Warme Kalkoensandwich met Veenbessen & Vulling

Warme Kalkoensandwich met Veenbessen & Vulling
Bobby King

Printbaar recept: Opengezicht Warme Kalkoensandwich met Veenbessen & Vulling

Met Thanksgiving en Kerstmis blijven er meestal heel veel kalkoenen over. Ik heb verschillende recepten om ze te gebruiken. Ik ben dol op restjes en koop een veel grotere kalkoen dan ik nodig heb, zodat ik de smaak dagenlang kan laten duren (zie mijn kalkoen hasj recept hier!) Deze warme kalkoen sandwich met veenbessen en vulling is een favoriet in mijn huis.

Het recept is eenvoudig te maken en gebruikt ingrediënten die over zijn van de vakantiemaaltijd, of gebruik vulling uit het fornuis, verpakte jus en koop meer cranberry's voor bij de kalkoen. De echte restjes zijn het lekkerst, maar in de winkel gekocht is ook prima.

Snijd het knapperige brood in vrij dikke plakken en zet apart.

Verwarm vervolgens de jus tot deze borrelt. Klop met een garde om klontjes te verwijderen.

Zie ook: Ui in potten kweken

Terwijl de jus opwarmt, warm ik de vulling op in de magnetron.

Snijd de kalkoen in grote stukken en ook wat kleinere blokjes. Ik heb zowel wit als donker vlees gebruikt.

Voeg de kleinere kalkoenblokjes toe aan de jus en laat goed doorkoken.

Verwarm nu de cranberrysaus in de magnetron.

Zie ook: Floridora - Verfrissende framboos en limoen cocktail

Eerst de warme vulling.

Nu komt de hele cranberrysauslaag. Leg vervolgens de grote stukken kalkoen erop. Deze hoeven niet verwarmd te worden, de volgende laag zal ze genoeg verwarmen.

Giet de warme jus en het kalkoenmengsel erover. Serveer met een salade voor een heerlijke 'overgebleven' maaltijd die alles behalve tweede keus is.

Als je echt honger hebt, kun je er ook wat van mijn overgebleven cheesy scalloped potatoes bij serveren. Die zijn heerlijk bij deze warme kalkoensandwiches.

Opbrengst: 6

Warme Kalkoensandwich met Veenbessen & Vulling

Kooktijd 5 minuten Totale tijd 5 minuten

Ingrediënten

  • 1 Brood krokant brood
  • 2 kopjes overgebleven kalkoenvlees. zowel licht als donker (wat grote stukken en wat kleine blokjes)
  • 2 kopjes kalkoenjus
  • 1 14 oz blik cranberrysaus met hele bessen
  • 1 kopje overgebleven vulling.

Instructies

  1. Doe de jus in een steelpan en verhit het zodat het heet is. Voeg de kleine blokjes kalkoen toe.
  2. Warm de vulling en cranberrysaus op in de magnetron.
  3. Snijd het knapperige brood in dikke plakken en verdeel een laag vulling over het brood. Voeg wat van de cranberrysaus toe. Beleg met de grote stukken kalkoen.
  4. Giet het kalkoen- en jusmengsel erover en serveer.


Bobby King
Bobby King
Jeremy Cruz is een ervaren auteur, tuinman, kookliefhebber en doe-het-zelf-expert. Met een passie voor alles wat met groen te maken heeft en een voorliefde voor creëren in de keuken, heeft Jeremy zijn leven gewijd aan het delen van zijn kennis en ervaringen via zijn populaire blog.Jeremy groeide op in een klein stadje midden in de natuur en kreeg al vroeg waardering voor tuinieren. In de loop der jaren heeft hij zijn vaardigheden op het gebied van plantenverzorging, landschapsarchitectuur en duurzaam tuinieren aangescherpt. Van het cultiveren van een verscheidenheid aan kruiden, fruit en groenten in zijn eigen achtertuin tot het geven van onschatbare tips, advies en tutorials, Jeremy's expertise heeft talloze tuinliefhebbers geholpen om hun eigen prachtige en bloeiende tuinen te creëren.Jeremy's liefde voor koken komt voort uit zijn geloof in de kracht van verse ingrediënten van eigen bodem. Met zijn uitgebreide kennis van kruiden en groenten combineert hij naadloos smaken en technieken om verrukkelijke gerechten te creëren die de overvloed van de natuur vieren. Van stevige soepen tot verrukkelijke hoofdgerechten, zijn recepten inspireren zowel doorgewinterde chef-koks als nieuwelingen in de keuken om te experimenteren en de geneugten van zelfgemaakte maaltijden te omarmen.In combinatie met zijn passie voor tuinieren en koken, zijn Jeremy's DIY-vaardigheden ongeëvenaard. Of het nu gaat om het bouwen van verhoogde bedden, het construeren van ingewikkelde hekjes of het hergebruiken van alledaagse voorwerpen in creatieve tuindecoraties, Jeremy's vindingrijkheid en talent voor probleem-glans oplossen door zijn doe-het-zelfprojecten. Hij gelooft dat iedereen een handige vakman kan worden en helpt zijn lezers graag om hun ideeën te realiseren.Met een warme en toegankelijke schrijfstijl is de blog van Jeremy Cruz een schat aan inspiratie en praktisch advies voor tuinliefhebbers, voedselliefhebbers en doe-het-zelvers. Of je nu een beginner bent die begeleiding zoekt of een ervaren persoon die zijn vaardigheden wil uitbreiden, Jeremy's blog is de ultieme bron voor al je behoeften op het gebied van tuinieren, koken en doe-het-zelven.