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No hay nada como cultivar hierbas aromáticas para añadir un sabor fresco a todas tus recetas. Y si la planta es fácil de cultivar, ¡aún mejor! Todo horticultor debería probar a cultivar hierbas aromáticas. cultivo de albahaca .
Si te dedicas a la horticultura, también es una planta herbácea estupenda para añadir a tus cultivos.
La albahaca es una hierba con muchas variedades. Es muy fácil de cultivar y es insuperable para convertir comidas corrientes en obras maestras.
No hay sustituto para la albahaca fresca. Sabe mucho mejor que la seca. No hay comparación en sabor.
Aunque la albahaca es una planta anual en la mayoría de las zonas, cuando lleguen las heladas no desesperes: hay muchas formas de conservar las hierbas frescas para utilizarlas durante los meses de invierno.
La albahaca es considerada una planta de la suerte por quienes creen en el feng shui.
Consejos para cultivar albahaca
La albahaca tiene un aroma muy agradable y produce unas flores muy bonitas.
Las flores de la albahaca son comestibles, pero si se deja que las plantas produzcan flores con regularidad, el sabor de las hojas decae, por lo que es mejor recortar las flores cuando aparecen.
Uno de mis usos favoritos de la albahaca es simplemente añadir las hojas a una ensalada. Le da al plato un sabor fresco especial inigualable.
Esta es una foto de mi planta de albahaca para este verano. Tengo dos de ellos en un recipiente grande patio y son alrededor de un mes de edad ahora y haciendo bien.
Ver también: Utilizar agua de patata en el jardín para nutrir las plantas con fécula de patataParece que a la morada le va mejor que a la variedad verde normal, que tiene algunas hojas amarillas.
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Aquí tienes algunos consejos para obtener grandes resultados cultivando albahaca.
- Se puede empezar con plantas pequeñas o con semillas, pero las semillas tardan más, por supuesto, así que empezarlas en el interior antes de la última helada es una buena idea.
- Si cultiva en macetas, asegúrese de que tengan un buen drenaje. A la albahaca le gusta la tierra bien drenada.
- Asegúrate de que las plantas reciben al menos 6 horas de sol al día. Las mías están en mi terraza en macetas grandes y reciben luz solar directa casi todas las horas del día y les va muy bien.
- Riega a menudo cuando haga calor y esté seco. Aquí en Carolina del Norte, durante los meses de verano, riego las macetas todos los días. Durante los meses más fríos, lo hago cada pocos días. Eso sí, no dejes que la tierra se seque mucho o la planta sufrirá.
- Si no lo haces, las plantas de albahaca se volverán altas y con muchas patas. Pero si pellizcas las puntas de crecimiento, fomentarás el crecimiento de brotes laterales y tu planta tendrá mucho más cuerpo.
- Poda las flores a medida que vayan apareciendo (son comestibles). Si no podas, acabarás teniendo albahaca amarga. Es más probable que esto ocurra con mucho sol. Yo tengo que podar las mías a menudo
- Siembra albahaca cerca de tomates para evitar los gusanos del cuerno. Es una excelente planta de compañía.
La albahaca es una buena planta para cultivar cerca de los pepinos. Las flores atraen a los polinizadores, que serán una ayuda para los pepinos, evitando que se deformen y que los pepinos amarilleen.
Cuando podes, coge un buen trozo de tallo. La albahaca se propaga muy fácilmente a partir de esquejes. Colócalos en tierra de siembra, con un poco de polvo enraizante con hormonas, y tendrás nuevas plantas para compartir en un abrir y cerrar de ojos.
Cuando exista la posibilidad de que se produzcan heladas en otoño, corta toda la albahaca de tallos largos, átala y cuélgala para que se seque.
Las hierbas se secarán por completo en un par de días. A continuación, puedes conservarlas donde están (pégalas con cinta adhesiva en el interior del frigorífico para ahorrar espacio) o separarlas para guardarlas en recipientes herméticos en un lugar fresco y oscuro.
La albahaca es una planta anual, por lo que hay que plantarla todos los años, a menos que vivas en zonas muy cálidas. Nuestra zona es la 7b y yo tengo que plantarla todos los años. La albahaca varía en estilo y color de las hojas. 
Una vez que tienes tu albahaca creciendo bien, ¿qué haces con ella? Mi amiga Stephanie de Garden Therapy tiene un artículo estupendo sobre formas de utilizar y conservar la albahaca fresca.
Puede consultar su artículo en Garden Therapy.
¿Has probado a cultivar albahaca? ¿Cómo ha sido tu experiencia?
