Tartalomjegyzék
Nincs is jobb a fűszernövények termesztésénél, hogy minden receptednek friss, paraszti ízt adj. És ha a növényt könnyű termeszteni, még jobb! Minden konyhakertésznek ki kell próbálnia a bazsalikom termesztése .
Ha zöldségtermesztéssel foglalkozol, ez egy nagyszerű fűszernövény, amelyet szintén beilleszthetsz a termesztésedbe.
A bazsalikom egy olyan fűszernövény, amelynek számos fajtája van. Nagyon könnyen termeszthető, és felülmúlhatatlanul alkalmas arra, hogy a hétköznapi ételeket remekművekké változtassa!
A friss bazsalikomot nem lehet helyettesíteni. Sokkal jobb íze van, mint a szárított fűszernek. Ízében semmihez sem hasonlítható.
Bár a bazsalikom a legtöbb övezetben egynyári növény, ha közeleg a fagy, ne essünk kétségbe: rengeteg módja van a friss fűszernövények tartósításának, hogy a téli hónapokban is felhasználhassuk őket.
A bazsalikomot szerencsét hozó növénynek tartják azok, akik hisznek a feng shui-ban.
Tippek a bazsalikom termesztéséhez
A bazsalikomnak kellemes illata van, és nagyon szép virágokat is hoz.
Lásd még: Cukros borsó párolt gombával és paradicsommal borbanA bazsalikom virágai ehetőek, de ha a növény rendszeresen virágot hoz, a levelek íze romlik, ezért a legjobb, ha a virágokat levágjuk, amikor megjelennek.
A bazsalikom egyik kedvenc felhasználási módja, ha a leveleit egyszerűen hozzáadom a salátához. Olyan különleges, friss ízt ad az ételnek, amit egyszerűen nem lehet felülmúlni.
Ez egy kép az idei nyári bazsalikomnövényemről. Kettő van belőlük egy nagy teraszos edényben, és most körülbelül egy hónaposak, és jól érzik magukat.
Lásd még: A legjobb zöldségek kezdő kertészek számáraÚgy tűnik, hogy a lila jobban bírja, mint a normál zöld fajta, amelynek van néhány sárga levele.
Íme néhány tipp a bazsalikom termesztéséhez.
- Kezdhetjük kis növényekkel vagy magokkal, de a magok természetesen tovább tartanak, ezért az utolsó fagyok előtt érdemes beltéren elkezdeni.
- Ha cserépben termesztjük, ügyeljünk a jó vízelvezetésre. A bazsalikom szereti a jó vízelvezetésű talajt.
- Győződjön meg róla, hogy a növények legalább napi 6 órányi napfényt kapnak. Az enyémek a fedélzeten vannak nagy ültetőedényekben, és a nap legtöbb órájában közvetlen napfényt kapnak, és nagyon jól érzik magukat.
- Ha meleg és száraz az idő, gyakran öntözzük. Itt, NC-ben a nyári hónapokban minden nap öntözöm az ültetőket. A hűvösebb hónapokban néhány naponta. Csak ne hagyjuk, hogy a talaj nagyon kiszáradjon, különben a növény szenvedni fog.
- Ha nem metszi meg gyakran. A bazsalikomnövények magasak és nagyon hosszú lábúak lesznek, ha nem metszi meg őket, de ha a növekedési csúcsokat lecsípi, az oldalhajtások növekedésére ösztönzi a növényt, és sokkal teltebb lesz.
- A virágok megjelenésekor meg kell metszeni a virágokat (ehetőek). Ha nem metszi meg, keserű bazsalikomot kap. Ez inkább extra napsütésben fordulhat elő. Nekem gyakran kell metszeni az enyémet.
- A bazsalikomot ültessük paradicsom közelébe, hogy elkerüljük a szarvacskákat. Remek társnövény.
A bazsalikom jó növény az uborkák közelében. A virágok vonzzák a beporzókat, amelyek segítségére lesznek az uborkáknak, megakadályozva, hogy eldeformálódjanak és az uborkák megsárguljanak.
Amikor megmetszi, vegyen egy szép hosszúságú szárat. A bazsalikom nagyon könnyen szaporítható dugványokról. Helyezze őket magvetőföldbe, egy kis hormonos gyökereztető porral, és pillanatok alatt új növényeket kap, amelyeket megoszthat.
Ha ősszel fagyra lehet számítani, vágja le az összes bazsalikomot a hosszú szárakon, és kösse össze. Akassza fel száradni.
A gyógynövények néhány napon belül teljesen megszáradnak. ezután vagy ott tarthatja őket, ahol vannak (csak ragassza őket a hűtőszekrény belsejébe, hogy helyet takarítson meg), vagy széttörheti a gyógynövényeket, hogy légmentesen zárható edényekbe tegye őket, és hűvös, sötét helyen tárolja.
A bazsalikom egynyári növény, ezért minden évben el kell ültetni, hacsak nem a nagyon meleg zónákban él. A mi zónánk 7b, és minden évben el kell ültetni. A bazsalikom levelek stílusa és színe változó. 
Ha már jól megtermett a bazsalikom, mit csinálsz vele? Stephanie barátom a Garden Therapy-tól írt egy remek cikket a friss bazsalikom felhasználásának és tartósításának módjairól.
Cikke a Garden Therapy oldalon olvasható.
Próbáltál már bazsalikomot termeszteni? Milyen tapasztalataid voltak?
