Inhoudsopgave
Knoflook kweken Het is heel gemakkelijk om te doen. Je hebt maar één teentje nodig om een hele knoflookbol te laten groeien. Maar je kunt niet zomaar knoflook in de winkel kopen en denken dat het wel tot een knoflookbol zal groeien.
De meeste knoflook die in de supermarkt wordt verkocht, is behandeld zodat het niet uitloopt. Biologische knoflook werkt het beste. Je kunt het krijgen in het biologische gedeelte van je supermarkt, van de boerenmarkt of online van bronnen zoals Amazon.(affiliate link)
Knoflook kweken is gemakkelijk.
Ik heb de mijne uit de supermarkt en hij zag er zo uit:
Biologische knoflook is duurder dan gewone knoflook, maar het heeft normaal gesproken erg grote teentjes (soms wordt het daarom ten onrechte olifantenknoflook genoemd).
Voor het kweken van knoflook wil je grote teentjes. Op deze foto zie je hoe groot ze zijn. Ik gebruik dagelijks biologische knoflook in al mijn recepten. Het zit boordevol smaak.
Aanwijzingen voor het kweken van knoflook in de grond:
- De herfst is de tijd om knoflook te planten. Het houdt van de kou en is de volgende lente en zomer klaar voor gebruik.
- Plaats het uiteinde van de kruidnagel met de wortel naar beneden in de grond op dezelfde manier als je een andere bol plant. Je hoeft het papieren zakje niet van de kruidnagel te verwijderen. Het donkere gedeelte zal na verloop van tijd in een wortel veranderen.
- Hoe groter de kruidnagel, hoe groter de kop zal worden.
- Als je de knoflook in potten plant, zet de pot dan in een warm deel van je huis met direct zonlicht, of buiten op een terras of veranda, en wacht tot de knoflook wortel schiet en nieuwe scheuten begint te vormen.
- Als de knoflook eenmaal goed in de grond zit, snoei je de knoflook terug. scapes (de uitlopende bloemige ranken) en de plant zal al zijn middelen inzetten om een grote heerlijke knoflookbol te laten groeien.
- Om de knoflook een bol te laten vormen, hebben de meeste soorten minstens 40 dagen nodig met temperaturen onder 40º F.
- Na die koude dagen zal de knoflook zich splitsen in verschillende nieuwe tenen en bollen vormen. Over het algemeen duurt dit ongeveer 6 maanden.
- Meer informatie over het planten en oogsten van knoflook vind je hier.
Zodra je dit proces hebt voltooid, haal je er gewoon nog een kruidnagel af en begin je helemaal opnieuw. Je kunt het ook direct in de grond planten in zones 3 en warmer. Het heeft een lang groeiseizoen, maar door in de herfst te planten zorg je ervoor dat je bollen de volgende zomer groter en smaakvoller zijn.
Zie ook: Calzone met peperoni en kaas en groentenDe aanwijzing voor oogsttijd is wanneer de toppen geel beginnen te worden en omvallen.
Als je de knoflook in een pot wilt kweken, volg dan de bovenstaande stappen en ook de volgende: De pot moet een diameter van minstens 8 inch hebben met een vergelijkbare diepte, zodat de wortels goed kunnen groeien. Plant de teentjes ongeveer 4 inch uit elkaar, zodat de bol kan opzwellen. Ze groeien het best in rijke compost. Houd het compostmengsel gelijkmatig vochtig, maar niet nat.
Zie ook: Glutenvrije Mexicaanse Chori PolloKlaar om naar de winkel te gaan voor biologische knoflook?
En als je merkt dat je knoflookkop al is uitgelopen, kun je hem als kamerplant gebruiken om knoflookgroenten te kweken.
Bekijk meer tuintips.
Opmerking: Als waarschuwing, er zijn een aantal staten waar het niet legaal is om knoflook te kweken met in de winkel gekochte knoflook. Idaho is er een waar een lezer me op attendeerde, en in deze staat zijn ze verplicht om knoflook voor het planten te kopen bij een lokale winkel zoals Zamzow's of D and B Supply. De reden hiervoor is om de geldgewassen te beschermen. Zorg ervoor dat je bij je lokale landbouwinstanties checkt of die van jou er ook een is.
