INHOUDSOPGAWE
Drukbare resep: Oopgesig Warm Kalkoentoebroodjie met Cranberries & Vulsel
Met danksegging en Kersfees kom gewoonlik kalkoen oor en baie daarvan. Ek het 'n verskeidenheid resepte om dit op te gebruik. Ek is eintlik mal oor oorskiet en koop 'n kalkoen baie groter as wat ek nodig het sodat ek die smaak vir dae kan laat hou. (sien my kalkoen-hash-resep hier!) Hierdie warm kalkoentoebroodjie met bosbessies en vulsel is 'n gunsteling in my huis.
Die resep is maklik om te doen en gebruik bestanddele wat oorgebly het van die vakansiemaaltyd, of gebruik stoofvulsel, verpakte sous en koop nog bosbessies om by die kalkoen te pas. Die regte oorblyfsels is die beste, maar winkel gekoop is ook goed.
Sny die korserige brood in redelike dik skywe en hou eenkant.
Verhit dan die sous totdat dit borrel. Klits om enige klonte te verwyder.
Terwyl die sous warm word, verhit ek die vulsel in die mikrogolf en kry dit lekker warm.
Sny die kalkoen in groot stukke en ook 'n paar kleiner blokkies. Ek het beide wit en donker vleis gebruik.
Voeg die kleiner blokkies kalkoen by die sous en kook tot goed verhit.
Verhit nou die bosbessiesous in die mikrogolf.
Nou begin jy laag. Eers die warm vulsel.
Nou kom die hele bosbessiesouslaag.
Plaas die groot stukkies kalkoen daarop. Hulle het nie verhitting nodig nie. Die volgende laag sal hulle verhitgenoeg.
Gooi die warm sous en kalkoenmengsel bo-oor. Sit voor saam met ’n bykoslaai vir ’n heerlike “oorskiet”-ete wat alles behalwe tweede keuse is.
As jy regtig honger is, kan jy ook bedien saam met van my oorblywende kaasagtige geskulpte aartappels. Hulle is wonderlik saam met hierdie warm kalkoentoebroodjies.
Opbrengs: 6
Warm Kalkoentoebroodjie met Cranberries & Vulsel
![](/wp-content/uploads/garden/801/w8iw5ayo93-11.jpg)
Bestanddele
- 1 Brood korserige brood
- 2 koppies oorblywende kalkoenvleis. beide lig en donker (sommige groot stukke en sommige klein blokkies gesny)
- 2 koppies kalkoen sous
- 1 14 ons blikkie heel bessie bosbessiesous
- 1 koppie oorblywende vulsel.
Instruksies
- Kombineer die sous in 'n kastrol en verhit sodat dit warm is. Voeg die klein kalkoenblokkies by.
- Verhit die vulsel en bosbessiesous in die mikrogolfoond.
- Sny die korserige brood in dik skywe en smeer 'n laag vulsel op die brood. Voeg van die bosbessiesous by. Pak die groot stukke kalkoen in laag.
- Gooi die kalkoen-en-sousmengsel bo-oor en bedien.
![](/wp-content/uploads/garden/801/w8iw5ayo93-11.jpg)