एक ही कली से लहसुन उगाना

लहसुन उगाना बहुत आसान है। लहसुन का पूरा सिर उगाने के लिए आपको बस एक कली की आवश्यकता होगी। लेकिन आप सिर्फ दुकान से लहसुन नहीं खरीद सकते और यह नहीं सोच सकते कि यह लहसुन के सिर के रूप में विकसित होगा।

सुपरमार्केट में बेचे जाने वाले अधिकांश लहसुन को उपचारित किया गया है ताकि यह अंकुरित न हो। जैविक लहसुन सबसे अच्छा काम करता है। आप इसे अपने सुपरमार्केट के जैविक अनुभाग में, किसान बाज़ार से या अमेज़ॅन जैसे स्रोतों से ऑनलाइन प्राप्त कर सकते हैं। (संबद्ध लिंक)

लहसुन उगाना आसान है।

मैंने इसे सुपरमार्केट से प्राप्त किया। यह इस तरह दिखता था:

जैविक लहसुन सामान्य लहसुन की तुलना में अधिक महंगा है, लेकिन आम तौर पर इसमें बहुत बड़ी कलियाँ होती हैं (इस कारण से कभी-कभी इसे गलती से हाथी लहसुन भी कहा जाता है)।

लहसुन उगाने के लिए, आपको बड़ी कलियाँ चाहिए। इस फोटो से पता चलता है कि ये कितने बड़े हैं. मैं रोजाना अपने सभी व्यंजनों में जैविक लहसुन का उपयोग करता हूं। यह स्वाद से भरपूर है।

जमीन में लहसुन उगाने के निर्देश:

• पतझड़ लहसुन लगाने का समय है। इसे ठंड पसंद है और यह अगले वसंत और गर्मियों में उपयोग के लिए तैयार हो जाएगा।
• बस लौंग के सिरे को जड़ सहित मिट्टी में उसी तरह रखें जैसे आप कोई अन्य बल्ब लगाते हैं। आपको लौंग से कागज़ की पर्ची निकालने की ज़रूरत नहीं है। अंधेरा क्षेत्र समय के साथ जड़ में बदल जाएगा।
• कली जितनी बड़ी होगी, सिर उतना ही बड़ा हो जाएगा।
• यदि आप लहसुन को गमलों में लगाते हैं, तो रखेंअपने कंटेनर को अपने घर के किसी गर्म हिस्से में रखें जहां सीधी धूप हो, या बाहर किसी डेक या बरामदे पर, और लहसुन के जड़ लगने और नए अंकुर निकलने का इंतजार करें।
• एक बार जब लहसुन मिट्टी में स्थापित हो जाए, तो स्केप्स (शूटिंग फूलदार टेंड्रल्स) को काट लें और पौधा अपने सभी संसाधनों को एक बड़े स्वादिष्ट लहसुन बल्ब को उगाने में लगाना शुरू कर देगा।
• लहसुन को एक बल्ब बनाने के लिए, अधिकांश प्रकारों को कम से कम 40 दिनों की आवश्यकता होती है। तापमान 40º एफ से नीचे।
• उन ठंडे दिनों के बाद, लहसुन कई नई कलियों में विभाजित हो जाएगा और बल्ब बना लेगा। आम तौर पर इसमें लगभग 6 महीने लगेंगे।
• लहसुन की कटाई करना मज़ेदार हिस्सा है। लहसुन की रोपाई और कटाई के बारे में अधिक जानकारी यहां देखें।

एक बार जब आप यह प्रक्रिया पूरी कर लें, तो बस एक और कली उतार लें और फिर से शुरू करें। आप इसे ज़ोन 3 और गर्म क्षेत्रों में सीधे मिट्टी में भी लगा सकते हैं। इसकी वृद्धि का मौसम लंबा है, लेकिन पतझड़ में रोपण करने से यह सुनिश्चित हो जाएगा कि अगली गर्मियों में आपके बल्ब बड़े और अधिक स्वादिष्ट होंगे।

फसल के समय का संकेत तब होता है जब शीर्ष पीले होने लगते हैं और गिरने लगते हैं।

यदि आप एक गमले में लहसुन उगाना चाहते हैं, तो उपरोक्त चरणों के साथ-साथ इन चरणों का पालन करें: जड़ों के अच्छे विकास के लिए पॉट को समान गहराई के साथ कम से कम 8 इंच व्यास की आवश्यकता होगी। बल्ब को फूलने देने के लिए लौंग को लगभग 4 इंच की दूरी पर रोपें।वे समृद्ध खाद में सर्वोत्तम रूप से विकसित होंगे। खाद मिश्रण को समान रूप से नम रखें लेकिन गीला नहीं।

जैविक लहसुन के लिए स्टोर पर जाने के लिए तैयार हैं?

और यदि आप पाते हैं कि आपके लहसुन का सिर पहले ही अंकुरित हो चुका है, तो आप इसे लहसुन के साग को उगाने के लिए एक इनडोर पौधे के रूप में उपयोग कर सकते हैं।

अधिक बागवानी युक्तियाँ देखें।

नोट: सावधानी के तौर पर, ऐसे कुछ राज्य हैं जहां स्टोर से खरीदे गए लहसुन से लहसुन उगाना कानूनी नहीं है। इडाहो वह है जिसके बारे में एक पाठक ने मुझे सचेत किया, और इस राज्य में उन्हें ज़मज़ो या डी और बी सप्लाई जैसे स्थानीय स्टोर से रोपण के लिए लहसुन खरीदने की आवश्यकता होती है। वजह, नकदी फसलों की सुरक्षा करना है. यह देखने के लिए अपनी स्थानीय कृषि एजेंसियों से अवश्य संपर्क करें कि क्या आपकी भी इनमें से एक है।