Garnalen Alfredo met Broccoli - Romig en Heerlijk

Garnalen Alfredo met Broccoli - Romig en Heerlijk
Bobby King

Een van mijn favoriete restaurantgerechten is Garnalen Alfredo Ik hou van de rijkdom van het gerecht.

Zie ook: Honing Kippenvleugels - Oven Zesty Knoflook en Kruiden Kruiding

Mijn dochter bestelt het ook altijd als we samen uit eten gaan. Het is een van mijn favoriete garnalenrecepten om thuis te maken.

Zie ook: Warme Kalkoensandwich met Veenbessen & Vulling

Garnalen Alfredo met Broccoli - Decadent Hoofdgerecht

Ik heb een recordoogst broccoli in mijn tuin en dit recept is een geweldige manier om er wat van te gebruiken!

Dit is mijn laatste poging om een van onze favoriete recepten af te slanken. Je kunt je niet voorstellen hoe blij ik was toen ik met deze heerlijke versie kwam. Niet alleen ik ben dol op het romige gerecht, maar mijn dochter zegt dat ze het lekkerder vindt dan wat we krijgen als we uit eten gaan.

Het recept combineert fettuccine noedels met Gulf Shrimp in een romige saus van melk en roomkaas.

Bezoek voor meer heerlijke recepten zeker mijn Facebook pagina, The Gardening Cook.

Ik heb deze garnalen moeten ontharen voordat ik het recept maakte. Voor tips over hoe je garnalen moet ontharen, kun je op deze pagina kijken.

Kijk voor een lichte versie van dit gerecht eens naar mijn garnalenpasta met broccoli. Er zit geen room in, maar het is verrassend rijk en comfortabel.

Garnalen Alfredo met Broccoli - Romig en Heerlijk

Voorbereidingstijd 5 minuten Kooktijd 15 minuten Totale tijd 20 minuten

Ingrediënten

  • 8 ons ongekookte fettuccine noedels
  • 1 pond ongekookte grote Gulf garnalen, gepeld en ontdaan van ingewanden
  • 3 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 staafje boter, in blokjes
  • 1 pak (8 ons) roomkaas, in blokjes gesneden
  • 1 kop melk
  • 1/2 kopje geraspte Parmezaanse Reggiano kaas
  • 4 kopjes verse broccoliroosjes
  • 1/2 theelepel zout
  • Streepje peper
  • Verse Italiaanse peterselie (om te garneren)

Instructies

  1. Kook de fettuccine noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  2. Bak ondertussen in een grote koekenpan de garnalen en knoflook in de boter tot de garnalen roze kleuren. Haal uit de pan en zet apart.
  3. Kook de broccoli in de magnetron tot hij net beetgaar is (niet te zacht) Duurt niet lang...ongeveer 3 of 4 minuten. Zet opzij.
  4. Doe de roomkaas, melk en Parmezaanse kaas in dezelfde pan waarin je de garnalen en knoflook hebt gekookt; kook en roer tot de kaas gesmolten is en het mengsel een gladde consistentie heeft.
  5. Roer de broccoli, garnalen, zout en peper door de kaassaus; warm goed door. Giet de fettuccine af; bedek met het garnalenmengsel. Bestrooi met wat meer geraspte Parmezaanse kaas.
  6. Garneer met de gehakte peterselie en serveer.
© Carol Speake


Bobby King
Bobby King
Jeremy Cruz is een ervaren auteur, tuinman, kookliefhebber en doe-het-zelf-expert. Met een passie voor alles wat met groen te maken heeft en een voorliefde voor creëren in de keuken, heeft Jeremy zijn leven gewijd aan het delen van zijn kennis en ervaringen via zijn populaire blog.Jeremy groeide op in een klein stadje midden in de natuur en kreeg al vroeg waardering voor tuinieren. In de loop der jaren heeft hij zijn vaardigheden op het gebied van plantenverzorging, landschapsarchitectuur en duurzaam tuinieren aangescherpt. Van het cultiveren van een verscheidenheid aan kruiden, fruit en groenten in zijn eigen achtertuin tot het geven van onschatbare tips, advies en tutorials, Jeremy's expertise heeft talloze tuinliefhebbers geholpen om hun eigen prachtige en bloeiende tuinen te creëren.Jeremy's liefde voor koken komt voort uit zijn geloof in de kracht van verse ingrediënten van eigen bodem. Met zijn uitgebreide kennis van kruiden en groenten combineert hij naadloos smaken en technieken om verrukkelijke gerechten te creëren die de overvloed van de natuur vieren. Van stevige soepen tot verrukkelijke hoofdgerechten, zijn recepten inspireren zowel doorgewinterde chef-koks als nieuwelingen in de keuken om te experimenteren en de geneugten van zelfgemaakte maaltijden te omarmen.In combinatie met zijn passie voor tuinieren en koken, zijn Jeremy's DIY-vaardigheden ongeëvenaard. Of het nu gaat om het bouwen van verhoogde bedden, het construeren van ingewikkelde hekjes of het hergebruiken van alledaagse voorwerpen in creatieve tuindecoraties, Jeremy's vindingrijkheid en talent voor probleem-glans oplossen door zijn doe-het-zelfprojecten. Hij gelooft dat iedereen een handige vakman kan worden en helpt zijn lezers graag om hun ideeën te realiseren.Met een warme en toegankelijke schrijfstijl is de blog van Jeremy Cruz een schat aan inspiratie en praktisch advies voor tuinliefhebbers, voedselliefhebbers en doe-het-zelvers. Of je nu een beginner bent die begeleiding zoekt of een ervaren persoon die zijn vaardigheden wil uitbreiden, Jeremy's blog is de ultieme bron voor al je behoeften op het gebied van tuinieren, koken en doe-het-zelven.