Katkarapu Alfredo parsakaalin kanssa - kermaista ja herkullista

Katkarapu Alfredo parsakaalin kanssa - kermaista ja herkullista
Bobby King

Yksi suosikkiravintolaruokiani on Katkarapu Alfredo Parsakaalin kanssa. Rakastan ruokalajin täyteläisyyttä.

Tyttäreni tilaa sitä aina, kun syömme yhdessä ulkona, ja se on yksi suosikkiresepteistäni katkarapujen valmistuksessa kotona.

Katkarapu Alfredo parsakaalin kanssa - herkullinen pääruoka

Puutarhassani on runsaasti parsakaalia, ja tämä resepti on loistava tapa käyttää osa siitä!

Katso myös: Korut näytöt - DIY hankkeita järjestää aarteita

Tämä on viimeisin yritykseni laihduttaa yhtä suosikkiresepteistämme. Et voi kuvitella, kuinka tyytyväinen olin, kun keksin tämän herkullisen version. En vain rakasta kermaista ruokaa, vaan tyttäreni sanoo, että hän pitää siitä enemmän kuin siitä, mitä saamme, kun syömme ulkona.

Reseptissä yhdistyvät fettuccine-nuudelit, Gulf Shrimp maidosta ja tuorejuustosta valmistetussa kermaisessa kastikkeessa.

Katso myös: Kinkku- ja kasvispata

Lisää hyviä reseptejä löydät Facebook-sivultani, The Gardening Cook.

Minun oli poistettava katkaravuista kuoret ennen reseptin tekemistä. Katso tältä sivulta vinkkejä katkarapujen kuorien poistamiseen.

Jos haluat kevyemmän version tästä ruoasta, tutustu katkarapupastaani parsakaalin kanssa. Siinä ei ole kermaa, mutta se on yllättävän täyteläistä ja lohdullista.

Katkarapu Alfredo parsakaalin kanssa - kermaista ja herkullista

Valmisteluaika 5 minuuttia Kypsennysaika 15 minuuttia Kokonaisaika 20 minuuttia

Ainesosat

  • 8 unssia keittämättömiä fettuccine-nuudeleita
  • 1 paunaa keittämättömiä suuria Golf-katkarapuja, kuorittu ja kuorineen poistettu
  • 3 valkosipulinkynttä, hienoksi kuutioituna
  • 1 tikku voita, kuutioitu
  • 1 paketti (8 unssia) tuorejuustoa, kuutioitu.
  • 1 kuppi maitoa
  • 1/2 kupillista silputtua Parmesan Reggiano -juustoa
  • 4 kuppia tuoreita parsakaalin kukkasia
  • 1/2 tl suolaa
  • Ripaus pippuria
  • Tuore italialainen persilja (koristeeksi)

Ohjeet

  1. Keitä fettuccine-nuudelit pakkauksen ohjeiden mukaan.
  2. Paista sillä välin katkarapuja ja valkosipulia suuressa pannussa voissa, kunnes katkaravut muuttuvat vaaleanpunaisiksi, poista ja laita sivuun.
  3. Kypsennä parsakaali mikroaaltouunissa, kunnes se on juuri ja juuri al dente (älä anna sen pehmetä). Ei kestä kauan... noin 3-4 minuuttia. Laita se sivuun.
  4. Yhdistä tuorejuusto, maito ja parmesaanijuusto samassa pannussa, jossa kypsensit katkaravut ja valkosipulin; keitä ja sekoita, kunnes juustot ovat sulaneet ja seos on tasaista.
  5. Sekoita parsakaali, katkaravut, suola ja pippuri juustokastikkeeseen; kuumenna läpi. Valuta fettuccine; lisää katkarapuseos päälle. Ripottele päälle vielä hieman parmesaaniraastetta.
  6. Koristele hienonnetulla persiljalla ja tarjoile.
© Carol Speake


Bobby King
Bobby King
Jeremy Cruz on taitava kirjailija, puutarhuri, ruoanlaitto-ihminen ja tee-se-itse-asiantuntija. Jeremy, joka on intohimoinen kaikkeen vihreään ja rakastaa luomista keittiössä, on omistanut elämänsä tiedon ja kokemusten jakamiseen suositun bloginsa kautta.Varttuessaan pikkukaupungissa luonnon ympäröimänä Jeremy alkoi arvostaa puutarhanhoitoa jo varhain. Vuosien varrella hän on hionut taitojaan kasvien hoidossa, viherrakentamisessa ja kestävässä puutarhanhoidossa. Jeremyn asiantuntemus on auttanut lukuisia puutarhanhoidon harrastajia luomaan upeita ja kukoistavia omia puutarhoja: hän viljeli erilaisia ​​yrttejä, hedelmiä ja vihanneksia omalla takapihallaan ja tarjoaa arvokkaita vinkkejä, neuvoja ja opetusohjelmia.Jeremyn rakkaus ruoanlaittoon juontaa juurensa hänen uskostaan ​​tuoreiden, kotimaisten raaka-aineiden voimaan. Laajan yrttien ja vihannesten tuntemuksensa ansiosta hän yhdistää saumattomasti makuja ja tekniikoita luodakseen suussa sulavia ruokia, jotka juhlivat luonnon armoa. Hänen reseptinsä inspiroivat sekä kokeneita kokkeja että keittiön aloittelijoita kokeilemaan ja nauttimaan kotitekoisten aterioiden iloista runsaista keitoista herkullisiin pääruokiin.Yhdessä hänen intohimonsa puutarhanhoitoon ja ruoanlaittoon, Jeremyn tee-se-itse-taidot ovat vertaansa vailla. Olipa kyseessä korotettujen sänkyjen rakentaminen, monimutkaisten säleiköiden rakentaminen tai arkipäivän esineiden uudelleenkäyttö luovaksi puutarhasisustukseksi, Jeremyn kekseliäisyys ja ongelmanratkaisukykyRatkaisu paistaa hänen tee-se-itse-projektiensa kautta. Hän uskoo, että jokaisesta voi tulla kätevä käsityöläinen, ja auttaa mielellään lukijoitaan toteuttamaan ideansa.Lämpimällä ja lähestyttävällä kirjoitustyylillä varustettu Jeremy Cruzin blogi on inspiraation ja käytännön neuvojen aarreaitta niin puutarhanhoidon, ruoan ystäville kuin tee-se-itse-harrastajille. Olitpa aloittelija, joka etsii ohjausta tai kokenut henkilö, joka haluaa laajentaa taitojasi, Jeremyn blogi on täydellinen resurssi kaikkiin puutarhanhoito-, ruoanlaitto- ja tee-se-itse-tarpeihisi.