε να κάνετε όλη την κουζίνα με τη μία, θα καταλήξετε να μισείτε τη δουλειά και θα την κάνετε βιαστικά και θα καταλήξετε με μια κουζίνα κάπως οργανωμένη αλλά όχι λειτουργική.

Έδωσα στον εαυτό μου μερικές ημέρες για να κάνω όλη τη δουλειά και αφιέρωσα περίπου μία ώρα κάθε φορά.

Το ξέρω, το ξέρω... ποια γυναίκα απολαμβάνει ένα τέτοιο έργο; Αλλά εγώ το απολάμβανα... Αληθινή ιστορία!

2. Κουτιά καλής θέλησης

Εδώ και καιρό πιστεύω ότι αν έχετε κάτι που δεν έχει χρησιμοποιηθεί για μερικά χρόνια, τότε είναι καιρός να του δώσετε ένα νέο σπίτι.

Κρατάω συνεχώς κουτιά καλής θέλησης και απλά βάζω μέσα σε αυτά τα πράγματα που δεν χρησιμοποιώ. Έτσι, πριν καν ξεκινήσω το κομμάτι της οργάνωσης της κουζίνας, μαζεύω μερικά ανθεκτικά κουτιά και τα ετοιμάζω για να χωρέσουν τα πράγματα που δεν χρησιμοποιώ πια (και σε ορισμένες περιπτώσεις δεν χρησιμοποίησα ποτέ).

Θα τα δωρίσω στην τοπική οργάνωση Good Will.

Είμαι σίγουρη ότι κάποιος άλλος θα αγαπήσει τα πράγματα που δεν χρησιμοποιώ, αλλά που είναι ακόμα σε καλή κατάσταση. Βρήκα 5 μπολ για γάτες να κρύβονται σε ένα ντουλάπι και δεν έχουμε γάτα εδώ και πάνω από 10 χρόνια!

3. Οργάνωση συρταριών

Δεν ξέρω για εσάς, αλλά τα συρτάρια της κουζίνας μου έχουν γίνει χώρος συγκέντρωσης για οτιδήποτε στενό.

Δεν υπάρχει πραγματική σκέψη για κάθε συρτάρι και για το τι μπαίνει σε αυτό. Αν χωράει, κάθεται Το μόνο συρτάρι που είχε κάποια λειτουργία ήταν αυτό που κρατάει τα μαχαιροπίρουνα.

Έτσι, ξεκίνησα από τη μία άκρη της κουζίνας και πέρασα από τα συρτάρια, ένα-ένα. Η πρόθεσή μου ήταν να δώσω σε κάθε συρτάρι μια καθορισμένη χρήση και να τακτοποιήσω τα μικρά αντικείμενα της κουζίνας μου σε λογικά σημεία.

Δεδομένου ότι έχω μόνο πέντε συρτάρια, αποφάσισα ότι έπρεπε να είμαι ανελέητη στο να τα ψάξω για να κάνω χώρο για πράγματα που χρησιμοποιώ πολύ.

4. Μακροχρόνια στοιχεία

Ένα συρτάρι περιέχει τώρα αντικείμενα με μακρύ σχήμα, πολλά από τα οποία δεν χρησιμοποιώ συχνά, όπως σουβλάκια από μπαμπού, τον πλάστη μου και ένα γουδοχέρι.

Το έβαλα στην αριστερή πλευρά της κουζίνας μου.

5. Μικρά gadgets και πώματα κρασιού

Στην άλλη πλευρά της κουζίνας μου υπάρχει ένα άλλο συρτάρι για καλαμπόκι, θήκες για κοχύλια taco, κιμωλία, μεταλλικά σουβλάκια μπαμπού και πώματα κρασιού.

Αυτό βρίσκεται ακριβώς δίπλα στο ψυγείο, έτσι ώστε να είναι βολικό για το κρασί, αλλά τα άλλα αντικείμενα που είναι μικρότερα και δεν χρησιμοποιούνται συχνά εξακολουθούν να μην είναι στη μέση.

6. Οργάνωση Gadget φούρνου

Τώρα ήταν καιρός να προχωρήσουμε προς το κέντρο της κουζίνας και πιο κοντά στη σόμπα και το φούρνο.

Το συρτάρι στα αριστερά της κουζίνας περιέχει τώρα θερμόμετρα μαγειρέματος, χτυπητήρια για μίξερ χειρός, έναν κόφτη πίτσας και μερικά άλλα μεσαίου μεγέθους αντικείμενα που χρησιμοποιώ κάπως συχνά.

Τα μαχαίρια που δεν χρησιμοποιούνται συχνά, τα κρατάω σε μανίκια αντί για το ράφι με τα μαχαίρια στον πάγκο μου.

7. Σόμπα δεξιά πλευρά

Τα δύο συρτάρια στη δεξιά πλευρά της κουζίνας μου είναι αυτά που θεωρώ πρωταρχικά συρτάρια. Το ένα περιέχει τα καθημερινά μου μαχαιροπίρουνα και το άλλο τα είδη μαγειρικής που χρησιμοποιώ συνεχώς.

Κουτάλια και κύπελλα μέτρησης, πινέλα σιλικόνης για το βούρτσισμα, ένα μαλακτικό κρέατος και μερικές κουτάλες. Αγόρασα μερικά λευκά πλαστικά ρυθμιζόμενα διαχωριστικά συρταριών και τα λατρεύω για να κρατάω τα πράγματα οργανωμένα.

Όταν κάνετε αυτό το συρτάρι, βγάλτε τα πάντα έξω και ψάξτε τα.

Δεν μπορώ να καταλάβω πώς καταλήγει κανείς με τόσα περίεργα, αταίριαστα μαχαίρια, πιρούνια και κουτάλια! Μπαίνουν στο κουτί Good Will, ώστε τα συρτάρια να μην είναι τόσο γεμάτα.

Πετάξτε οποιοδήποτε γκάτζετ δεν έχετε χρησιμοποιήσει εδώ και δύο χρόνια, άσχετα με το πόσο τακτοποιημένο φαίνεται να είναι. Αποσυμφορούμε εδώ, θυμάστε;

8. Συμβουλές οργάνωσης για το ντουλάπι σας

Δύο φορές το χρόνο, βγάζω ΟΛΑ από το ντουλάπι μου και το αναδιοργανώνω. Το δικό μου έχει το μέγεθος μιας ντουλάπας και είμαι ο τύπος της μαγείρισσας που έχει δύο από τα πάντα.

Ένα για τώρα και ένα για να μην μου τελειώσουν αργότερα. Δεν αρκεί να μετακινείτε τα πράγματα, παιδιά. Πάρτε τα όλα έξω και αποτιμήστε τι έχετε.

Διαπίστωσα ότι είχα τέσσερα κλειστά σακουλάκια Splenda, τα οποία χρησιμοποιώ σπάνια πλέον.

Έχω φτιάξει ένα ξεχωριστό κουτί για τα τρόφιμα που θα πάνε σε μια κουζίνα συσσιτίου. Βγάζοντας όλα τα κονσερβοποιημένα και συσκευασμένα προϊόντα μου δείχνει επίσης τι πραγματικά υπάρχει μέσα στο ντουλάπι.

Δεδομένου ότι το ντουλάπι μου δεν είναι ένα ντουλάπι στο οποίο μπορώ να περπατάω, τα πράγματα χάνονται εκεί μέσα.

Όταν έβαλα τα αντικείμενα πίσω, έδωσα σε κάθε ράφι μια καθορισμένη χρήση, όπως ακριβώς έκανα και για τα συρτάρια. Το ράφι κάτω από το επίπεδο των ματιών περιέχει προμήθειες για το ψήσιμο, ξηρούς καρπούς και μαρινάδες.

Το ράφι στο πάτωμα περιέχει συσκευασμένα δημητριακά και τροφή για σκύλους.

Ακριβώς πάνω από το επίπεδο των ματιών υπάρχει ένα ράφι που κρατάει κονσερβοποιημένα προϊόντα, κρεμμύδια και ψίχουλα ψωμιού και πράγματα που θέλω να βρίσκω εύκολα.

Ένα άλλο κρατάει γενικά είδη μαγειρικής στο ύψος των ματιών που χρησιμοποιώ κάθε λίγες μέρες, καθώς και κουτιά ζυμαρικών, και το πάνω ράφι κρατάει επιπλέον προμήθειες αλεύρου, ζάχαρης και τα μαγειρικά μου έλαια κάθονται μπροστά από αυτά.

9. Οργάνωση ψυγείου

Κανένα άρθρο για συμβουλές οργάνωσης της κουζίνας δεν θα ήταν πλήρες χωρίς να αναφέρω το ψυγείο. Πριν ασχοληθώ με τα ντουλάπια, αποφάσισα να οργανώσω το ψυγείο.

Αγόρασα ένα τρίθυρο ψυγείο από ανοξείδωτο χάλυβα πριν από μερικούς μήνες, το οποίο εξακολουθώ να αγαπώ. Ήταν αρκετά τακτοποιημένο, αλλά χρειαζόταν ένα γενικό καθαρισμό και κάποια επιθεώρηση για να δω τι κρύβεται σε αυτά τα σκεπαστά δοχεία.

Όταν αγόρασα το ψυγείο, είδα ότι δεν είχε ένα στενό συρτάρι κρέατος. Αντ' αυτού έχει δύο πολύ βαθιά συρτάρια με ψωμί που μου αρέσουν πολύ.

Για να διορθώσω την έλλειψη ενός συρταριού που χρησιμοποιούσα πολύ στο παλιό μου ψυγείο, αγόρασα ένα πλαστικό ράφι με τρία συρτάρια.

Ο σύζυγός μου το αναδιαμόρφωσε έτσι ώστε να χωράει μόνο δύο συρτάρια. Στο ένα τμήμα κρατάω το τυρί και στο άλλο κρύο κρέας για σάντουιτς, τζίντζερ και λεμόνια.

Ταιριάζει απόλυτα και κάνει το ψυγείο μου ακριβώς αυτό που θέλω για τη δική μου ιδιαίτερη χρήση.

10. Ψάξτε τα μπαχαρικά σας

Τα μπαχαρικά έχουν αρκετά μικρή διάρκεια ζωής. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για μένα, καθώς καλλιεργώ φρέσκα βότανα κατά το μεγαλύτερο μέρος του έτους.

Τα έψαξα όλα και τα οργάνωσα σε τεμπέλικα, πάλι με βάση αυτά που χρησιμοποιούνται συχνά και αυτά που χρησιμοποιούνται σπάνια.

Ανακάλυψα τρία βάζα (μετρήστε τα) πάπρικας. Ποιος χρειάζεται τόση πολλή; Όχι εγώ. Στο κουτί για το συσσίτιο πάνε

11. Οργάνωση Tupperware

Από όλες τις συμβουλές οργάνωσης που σας έχω δώσει, αυτή θα σας ενδιαφέρει ανεξάρτητα από το μέγεθος της κουζίνας σας! Έχω μια θεωρία ότι τα καπάκια των τάπερ είναι τα χαμένα ξαδέρφια όλων αυτών των μονών κάλτσες που βγαίνουν από το στεγνωτήριο.

Πού πάνε όλοι αυτοί;

Ορκίζομαι ότι οργανώνω τα πλαστικά μου δοχεία αρκετές φορές το χρόνο και πάντα καταλήγω με περισσότερα καπάκια από ό,τι δοχεία. Γι' αυτό τα ταξινομήστε τα και πετάξτε τα δοχεία που δεν έχουν καπάκια.

Θα χαρείτε που το κάνατε και τα ντουλάπια σας θα λατρέψουν τον χώρο για να αναπνεύσουν.

Στοιβάζω τα δοχεία μου και χρησιμοποιώ έναν μεγάλο πλαστικό κάδο για να κρατάω όλα τα καπάκια στα πλαϊνά τους. Είναι εύκολο να βλέπω τι έχω όταν χρειάζομαι ένα καπάκι και διατηρούνται αρκετά τακτοποιημένα με αυτόν τον τρόπο.

12. Ελαχιστοποιήστε τα ντουλάπια σας

Είχα ένα ντουλάπι που τα είχε στοιβαγμένα τόσο ψηλά που δεν υπήρχε χώρος για όλα.

Σίγουρα, είναι όλα χαριτωμένα, αλλά πόσα χρειάζεστε πραγματικά; Στο κουτί του Goodwill πάνε εκτός από τα αγαπημένα σας και τελειώνετε με αυτό, γυναίκα!

Το ίδιο ισχύει και για τα περίεργα πιάτα και πιατάκια (έχω περισσότερα πιάτα από αυτά, αλλά ήταν στο πλυντήριο πιάτων).

Αλλά τώρα όλα ταιριάζουν καλά και τα αδέσποτα και τα αδέσποτα έχουν ένα νέο σπίτι στο Good Will.

13. Συμβουλές οργάνωσης για τα κατώτερα ντουλάπια

Υπάρχουν συσκευές κουζίνας και πιάτα σερβιρίσματος στα κάτω ντουλάπια μου που δεν έχουν δει το φως της ημέρας εδώ και 20 χρόνια.

Έχω ένα γωνιακό ντουλάπι που ξέρω ότι είναι γεμάτο με πράγματα που θα δωριστούν, αλλά δεν έχει γωνιακή μονάδα τεμπέλη Susan και ήξερα ότι θα έπρεπε να πέσω στα χέρια και στα γόνατα για αυτό το μέρος της εργασίας.

Η μόνη μου συμβουλή είναι να γίνετε αδίστακτοι. Αν έχει αποθηκευτεί σε ένα μέρος που δεν μπορείτε να φτάσετε, γιατί να το κρατήσετε; Δώστε το σε κάποιον που έχει μεγαλύτερη κουζίνα! Έχω τρία και μισό διπλά ντουλάπια.

Έτσι τα έχω οργανώσει τώρα:

• Δίσκοι ψησίματος, πιάτα κατσαρόλας, συρμάτινες σχάρες και επιπλέον μπύρα στο αριστερό ντουλάπι.
• Πιάτα σερβιρίσματος για πάρτι και χειροποίητο δοχείο για πλαστικά περιτυλίγματα, μεμβράνες κ.λπ. στο γωνιακό ντουλάπι
• Δύο μονά ντουλάπια κρατούν μικρές συσκευές κουζίνας - κατσαρόλα, κουζίνα ρυζιού, επεξεργαστή τροφίμων κ.λπ. Θα ήθελα να τις έχω έξω στον πάγκο, αλλά δεν έχω το χώρο.
• Τα ντουλάπια κάτω από το νεροχύτη περιέχουν είδη καθαρισμού, πατάτες, ποτιστήρι

14. Οργανώστε τους πάγκους σας

Αυτή είναι η πιο σημαντική από τις συμβουλές οργάνωσης που σας δίνω. Αν έχετε μικρή κουζίνα, θα ξέρετε ότι ο χώρος στον πάγκο είναι περιορισμένος.

Αν ήταν στο χέρι μου, θα είχα μια τεράστια κουζίνα που θα μου επέτρεπε να έχω όλες τις συσκευές μου έξω, ώστε να είναι εύκολο να τις χρησιμοποιήσω όταν θέλω. Δυστυχώς, αυτό δεν ισχύει για μένα στη μικρή μου κουζίνα.

Έχω στους πάγκους μου ΜΟΝΟ τις συσκευές που χρησιμοποιώ καθημερινά ή 3-4 φορές την εβδομάδα. Αν είναι κάτι που χρησιμοποιείται σπάνια, είναι αποθηκευμένο στα ντουλάπια κάτω από τα ντουλάπια μου ΠΙΣΩ από αυτές που χρησιμοποιούνται πιο συχνά αλλά όχι εβδομαδιαία.

Κάθε σπιθαμή χώρου που μπορείτε να διεκδικήσετε πίσω στον πάγκο σας θα σας δώσει περισσότερο χώρο όταν χρειαστείτε χώρο εκεί.

Το μπολ με τα φρούτα μου κάνει διπλό καθήκον, καθώς έχει ενσωματωμένη μια βάση για μπανάνες, ώστε να εξοικονομεί χώρο στον πάγκο και εμποδίζει τις μπανάνες μου να ωριμάσουν πολύ γρήγορα.

15. Αξιοποιήστε το χώρο των παραθύρων

Προσθέσαμε ένα μόνο ράφι πάνω από τον νεροχύτη μου καρφώνοντας δύο μικρές θήκες ραφιών στις πλευρές των ντουλαπιών.

Αυτός ο επιπλέον χώρος μου δίνει χώρο για μερικά βότανα, μερικά φυτά και τα δοχεία μου, τα οποία θα καταλάμβαναν πολύ χώρο αν τα είχα στους πάγκους. Ήταν απλά ένα θέμα να σκεφτώ έξω από το κουτί.

16. Σκεφτείτε έξω από το κουτί

Διατηρώ πολλά ξηρά προϊόντα σε λευκά δοχεία Oxo.

Λατρεύω τα κουμπιά και τις κομψές γραμμές τους, αλλά είναι ΜΕΓΑΛΑ και καταλαμβάνουν πολύ χώρο στο ντουλάπι μου.

Για να μπορώ να τα χρησιμοποιώ και να εξοικονομώ χώρο, έβαλα τον σύζυγό μου να τοποθετήσει ένα μακρύ ράφι πάνω από την πόρτα του ντουλαπιού και το επένδυσα με τα δοχεία.

Τα δοχεία είναι μακριά από τη μέση. Φαίνονται υπέροχα στην κουζίνα και το μόνο που χρειάζομαι όταν θέλω να κατεβάσω τα αντικείμενα, είναι ένα βήμα σε ένα παιδικό σκαμνί που έχω πάνω από τα δοχεία για την τροφή του σκύλου μου.

Αυτή είναι πραγματικά η πιο οργανωμένη κουζίνα μου εδώ και ΠΟΛΥ καιρό. Έχω ξεφορτωθεί τα πράγματα που δεν χρησιμοποιούσα ποτέ έτσι κι αλλιώς και έχω πραγματικά χώρο στα ντουλάπια και τα συρτάρια τώρα.

Αν αισθάνεστε στριμωγμένοι σε μια πολύ μικρή κουζίνα, τότε ο τρόπος να απαλλαγείτε από την ακαταστασία είναι ο σωστός. Θα χαρείτε πολύ που το κάνατε!

Ποιες συμβουλές οργάνωσης κουζίνας έχετε για μια μικρή κουζίνα; Μπορείτε να σκεφτείτε πράγματα που κάνουν τον χώρο της κουζίνας σας πιο χρηστικό; Μοιραστείτε τα στα σχόλια παρακάτω.

Ψάχνετε περισσότερες συμβουλές οργάνωσης για να κάνετε την κουζίνα σας πιο λειτουργική; Δείτε αυτές τις ωραίες ιδέες.