Оглавление
Рецепт для печати: Горячий сэндвич с открытым лицом из индейки с клюквой и начинкой
На День благодарения и Рождество обычно остаются остатки индейки, и их очень много. У меня есть множество рецептов, как их использовать. Я вообще люблю остатки и покупаю индейку гораздо больше, чем нужно, чтобы вкус сохранялся несколько дней (см. мой рецепт хаша из индейки здесь!) Этот горячий сэндвич с индейкой, клюквой и начинкой - любимый в моем доме.
Рецепт прост и предполагает использование ингредиентов, оставшихся после праздничного застолья, или начинки, приготовленной на плите, соуса из пакетика и клюквы, которую можно добавить к индейке. Лучше всего использовать настоящие остатки, но можно обойтись и покупными.
Хлеб с корочкой нарезать достаточно толстыми ломтиками и отложить в сторону.
Затем нагрейте соус до кипения, взбейте, чтобы удалить комочки.
Пока соус греется, я разогреваю начинку в микроволновой печи, чтобы она была горячей.
Нарежьте индейку крупными кусками, а также небольшими кубиками. Я использовала как белое, так и темное мясо.
Смотрите также: Палео-гриль свиные отбивныеДобавить в соус индейку, нарезанную мелкими кубиками, и готовить до полного разогрева.
Смотрите также: Пурпурное страстоцвет (Gynura Aurantiaca) - выращивание пурпурных бархатцевТеперь разогрейте клюквенный соус в микроволновой печи.
Теперь начинаем укладывать слои. Сначала горячую начинку.
Теперь наступает черед слоя клюквенного соуса. Далее уложите крупные куски индейки. Их не нужно нагревать, следующий слой нагреет их достаточно.
Полейте сверху горячей подливкой и смесью из индейки. Подавайте с салатом на гарнир, чтобы получить вкусное блюдо из "остатков", которое не будет чем-то вторым.
Если вы очень голодны, то можете подать к столу оставшийся сырный картофель с гребешками, который отлично сочетается с горячими бутербродами с индейкой.
Выход: 6
Горячий бутерброд из индейки с клюквой и фаршем
Время приготовления 5 минут Общее время 5 минутИнгредиенты
- 1 буханка хлеба с корочкой
- 2 чашки оставшегося мяса индейки, как светлого, так и темного (несколько крупных кусков и несколько мелких кубиков)
- 2 чашки подливки из индейки
- 1 банка клюквенного соуса из цельных ягод объемом 14 унций
- 1 стакан оставшейся начинки.
Инструкции
- Соедините соус в сотейнике и нагрейте его до горячего состояния. Добавьте нарезанную мелкими кубиками индейку.
- Разогрейте начинку и клюквенный соус в микроволновой печи.
- Нарезать корочку хлеба толстыми ломтиками и выложить на хлеб слой начинки. Добавить немного клюквенного соуса. Выложить крупные куски индейки.
- Полейте сверху индейкой и подливкой и подавайте к столу.