目次
印刷用レシピ：ホット・ターキー・サンドイッチ、クランベリー＆スタッフィング添え
感謝祭やクリスマスには、七面鳥の食べ残しがたくさん出るのが普通だ。 それを使い切るために、いろいろなレシピを考えている。 実は、私は食べ残しが大好きで、必要以上に大きな七面鳥を買って、味を何日も持たせるようにしている（私の七面鳥ハッシュのレシピはこちら！）。 クランベリーとスタッフィング入りの七面鳥のホットサンドイッチは、我が家のお気に入りだ。
レシピは簡単で、休日の食事で余った食材を使うか、ストーブトップ・スタッフィング、パック入りのグレービーソースを使い、七面鳥に合うクランベリーを買い足す。 本物の余り物がベストだが、店で買ったものでも構わない。
パンはかなり厚めに切っておく。
次に肉汁を泡立つまで加熱し、泡立て器でダマを取り除く。
グレイビーソースを温めている間に、私はスタッフィングを電子レンジで温めて、熱々の状態にした。
七面鳥は大きめに切り、さらに小さめのさいの目に切る。 白身と黒身の両方を使った。
小さくさいの目に切った七面鳥を肉汁に加え、火が通るまで煮る。
クランベリーソースを電子レンジで温める。
まずは熱い詰め物を重ねる。
いよいよクランベリーソースの層だ。 
次に大きな七面鳥をのせるが、これは加熱の必要はなく、次の層で十分に加熱される。 
熱々のグレービーソースと七面鳥のミックスをかけ、サイドサラダを添えれば、二番煎じとは思えないおいしい "残りもの "の出来上がり。
関連項目: 簡単ストロベリーパイ ホイップトッピング - おいしい夏のご馳走本当にお腹が空いているのなら、私が作ったチーズ風味のホタテ・ポテトの残りを添えてもいい。 このホット・ターキー・サンドイッチと一緒に食べると最高だ。
収穫量：6
ホット・ターキー・サンドイッチ、クランベリー＆スタッフィング添え
調理時間 5分 合計時間 5分 原材料
- 1斤
- 七面鳥の残り肉 2カップ（淡色と濃色両方）（大きいものと小さいさいの目に切ったものがある
- ターキーのグレービーソース 2カップ
- ホールベリークランベリーソース 14オンス缶 1個
- スタッフィングの残り1カップ。
使用方法
- 肉汁を鍋に入れて火にかけ、熱いうちに小さく切った七面鳥を加える。
- スタッフィングとクランベリーソースを電子レンジで温める。
- パンを厚切りにし、その上にスタッフィングを敷き詰め、クランベリーソースを加え、大きめに切った七面鳥を重ねる。
- 七面鳥とグレービーソースをかけて出来上がり。
