Оглавление
Одним из моих любимых ресторанных блюд является Креветки Альфредо с брокколи. Мне нравится насыщенность этого блюда.
Моя дочь тоже всегда заказывает это блюдо, когда мы вместе ужинаем. Это один из моих любимых рецептов креветок, которые я готовлю дома.
Смотрите также: Фотогалерея Венецианские каналы - исторический район в Лос-Анджелесе
Креветки альфредо с брокколи - декадентское основное блюдо
У меня в огороде урожай брокколи, и этот рецепт - отличный способ использовать его!
Это моя последняя попытка похудеть по одному из наших любимых рецептов. Вы не можете себе представить, как я была рада, когда придумала этот вкусный вариант. Не только я люблю это сливочное блюдо, но и моя дочь говорит, что предпочитает его тому, которое мы получаем, когда обедаем в ресторане.
В этом рецепте лапша феттучине сочетается с креветками Gulf Shrimp в сливочном соусе из молока и сливочного сыра.
Для получения новых замечательных рецептов обязательно посетите мою страницу в Facebook "Садоводческий повар".
Перед тем как приступить к приготовлению креветок, мне пришлось их обезжирить. Советы по обезжириванию креветок можно найти на этой странице.
Смотрите также: 14 значений цветов роз для продуманного букетаДля облегченного варианта этого блюда посмотрите мою пасту с креветками и брокколи. В ней нет сливок, но она удивительно сытная и уютная.
Креветки альфредо с брокколи - сливочно и вкусно
Время подготовки 5 минут Время приготовления 15 минут Общее время 20 минут Ингредиенты
- 8 унций необжаренной лапши феттуччине
- 1 фунт невареных крупных креветок из Персидского залива, очищенных и обезглавленных
- 3 зубчика чеснока, мелко нарезанных кубиками
- 1 палочка сливочного масла, нарезанная кубиками
- 1 упаковка (8 унций) сливочного сыра, нарезанного кубиками
- 1 стакан молока
- 1/2 чашки измельченного сыра Пармезан Реджано
- 4 чашки свежих соцветий брокколи
- 1/2 чайной ложки соли
- Щепотка перца
- Свежая итальянская петрушка (для гарнира)
Инструкции
- Приготовить лапшу фетучине в соответствии с инструкцией на упаковке.
- Тем временем в большой сковороде обжарьте креветки и чеснок в сливочном масле, пока креветки не станут розовыми. Снимите и отложите в сторону.
- Приготовить брокколи в микроволновой печи до состояния "аль денте" (чтобы она не стала слишком мягкой). Это не займет много времени... около 3-4 минут. Отложить в сторону.
- В той же сковороде, где готовились креветки и чеснок, соединить сливочный сыр, молоко и сыр Пармезан; готовить и перемешивать, пока сыры не расплавятся и смесь не станет однородной.
- Перемешать брокколи, креветки, соль и перец в сырном соусе; прогреть. Слить воду из феттучине; сверху выложить креветочную смесь. Посыпать еще небольшим количеством тертого сыра пармезан.
- Посыпать рубленой петрушкой и подать к столу.
