ჩემი ერთ-ერთი საყვარელი რესტორნის კერძია კრევეტები ალფრედო ბროკოლით. მე მიყვარს კერძის სიმდიდრე.
ჩემი ქალიშვილი ყოველთვის ბრძანებს, როცა ერთად ვჭამთ. ეს არის ჩემი ერთ-ერთი საყვარელი კრევეტის რეცეპტი სახლში.
კრევეტები ალფრედო ბროკოლით – დეკადენტური მთავარი კერძი
ჩემს ბაღში მაქვს ბროკოლის დიდი მოსავალი და ეს რეცეპტი მისი ზოგიერთის გამოსაყენებლად შესანიშნავი საშუალებაა!
Იხილეთ ასევე: სანტას საღებავის ფუნჯის ორნამენტი - წვრილმანი სანტა კლაუსის ფუნჯის დეკორაცია ეს არის ჩემი ბოლო მცდელობა გასახდომად. თქვენ ვერ წარმოიდგენთ, როგორ გამიხარდა ეს გემრიელი ვერსია რომ მოვიფიქრე. მე არამარტო მიყვარს კრემისებური კერძი, არამედ ჩემი ქალიშვილი ამბობს, რომ ის ურჩევნია ისეთს, რომელსაც ვჭამთ, როცა გარეთ ვსადილობთ.
Იხილეთ ასევე: გამომცხვარი იტალიური სოსისი და წიწაკა - მარტივი რეცეპტი ერთი ქოთნით რეცეპტი აერთიანებს ფეტუჩინის ლაფშს, Gulf Shrimp-ს კრემისებურ სოუსში, რომელიც დამზადებულია რძისა და კრემის ყველისაგან.
მეტი შესანიშნავი რეცეპტებისთვის აუცილებლად ეწვიეთ ჩემს ფეისბუქ გვერდს, The Gardening Cook, მე მქონდა ეს deri. რჩევებისთვის, თუ როგორ უნდა გაასუფთაოთ კრევეტები, გთხოვთ, ეწვიოთ ამ გვერდს.
ამ კერძის მსუბუქი ვერსიისთვის იხილეთ ჩემი კრევეტების მაკარონი ბროკოლით. მას არ აქვს კრემი, მაგრამ საოცრად მდიდარი და დამამშვიდებელია.
კრევეტები ალფრედო ბროკოლით - ნაღების და გემრიელი
მომზადების დრო5 წუთი
მომზადების დრო15 წუთი
საერთო დრო20 წუთი
3 კბილი ნიორი, წვრილად დაჭრილი 1 ჯოხი კარაქი, კუბიკებად დაჭრილი 1 პაკეტი (8 უნცია) კრემის ყველი, კუბურებიანი ყველი 1 ჭიქა რძე 1/2 ჭიქა გახეხილი ფლორი><3 კუბ. 3> 1/2 ჩაის კოვზი მარილი დაფქული წიწაკა ახალი იტალიური ოხრახუში (გარნირებისთვის) ინსტრუქცია
- მოვხარშოთ ფეტუჩინის ფაფუკი შეფუთვის ინსტრუქციის მიხედვით.
- მოხარშეთ ადუღებამდე, სანამ აურიეთ მსხვილად, მაგრამ აურიეთ ცომი. კ. გამოიღეთ და გადადგით.
- ბროკოლი მოხარშეთ მიკროტალღურ ღუმელში, სანამ უბრალოდ ალ დენტე არ გახდება. (ნუ დარბილდება) დიდი დრო არ სჭირდება...დაახლოებით 3 ან 4 წუთი. გადმოდგით.
- იმავე ტაფაში, რომელშიც მოხარშეთ კრევეტები და ნიორი, შეურიეთ ნაღების ყველი, რძე და ყველი პარმეზანი; მოხარშეთ და ურიეთ სანამ ყველი არ გადნება და ნარევი არ გახდება გლუვი კონსისტენცია.
- ყველის სოუსში აურიეთ ბროკოლი, კრევეტები, მარილი და პილპილი; სითბოს მეშვეობით. გამოწურეთ ფეტუცინი; ზემოდან მოაყარეთ კრევეტების ნარევი. მოაყარეთ ცოტა მეტი გახეხილი პარმეზანის ყველი.
- მოაფორმეთ დაჭრილი ოხრახუში და მიირთვით.
© Carol Speake
Bobby King
ჯერემი კრუზი არის წარმატებული ავტორი, მებაღე, კულინარიის მოყვარული და წვრილმანი ექსპერტი. მწვანე ყველაფრისადმი გატაცებით და სამზარეულოში შექმნის სიყვარულით, ჯერემიმ სიცოცხლე მიუძღვნა თავისი ცოდნისა და გამოცდილების გაზიარებას თავისი პოპულარული ბლოგის საშუალებით.ბუნებით გარშემორტყმულ პატარა ქალაქში გაიზარდა, ჯერემიმ ადრეული მადლიერება შეიმუშავა მებაღეობის მიმართ. წლების განმავლობაში მან დახვეწა თავისი უნარები მცენარეთა მოვლის, გამწვანებისა და მდგრადი მებაღეობის პრაქტიკაში. დაწყებული სხვადასხვა მწვანილის, ხილისა და ბოსტნეულის გაშენებიდან საკუთარ ეზოში ფასდაუდებელი რჩევების, რჩევებისა და გაკვეთილების შეთავაზებით დამთავრებული, ჯერემიის გამოცდილება დაეხმარა მებაღეობის მრავალ ენთუზიასტს შექმნან განსაცვიფრებელი და აყვავებული ბაღები.ჯერემი კულინარიისადმი სიყვარული გამომდინარეობს მისი რწმენით ახალი, შინაური ინგრედიენტების ძალაში. მწვანილისა და ბოსტნეულის ფართო ცოდნით, ის შეუფერხებლად აერთიანებს გემოსა და ტექნიკას, რათა შექმნას გემრიელი კერძები, რომლებიც აღნიშნავენ ბუნების სიკეთეს. უგემრიელესი სუპებიდან დაწყებული, გემრიელი კერძებით დამთავრებული, მისი რეცეპტები შთააგონებს როგორც გამოცდილ მზარეულებს, ისე სამზარეულოს დამწყებებს, რომ ექსპერიმენტები ჩაატარონ და მიიღონ ხელნაკეთი კერძების სიხარული.მებაღეობისა და კულინარიისადმი მის გატაცებასთან ერთად, ჯერემის წვრილმანი უნარები შეუდარებელია. იქნება ეს აწეული საწოლების აშენება, რთული სარდაფების აშენება თუ ყოველდღიური საგნების კრეატიული ბაღის დეკორაციაში გადაკეთება, ჯერემის მონდომება და უნარი პრობლემის გადასაჭრელად.ბრწყინავს გადაჭრით მისი წვრილმანი პროექტებით. მას სჯერა, რომ ყველას შეუძლია გახდეს მოხერხებული ხელოსანი და სიამოვნებით ეხმარება თავის მკითხველს მათი იდეები რეალობად აქციონ.თბილი და ხელმისაწვდომი წერის სტილით, ჯერემი კრუზის ბლოგი არის შთაგონებისა და პრაქტიკული რჩევების საგანძური მებაღეობის მოყვარულთათვის, საკვების მოყვარულთათვის და წვრილმანის მოყვარულთათვის. ხართ თუ არა დამწყები, რომლებიც ეძებთ ხელმძღვანელობას ან გამოცდილი ინდივიდი, რომელიც ცდილობს გააფართოვოს თქვენი უნარები, ჯერემიის ბლოგი არის საუკეთესო გამოსაყენებელი რესურსი თქვენი მებაღეობის, სამზარეულოსა და წვრილმანის საჭიროებისთვის.
